Cum de a face blinele de dovlecel: reteta

Departe nu toată lumea știe cum să facă blinele de dovlecel, astfel încât acestea au transformat luxuriante, moale, suculent și foarte gustoase. Pentru astfel de oameni reprezintă un pas cu pas metoda de preparare a acestei simple , preparate vegetale.

Cum de a face blinele de dovlecel: reteta detaliate

Ingrediente necesare:

• tineri dovlecel cu o piele moale - 2 buc;
• pui ou mare - 2 buc;
• lapte proaspat 4 la suta - ½ cana;
• marar si patrunjel - cateva crengute;
• bicarbonat de sodiu (utilizat fără oțet) - 1/3 dintr - o lingură mică;
• Făină de grâu - 2-3 linguri mari;
• inodoră ulei de floarea soarelui - 80-120 ml (roaster) clătite;
• usturoi proaspăt mic - 1 cățel (pentru aromă);
• sare - mai multe schepotochek;
• ardei dulce - 1/5 lingură mică;
• smântână, ketchup si maioneza scăzut de grăsimi - pentru a furniza la masa.

de prelucrare a legumelor

Înainte de tavernă pentru a face clatite, ar trebui să se ocupe de bine tinerii dovlecel. Acest lucru necesită 2 pentru a spăla legumele, se taie navels lor și tulpină, și apoi zdrobit folosind o răzătoare mare.

aluat proces

Odată ce legumele de bază pentru a fi prelucrate, este necesar pentru a porni substratul frământare direct. Acest lucru necesită bate puternic 2 oua de pui (o furculiță sau batere), turnați-le lapte proaspăt de 4 la sută, se adaugă bicarbonat de sodiu, piper negru parfumat, sare, usturoi ras, patrunjel tocat si marar, dovlecei și tocat și făină de grâu . Toate ingredientele prevăzute ar trebui să fie lungi și cu atenție pentru a se amestecă o lingură mare. Ca urmare, ar trebui să obțineți un aluat vâscos și gros. Dacă este ușor apos, sau, dimpotrivă, vâscoasă, atunci este necesar să se adauge o cantitate mică de făină de grâu și lapte proaspăt, respectiv.

Tratamentul termic al produselor alimentare

Înainte de a face tavernă briose, trebuie să ia o tigaie curată prăjire mare, pune-l pe un foc mare, se adaugă suficient de ulei (de floarea soarelui) și așteptați până când nu va ieși din fum lumină. După aceasta necesită o lingură mare pentru a CASTIGA aluatul și puneți-l pe o farfurie fierbinte. La un moment dat o tigaie mare, puteți prăji până la 6-7 clătite. Acestea sunt preparate pe aceeași bază ca și clătite cu chefir sau lapte. Cu alte cuvinte, în cazul în care partea de jos blinele de măduvă rumenit, iar porțiunea superioară ușoară usucă, acestea trebuie să se întoarcă imediat spatula de lemn sau metal.

Cum se aplica pentru cină

Acum , că știi cum să facă blinele de dovlecel , astfel încât acestea obține cele mai luxuriante, moale și gustoase. Acest fel de mancare poate fi servit la cină, iar când rece și caldă. Există, de asemenea, se recomandă o clătită de legume pentru a prezenta crema groasa, ketchup-ul picant sau maioneza moderat de grasimi.

gospodinele Indiciu util

Blinele de dovlecei luxuriante primesc chiar mai gustoase, dacă în loc de lapte proaspăt la aluat adăuga un pic acru chefir sau iaurt. În acest caz, va fi capabil de a obține un efect „umed“, produse alimentare, care face apel la mulți fani de o astfel de cină.