Cum de a găti cambulă

Nu toată lumea știe că cambulă nu este numit nici un fel special de pește, și, în același timp, mai multe dintre aceste specii. Flounder este considerat a fi membri ai unor familii de pește plat la mare, care trăiesc în zonele de mică adâncime de coastă. Pe plan extern, acești pești sunt destul de neobișnuite, deoarece acestea aplatizată, iar ochii lor sunt pe aceeași parte a capului. Gătitul Europa de Vest este bogat într - un întreg set de reguli și trucuri cu privire la modul de a găti cambulă. Cele mai gustoase preparate numite „agricole“, și cambula cele mai delicioase este considerat „halibutul“.

bucătari adevărați cunosc toate avantajele acestui tip de produs ca cambulă foarte gustoase, carnea din oferta ei si gatiti poate fi o varietate de moduri. Dar opțiunea cea mai adecvată de gătit este considerat a fi grill-ul, cu care vă puteți îmbunătăți gustul și calitățile utile de mai multe ori.

Există câteva puncte care se referă la modul de a găti cambulă. De exemplu, pentru a păstra gustul de pește în timpul tăierii este necesară pentru a turna întreaga carcasă cu apă clocotită și apoi pentru a elimina cântare ei, și atunci trebuie să taie capul oaselor cu cea mai mare grijă, a scăpa de partea abdominală a aripioarelor și stratul superior al pielii. În plus, înainte de cambulă de gătit, este necesar să se snitele cu atenție în făină: va ajuta nu numai pentru a distruge aroma specifică, dar gustul și culoarea. pulbere Cimbrul este cel mai bun pentru a sublinia uimitor cambulă palatabilitate. Ar trebui să fie utilizat înainte de prăjire. In aceste scopuri de roșii și ceapă perfectă sos, care au fost folosite pentru a prepara un fel de mâncare.

rețete tradiționale de modul de a găti cambulă, presupune existența următoarelor ingrediente:

• pește - 500 grame;
• ceapa - 200 grame;
• ketchup sau pasta de tomate - 100 ml;
• sare, condimente, ulei vegetal, pătrunjel, pesmet.

Dacă sunteți interesat de modul de a face o cambulă delicios, cu atât mai departe va fi descrisă. În primul rând, aveți nevoie pentru a curăța de pește, și apoi a scăpa de măruntaie și aripioare, răzătoare-l cu un amestec de condimente și sare, apoi se lasa sa stea timp de o jumătate de oră ea. În timp ce peștele este impregnat, inele de ceapa taiate, se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal pana se rumeneste auriu, apoi se adaugă la un pahar de apă, pasta de tomate sau ketchup, sos, aduce la pregătire.

Acum sunteți gata să continue să lucreze cu cambula, pentru aceasta este necesar să se rostogolească în pesmet, se prăjește până la făcut și apariția unui frumos maro auriu. Acum, peștii pot fi mutate pe placa, în cazul în care este posibil să se toarnă sosul preparat, care se va accentua gustul uimitor al vasului finit. Acesta va fi mult mai bine dacă sosul va fi încă fierbinte, în timp ce combinația armonioasă de arome va fi chiar mai luminos.

Dacă sunteți interesat de modul de a găti cambulă în cuptor, atunci ar trebui să știți că acest lucru nu este un mod foarte rapid, dar rezultatul este foarte interesant. După acest tratament peștele devine gustul improbabil și suculență, sunt reținute toate proprietățile sale benefice, oligoelemente și vitamine. Veți avea nevoie de:

• cambulă - 500 grame;
• Tomate - 300 grame;
• Lemon - 1 buc;
• sare, condimente și ierburi.

Pentru a începe cu peștele trebuie să fie curățate pentru a scăpa de aripioare și măruntaiele, sare și condimente, se toarnă sucul de lamaie, apoi plasat în frigider timp de câteva ore. rosii cubulete, ierburi tocate, și atunci când promarinuetsya de pește, puteți pune toate straturile în tigaie. Preparat este necesară pentru o jumătate de oră să-l pună în cuptor, în cazul în care în această perioadă nu a fost nimic arde, se poate presara vasul cu verdeață și se coace trimite încă 5-10 minute. De asemenea, este important să se monitorizeze progresele înregistrate de pregătire pentru roșiile nu sunt prea uscate. Pește, de asemenea, nu ar trebui să se usuce în sus, în caz contrar acesta va pierde gustul și proprietățile benefice.

Poftă bună!