Crema de ciuperci: licitație și fel de mâncare gustos pentru iubitorii de ciuperci

Supa de ciuperci - obiect de adorare a francezilor, grecii și italienii pentru gustul său surprinzător de moale, delicat cremos. În plus, conținut caloric redus și o mare calitate dietetice. În același timp, în mod paradoxal, dă un sentiment de sațietate. O varietate de metode pentru prepararea de supe de ciuperci permit aroma și gustul de gust de neuitat, dar , de asemenea , împinge gazdele pe un experiment îndrăzneț pentru a îmbogăți colecția de rețete.

Oricine a încercat vreodată o dată supa cu ciuperci, se alăture imediat rândurile fanilor săi și se pot bucura de ea aproape în fiecare zi, datorită faptului că preparatul de supa piure nu este dificil, după cum reiese din rețetele.

Noi folosim una dintre ele pentru a crea delicii culinare, care poate fi numit o supă cu cremă, deoarece crema da un gust deosebit delicat pentru acest fel de mâncare.

În decurs de 10 minute înainte de prăjește brunisare in ulei de masline, catei de usturoi tocat fin și trei bulb mici. După adăugarea a 500 de grame de ciuperci spălate și tăiate felii pe farfurie, tocană, amestecând timp de 10 minute, amintindu pentru a pune capăt și chiar 1-2 linguri de făină. Noi schimbare toate într-un blender cu 1,5 litri de bulion (apă disponibilă), sare și condimente după gust și se amesteca la o consistență care amintește de un must lichid. Apoi se toarnă în oală, se adaugă 200 ml de smântână, 2 linguri de unt și se fierbe timp de 10 minute. Supa cu ciuperci gata! Se toarnă pe plăci, decora cu parmezan ras si ierburi. De obicei astfel de supe hrănite pâine prăjită sau biscuiți.

Intr-un alt exemplu de realizare, prepararea de supă piure permite utilizarea de ciuperci congelate și chiar conserve, dar mult mai gustoasă la urma urmei, în cazul în care ciupercile proaspete.

Două art. lingura unt fry 600 grame de ciuperci; amânarea două linguri într-un castron separat, iar restul continuă să se prăji, adăugând pentru a le cuișoare fin tocat de usturoi si ceapa. La final, se adaugă făina.

Într - o cratiță, în cazul în care fierbe 2 cani de lapte (poate fi o jumătate de bulion de ciuperci) trimite ciupercile și ceapa și să continue pentru a găti împreună. Conținuturile au fost apoi turnat într-un blender vase unde bici până pastă de consistență. Apoi, un preaplin înapoi în tigaie și adăugarea a 100 ml de frișcă și ciuperci, care au fost amânate doar aduce la fierbere. Supa de servit fierbinte, adăugând o cremă.

Și această rețetă, în cazul în care există cartofi, ceea ce face supa cu ciuperci mai aproape satisface fanii de supe de „a doua pâine“.

Până la fry auriu maro în unt (20 grame) de ceapa și apoi adăugarea la aceasta 300 g de prăji ciuperci tocate ușor. Nava toate într-un vas, care este de 6 bucăți de cartofi și decojite cuburi, acoperite în întregime cu apă sărată. Și, în timp ce se agită, se fierbe până la făcut. Apoi, trebuie să se scurgă bulionul și conținutul blender cratiță măturică, adăugând treptat bulionul la consistența ceea ce este necesar. Reîncălzit și, agitarea, se introduc 200 ml cremă. Să fiarbă - supă cremă cu cremă (conform numărului lor), cartofi și ciuperci gata. Decoreaza-l poate și crengute de verdeață, și ciuperci feliate.

O alta reteta foarte simpla, care este unul dintre ingredientele - cartofi.

Fry ceapa tocata marunt si 1 morcov ras ulei. Separat se prăjește 150 de grame de felii de ciuperci tocate. 7-8 bucăți de cartofi la fiert în apă sărată. Se scurge apa într-un recipient separat. must de cartofi și se aduce la o crema consistenta lichida, adăugând bulion de cartofi. Apoi se adaugă ingredientele prajite la gust piper, sare și ierburi. Iată o supa cu ciuperci.

Printre numeroasele rețete pe care le puteți găsi întotdeauna supa pe gustul dumneavoastră, și puteți experimenta în mod regulat.