Cum de a găti gem de suc de fructe?

La înălțimea sezonului de vară începe să țină pasul cu scoicile. Această legumă blând și foarte util pe fundalul de vară din abundenta nu arata destul de atât de atractiv, iar dacă nu știi cum să recicleze o recoltă abundentă, încercați să gătească un desert. Surprins? Și într-adevăr, puteți găti un suc de fructe gros și gustoase gem. Este perfect pentru ceai, pentru biscuiți și prăjituri. Dar pentru a spune oaspeții, din care este făcută, în mod necesar, să fie mai întâi oferit propriile lor variante.

proprietăţi utile

Dulceata din suc de fructe este celebru nu numai un gust excelent, dar, de asemenea, proprietăți utile. Tinere legume pot fi utilizate în produsele alimentare cu pielea, și nu trebuie să-și petreacă timpul de curățare. Conținutul de vitamine și minerale din fructe este foarte mare, dar puține calorii, doar 20 de calorii la 100 de grame, desigur, se adaugă la acest zahăr, dar încă un tratament va fi mult mai util pentru dieta decât pere sau gem de piersici.

Dovleac alb Jam cuprinde lutein. Aceasta este o substanță foarte util, cu un deficit de la om, care este viziunea ireversibilă se deteriorează. Acest lucru este valabil mai ales astăzi, ca sarcina pe organele de vizibilitate este imens. Proprietățile antioxidante ale lutein elimina excesul de radicali liberi și protejează celulele corpului nostru de imbatranire.

Pentru prevenirea și tratamentul

Dulceata din suc de fructe păstrează pe deplin toate substanțele nutritive care sunt conținute în aceste legume. Consumul regulat al acestor legume tidies metabolismul. De aceea, preformă dulce poate fi folosit ca mijloc de recreere de iarnă. grăsimi apoi începe să digerate în mod corespunzător, proteine și carbohidrați sunt mai bine biliare și glicogen separate, care este important pentru recuperarea energiei începe să se acumuleze, acolo unde este necesar, în ficat și mușchi.

recomandările medicilor

Dulceata din suc de fructe în timpul iernii , este necesar pentru a recolta persoanele care suferă de boli ale tractului gastrointestinal, ficat și vezica biliară. Pentru ei, este important să se includă legume în dieta ca o componentă permanentă și obligatorie. Fibre conținute în scoicile, stimulează delicat intestinelor, prevenind în același timp procesele de constipație și de fermentare.

Femeile gravide sunt foarte de dorit cât mai des posibil să-l includă în dieta dumneavoastră, pentru că mai mult mananci suc de fructe, rinichii funcționează mai bine. Chiar și carnea devine ușor de digerat, daca se combina cu aceasta leguma minunata. Compuși alcalin dovlecel neutralizeaza efectul său de oxidare. Cu toate acestea, blocajul nu este potrivit pentru carne este foarte bun, dar după felul principal, puteți avea o băutură cu el ceai verde.

Din cauza cantității mari de scoici de potasiu și magneziu sunt mijloace excelente de prevenire a multor boli. Printre acestea, - hipertensiune, obezitate, boli de rinichi și ficat.

reteta de bază

gem Rețete de Dovleac alb poate varia în funcție de preferințe. Fiecare gospodină știe că iubește familia ei, și se pot schimba rețeta de bază. Chiar și diabetici și persoane care controlează greutatea lor, se poate pregăti cu ușurință pentru tine, folosind fructoza ca un îndulcitor, stevia și alți îndulcitori. Gustul va varia ușor, dar nu prea critică. Deci, să ne uităm la modul de a face blocajul cel mai simplu. Vei avea nevoie de 1 kg de legume proaspete, o cantitate similară de zahăr și 500 ml de apă.

În primul rând se pregătească legumele. Pentru a face acest lucru, trebuie să suc de fructe tăiate în bucăți și a scăpa de semințe. În cazul în care pielea de pe ele este dur și tăiat rău, curat de cuțitul. Apoi, piesele cad în apă rece timp de 6 ore, și apoi îndepărtat și lăsat să se usuce pe masă. Scoateți mașina de tocat, acum trebuie să răsuciți toate legumele într-o masă omogenă. În același timp, puteți pune un bazin de pe foc. Se toarnă apă și se adaugă zahăr. Din aceasta va fi gătită sirop. Destul se amestecă în mod regulat pentru a dizolva siropul, și se aduce amestecul la reflux.

Revarsă legumele preparate în sirop fierbinte. Acum trebuie să fiarbă în jos gem suc de fructe pentru iarna. Rețete oferă, de obicei un amestec de gătit a fost de aproximativ 30 de minute. Verificați-l pe dorința este foarte simplu. Este suficient să renunțe la un amestec pic pe o farfurie curată. În cazul în care nu se intinde, acesta poate fi oprit. Blocaj Densitate dial în timpul răcirii.

Pregatire pentru iarna

Pentru toate Ospăț de iarnă pe un produs util, trebuie să aibă grijă de depozitare corespunzătoare. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de borcane uscate, sterile. Odată oprit blocajul, puteți începe pregătirea containerului. Se clătește cutii în apă, precum și efectuarea sterilizării într-o manieră convențională. Cel mai adesea gospodine aleg optiune de tratament asupra aburului, dar cineva folosește cuptorul cu microunde sau cuptor. Aici e treaba ta.

borcane sterile calde umplute cu gem fierbinte și capace de metal cusută. Ei nu trebuie să se întoarcă, precum și sterilizate în apă clocotită. suficient de precise pentru a le face înveliți. După un blocaj de zi poate fi îndepărtată în pivniță. Acum îl puteți obține în orice moment și hrana pentru animale de produs dulce natural.

umple aroma

Unii oameni le place cu adevărat în forma sa clasică, în timp ce alții cred că acest lucru dă o dulceață foarte plictisitoare pe care doriți ceva de aroma. Dacă vă place culoarea galben chihlimbar și gustul dulce-acru, care gem cu suc de fructe de lamaie este o opțiune excelentă. Citrice miros întrerupt complet gust „legume“ de desert și îl face ideal pentru pâine prăjită dimineața. Și se pare că, spre deosebire de un buchet mai bogat. În plus, suc de fructe, combinate cu lamaie devine de doua ori util.

detalii tehnologice

Ca bază vom lua o reteta clasica. 1 kg de legume au nevoie de două lămâi mari. Scoicile sunt spălate, curățate și tăiate în cuburi mici. Rețeta variază un gust puțin, legumele sunt foarte asemănătoare cu ananas. Lămâi să se spele și grătarul. Pentru a prepara siropul 400 ml de apă adusă la fierbere și se adaugă este preparat sirop de zahăr. Acesta a pus scoicile și a adus la fierbere. Acum trebuie să opriți focul, se adauga lamaia si se lasa la infuzat timp de 2 ore. După aceea, amestecul a fost din nou adus la fierbere și fierte până se inmoaie. Este foarte important sa nu faca focul este prea puternic, nu arde amestecul.

Soare în kremanke

Dacă doriți să vă asigurați nici unul dintre oaspeții nu au ghicit, de la ceea ce ați pregătit acest desert, încercați să facă gem cu suc de fructe de portocale. Pe cerul gurii, acesta seamănă cu un amestec de ananas și portocale. Chiar dacă sunteți sceptici cu privire la astfel de experimente (gem, dovlecei, roșii), este unic vă bucura. Astfel, preparatul nu va lua o mulțime de efort, dar rezultatul atât încântare și surpriză.

Vei avea nevoie de trei portocale mari, 1 kg dovlecei și patru cești de zahăr. Dovleceii trebuie sa se spele, coji de fructe și îndepărtați semințele. Acum pastă grătarul. După cum puteți vedea, fiecare reteta este original, dar pentru că gustul este obținut de fiecare dată când un pic diferit. Masa rezultată trebuie să completeze cu zahăr și a pus în frig timp de 6 ore.

Următorul pas va fi caldura. Pan pus pe foc și se aduce la fierbere. Gatiti timp de aproximativ 20 de minute este necesar, asigurați-vă că pentru a se amestecă. Apoi se scoate tava de pe foc și se lasă să se răcească complet. Acum, greutatea este plasat în frigider cel puțin 4 ore.

După cum puteți vedea, va fi nevoie de o mulțime de timp, asa ca este cel mai bine pentru a găti la sfârșit de săptămână. În timp ce scoicile sunt în frigider, aveți nevoie pentru a curăța portocale și se taie în bucăți mici. Încă o dată, aduce amestecul la fierbere, se adaugă portocale și se fierbe timp de încă 15 minute. Penultima etapă va fi răcită în frigider și ustoyka încă 4 ore. La sfârșitul blocajului se fierbe din nou sub formă de căldură se toarnă în borcane. Rămâne rulat și îndepărtat pentru depozitare.

Pentru fiecare gust

Atunci când lămâi acru combinat cu suc de fructe neutru și portocaliu dulce, a obținut un desert perfect. Deci, dacă doriți să surprindă un oaspeții în special discernământ, atunci aceasta reteta este pentru tine. Dulceata din suc de fructe cu lamaie si un gust luminos aromă de portocale diferite si uimitoare. Deci, pentru a pregăti o singură porție, veți avea nevoie de 2 kg de tineri dovlecei, 2 lamaie si doua portocale, și 1 kg de zahăr.

Dovleceii trebuie să se spele și se taie în cuburi. În cazul în care fructele nu este prea tânăr, trebuie să taie coaja. Acum, le taie în cuburi mici, se toarnă zahăr și se lasă timp de 2-3 ore, astfel încât legumele pot da suc. Acest lucru este cel mai bine face imediat într-un castron pentru gătit. Acum, pune-l pe foc, se aduce la fierbere și se agită timp de 20 de minute. Când masa sa răcit, se adaugă lămâi și portocale tocate fara peeling-le din piele. Încă o dată se fierbe timp de 20 de minute blocaj. După procedură de răcire a fost repetată din nou, și apoi amestecul a fost turnat pe bănci și rola.