Red Sea Perch: O rețetă cu o fotografie

Păstrăvul de mare roșu, rețetele din care puteți citi în articolul nostru, este unul dintre cele mai populare tipuri de pește în gătitul la domiciliu. Poate fi gătit sau prăjit, dar este deosebit de delicios în formă sărată.

Roșu de mare roșu. rețetă

Dacă nu știți ce să surprindeți oaspeții la o masă festivă, atunci acordați atenție acestei rețete. Peștele din sos de brânză se dovedește delicios și are un aspect foarte apetisant:

• Procesați trei carcase de bas de mare - spălați-le bine, răzuiți, îndepărtați aripioarele și intestinul.
• Faceți câteva tăieturi pe fiecare pește și puneți-le cu grijă pe o felie de lămâie.
• Se taie carcasa cu piper roșu și rozmarin.
• Pentru a pregăti sosul, introduceți în castron două ouă de pui și amestecați-le cu două linguri de smântână. Adauga la ele 100 de grame de parmezan ras si sare la gust.
• Îndepărtați foaia de copt cu folie, ulei și puneți-o pe fundul peștilor pregătiți. Se toarnă sosul și se acoperă cu folie.

Coaceți peștele într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 45 de minute. Când este gata, serviți-l la o masă cu un vas simplu sau o salată de legume proaspete.

Pechină de mare prăjită (roșie)

Rețetele din multivarker vă permit să preparați pește destul de repede și să păstrați toate calitățile sale utile. De data aceasta vă vom spune cum să prăjiți o filetă de coadă în aluat. Reteta pentru feluri de mâncare este destul de simplă:

• Pregătește o carcasă de bas de mare. Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie spălate, scoateți cântare și aripioare, curățați interioarele. După aceasta, tăiați peștele de-a lungul creastei și împărțiți-le în două părți. Scoateți oasele și tăiați fileurile în bucăți de dimensiunea de care aveți nevoie.
• Luați două castronuri și umpleți o faină și, în al doilea rând, amestecați două ouă de pui.
• Porniți multivarul, setați modul "Coacere" pe acesta și turnați puțin un ulei vegetal în castron.
• Folosind o furculiță, înmoaie fiecare bucată mai întâi într-un ou și apoi se rostogolește în făină. După aceea, puneți fileurile într-un castron și gătiți până la gătit pe ambele părți.

Preparatul pregătit se decorează cu ierburi proaspete și se servesc la masă cu orice fel de mâncare.

Brosă cu usturoi în sos de smântână

Suntem siguri că vă place basul de mare roșu. Rețetele din cuptor în folie sunt foarte populare pentru acest tip de pește și, prin urmare, vă sugerăm să le gătiți în acest fel. Puteți citi descrierea detaliată a procesului de gătire de mai jos:

• Tratează o carcasă cântărind aproximativ 800 de grame.
• Pregătiți sosul dintr-o jumătate de pahar de smântână, o linguriță de muștar, suc de la o treime de lamaie, o coajă de coajă de lămâie, sare și piper (la gust). Se amestecă bine toate ingredientele și se retează peștele cu amestecul rezultat.
• Grind pătrunjelul și mararul cu cuțitul, apoi amestecați-le cu resturile de sos de smântână și alunecați-le cu bibanul.
• Acoperiți tava cu folie, lăsați-o cu ulei vegetal și puneți pește. Apoi, puneți câteva felii de lămâie și, deasupra, puneți pește o bucată de unt, rozmarin uscat și câteva boabe de muștar.

Coaceți coaja într-un cuptor preîncălzit într-o crustă frumoasă.

Brosă cu suc de portocale

Dacă vă place peștele, atunci probabil vă va plăcea ideea unei cina mexicane originale. Prin urmare, vrem să vă spunem cum se pregătește basul de mare roșu (rețete). Fried cu ceapa, marinat cu lămâie și portocală, se dovedește incredibil de gustos și parfumat. Reteta pentru feluri de mâncare este aici:

• Pregătiți un pește (800 grame) și tăiați-l în cinci bucăți porționate.
• Fiecare dintre ele, se toarnă suc de lămâie și se lasă singură timp de zece minute.
• Strângeți bibanul în făină și prăjiți într-o tigaie de ulei vegetal împreună cu o ceapă tocată.
• Scoateți sucul din cele patru portocale, iar atunci când peștele are o nuanță de aur, turnați-l în tigaie.

Aduceți sosul la fiert, adăugați sare și piper la gust, apoi serviți imediat vasul la masă.

Rețetă dietetică

Red bas de mare , ale căror rețete sunt foarte diverse, se dovedește foarte gustoasă sub orice formă. Dar de data aceasta vă sugerăm să încercați o opțiune dietetică:

• Luați fileul de bass, spălați-l, uscați-l cu prosoape de hârtie și apoi săruiți cu sare și orice condimente.
• Puneți peștele în vasul aburitorului și, deasupra acestuia, puneți o frunză de dafin și ramuri de mărar proaspăt.

Porniți aburul și gătiți bibanul timp de 20 de minute. Serviți acest vas la o masă cu o garnitură de legume proaspete sau coapte.

Supă cremoasă de la biban

Acest fel de mâncare delicioasă nu va lăsa indiferenți nici pe cei mai stricți critici culinare. De data aceasta vom pregăti o supă delicioasă, principalul ingredient al căruia va fi basul roșu. Reteta pentru acest fel de mancare este destul de simpla:

• Luați carcasa unei cochilii mari, tratați-o și tăiați fileul în bucăți cu pielea.
• Se coajă o coajă și un morcov din coajă, apoi se taie în fâșii.
• Se prăjește legumele într-o tigaie până se marchează auriu, se răcește ușor și se scurge excesul de ulei.
• Peel și tăiați în mediu patru cartofi medii.
• Se toarnă apa în tigaie, puneți cartofii pregătiți în ea și puneți focul mediu.
• După zece minute, puneți pește în supă și adăugați sare la gust.
• Când peștele este complet gata, trimiteți o tigaie de legume în tigaie și turnați 400 ml de cremă.
• Ardeți felul în care vă place.

De îndată ce supa se fierbe, scoateți-o din căldură, se toarnă peste plăci și se presară cu verde tăiată.

Rulouri de biban

După cum puteți vedea, pește roșu de mare, rețetele pe care le-am colectat în acest articol, pot fi pregătite în mai multe moduri. Dar de data aceasta vă sugerăm să încercați mâncarea originală, care combină pește și slănină. Deci, cum să gătesc basul roșu? Reteta este citita mai jos:

• Pregătiți fileurile de coadă pentru procesare, apoi tăiați fiecare coadă și coadă. Ar trebui să aveți o formă dreptunghiulară. De asemenea, ar trebui să fie destul de subțiri încât să poată fi înfășurate în viitor.
• Se filtrează fileurile cu suc de lămâie și se taie bucățile cu un cuțit. Se amestecă bucățile cu fâșii de șuncă fin tăiată și o felie de usturoi, trecută anterior prin presă. Veți fi serviți pentru piper și amestecați cu două linguri de sos de soia.
• Pentru fiecare filet, puneți două linguri de umplutură și rolați bucățile cu role. Dacă aveți un pește mărunțit, îl puteți folosi mai târziu ca o plăcuță de umplutură.
• Înfășurați rolele de pește în benzi de slănină și fixați desenul rezultat cu scobitori.
• Formați grăsimea de coacere cu ulei, rotiți cilindrii în el și turnați-le cu sos de soia (este suficientă o lingură).

Coaceți vasul timp de 20 de minute, apoi serviți-l la cină cu un vas lateral de orez, verdeață și legume proaspete.

Calmarul umplut

Și din nou vă oferim să gătiți un fel de mâncare neobișnuită și , ca umplutură, vom avea un bas de mare roșu zdrobit. Reteta pentru feluri de mâncare:

• Dezghetați și curățați două calmaruri întregi, lovind complet filmul înăuntru și în afară.
• O gălbui de carcasă tăiați și tăiați fileurile cu un mic cub.
• Se curăță și se mănâncă o ceapă, apoi se prăjește în ulei vegetal.
• Adăugați peștele preparat în tigaie, sare. Când produsele sunt aproape gata, se toarnă câte un ou crud și se amestecă totul.
• Se amestecă în umplutură și se amestecă cu o lingură de maioneză. Completați cu grijă calmarul.
• Se amestecă două ouă de pui într-un bol separat.
• Se încălzește tigaia din fontă și se toarnă jumătate din amestecul de ouă. Apoi puneți squidul umplute și le întoarceți de îndată ce omletul se prinde.

Puneți vasul în cuptor și gătiți încă 10 minute. Puteți servi calmarul atât la cald, cât și la frig.

Vom fi fericiți dacă trebuie să gustați bassul roșu. Rețetele cu fotografii colectate în acest articol vă vor ajuta să o pregătiți în multe moduri diferite.