Cum de a găti Lagman?

Problema modului de a găti Lagman îngrijire dreapta, probabil, fiecare proprietar. La urma urmei, este incredibil de gustoase fel de mâncare din bucătăria traditsionooe din Asia Centrală. Și, din moment ce există caracteristici ale creației sale în diferite națiuni, în acest articol vom prezenta câteva rețete.

Cum de a găti Lagman în uzbecă?

Acesta este utilizat în această rețetă pentru carnea de vită. Ingrediente pentru tăiței:

• apă - sticlă;
• sare - ceai lingură;
• făină - aproximativ 240 g

Produse pentru gătit bucate:

• morcovi - 3-4 bucăți;
• ceapa;
• Beef - 340 g;
• ridiche - 1 bucată;
• cartofi, ardei gras, rosii - 4 bucati de dimensiuni medii;
• bulion de carne - 4 cani;
• Usturoi - 7-8 cuișoare;
• ulei;
• verdeață;
• sare, condimente.

Inițial ar trebui să abordeze tăiței. Pentru a face acest lucru, se dizolvă făina cu apă, apoi se adaugă sare și se frământă aluatul. Dacă este necesar, se adaugă un pic mai mult făină sau apă pentru a face aluatul este uniform. După aceea, trecerea de la oala, este lubrifiat cu un pic de ulei, astfel încât să nu fie uscat. După 16 minute, aluatul se ridica, este necesar să desfaceți dintr-o foaie subțire care este apoi pliat de 16 ori. Apoi, formează un fidea subțire care se fierb în apă sărată. Apoi se clătește cu apă rece.

După aceea du-te de vas. Pentru a face acest lucru, se spală și se taie în felii de legume: ceapa, ardei, morcovi, ridichi. Carnea se taie în bucăți mici și grătarul roșiile. Acum, într-o tigaie se prăjește timp de 9 minute, apoi se adaugă usturoiul tocat, roșii și felii de ras de carne de vită. Toate acestea sunt stropite cu condimente, sare și se toarnă supa. Se fierbe timp de aproximativ 6 minute, la foc mediu. Acum, se adaugă cartofii, se taie în felii și să aducă totul la pregătire. Tăiței aranja pe plăci și se toarnă amestecul pregătit de bulion, legume și carne. Așa că ne-am găsit răspunsul la întrebarea cum să gătească Lagman acasă proprii. În cele din urmă se presara fiecare servind cu verdeață. Poftă bună!

Cum de a găti Lagman tartar?

Aceasta reteta este facut din carne de miel. Produsele:

• Tăiței pentru Lagman - 320 g;
• miel - 360 g;
• rosii - 270 g;
• ceapa;
• Usturoi - 5-6 catei;
• ardei dulce - 3-4 bucăți;
• verdeață;
• piper, sare.

Rețeta de fidea pentru Laghman am discutat în rețeta precedentă. De asemenea, puteți cumpăra gata făcute și se fierbe la voință. fidea fierbinte și se clătește cu apă amestecată cu două linguri de ulei de gătit. Și apa, care se fierbe fidea veni la îndemână pentru referințe viitoare, astfel încât este necesar să se scurgă și retrase din circuitul agricol pentru o vreme.

Acum este necesar să se spele afară mielul și se taie în felii. Dacă sunteți prins bucăți grase, acestea trebuie să fie pus pe fundul oalei, care va pregăti un vas și se topesc. Prajiti carnea cu ei, și apoi se adaugă legumele feliate - ardei, ceapă, morcovi. Apoi, coaja cartofii și se taie în felii, și apoi, de asemenea, puse în oala. După aceea, toate condimente piper, sare și se fierbe timp de aproximativ 12 minute. Acum pune rosiile ras si se toarnă supa în care fidea fierte. Când toate componentele sunt gata, se scoate vasul de pe foc. Tăiței aranja pe plăci și se toarnă supa cu legume si miel. Acest Lagman a servit fierbinte. În cazul în care acest lucru ar stoarce dintr-un cățel de usturoi în fiecare portie. Poftă bună!

De asemenea, trebuie remarcat, și unele caracteristici ale acestui fel de mâncare:

• în schimb tăiței de casă pot folosi paste convenționale, dar ele trebuie să fie fabricate numai din grâu dur;
• legume pentru a fi tocană Lagman în oala cu ziduri groase și de jos, astfel încât acestea sunt tocană de bine;
• în ceea ce privește umplerea această supă, puteți utiliza alte legume, nu numai acelea care sunt enumerate în rețetă. Acesta poate fi de fasole și alte tipuri de carne, inclusiv carne de porc, carne de pui.

Chiar procesul de gătit Laghman este suficient diltelnym și consumatoare de timp. Dar încă gatiti poate fi oricine, pentru că cum Lagman, descris în detaliu în acest articol. O aromă unică și gust nu va lăsa nici o indiferent de invitatii dumneavoastra!