Linte cu ciuperci: cele mai bune retete pentru gatit

Lentile au proprietăți unice care fac acest produs un oaspete bun venit pe fiecare masă. Acesta conține proteine vegetale, care este practic complet absorbită de organism. Lentile - înregistrările pentru conținutul de acid folic. O singură porție de gulă de linte asigură organismului acid folic pentru până la 90%. Este util pentru normalizarea activității intestinelor și pentru întărirea imunității. În acest articol vă vom spune cum sunt pregătite lămâile cu ciuperci. Rețetele sugerate în ea vă permit să pregătiți mâncăruri delicioase din diferite tipuri de fasole. Fiecare dintre ele este unic în felul său.

Lentila rosie cu ciuperci si spanac

Lentilele roșii sunt deja curățate de coajă, așa că sunt gătite foarte repede și sunt ideale pentru prepararea tocătorilor de legume, a supei de cremă și a cartofilor piure.

Lentila cu ciuperci conform retetei noastre este ideala pentru bucataria vegetariana si va permite sa modificati meniul in post. Prepararea vasului se efectuează în următoarea secvență:

1. Într-o tigaie adâncă, se încălzește o lingură de ulei vegetal. Apoi se adaugă o linguriță de semințe de cimbru. Odată ce aroma picantă apare în aer, usturoiul tăiat, ceapa, ghimbirul ras (1 lingură) și ardeiul verde tăiată pot fi așezate în tigaie. Odată ce ceapa este moale, se adaugă ciuperci la legume (200 g). Legumele sunt prajite până la gătit.
2. Lentile (200 g) sunt mutate din resturi mici, spălate și uscate pe un prosop. Odată ce amestecul de legume este gata, se toarnă într-o tavă și se toarnă cu bulion (375 ml) și apă (125 ml). Boabe de bostă timp de aproximativ 10 minute sau până când lichidul se evaporă.
3. În cele din urmă, spanacul proaspăt (250 g), sarea și un amestec de condimente indiene, garam masala (½ linguriță) sunt adăugate în vas. Lentilele cu legume sunt amestecate și servite la masă.

Reteta pentru linte verde cu ciuperci si ceapa

Lentilele verzi sunt cele mai utile si reprezinta boabele imature. Este mai potrivită pentru prepararea mâncărurilor laterale și adăugarea la salate.

Lentila cu ciuperci se prepară după cum urmează:

1. Lentilele verzi (1 articol) sunt mutate din gunoi, spalate intr-un ciocan sub apa curenta si transferate intr-o tigaie. Acum trebuie să toarcă boabele cu apă rece (1 lingură de lingură de zahăr). Aduceți la fierbere, reduceți căldura la minimum și gătiți, sub formă de terci, 45 de minute. Odată ce apa este absorbită, se poate presupune că fasolea este pregătită.
2. Între timp, ceapa este tăiată în jumătăți de inele și prăjită într-o tigaie cu ulei vegetal. După ce devine moale, puteți adăuga ciuperci tocate (200 g).
3. Lentilele sunt transferate într-o tigaie la ceapă și ciuperci și amestecate.

Brânză de linte și ciuperci

Lentilele brune sunt cele mai comune. De obicei, este înmuiat pentru noapte sau chiar pentru o zi.

Lentila cu ciuperci sub formă de tocană este pregătită într-o astfel de succesiune:

1. În primul rând, într-o tigaie adâncă în ulei vegetal, legumele cubulețe sunt prăjite: ciuperci (300 g), usturoi, ceapă, morcovi și ardei dulci.
2. După 20 de minute, la legume se adaugă roșii (500 g) măcinate într-un amestecător, linte maro (1 lingură de apă) și apă (2 lingurițe) îmbibate peste noapte. Următoarele condimente se toarnă: oregano (2 lingurițe), sare (½ lingurita), puțin piper negru și roșu. După 25 de minute, vasul proaspăt se adaugă la vasul preparat.
3. Ragoutul de linte și ciuperci este servit cu spaghete.

Rețeta în multivariate

Foarte repede și pur și simplu mâncarea este pregătită într-un multivariat. Pentru aceasta, ceapa, morcovul și ciupercile sunt mai întâi gătite în modul de prăjire sau de coacere. Apoi se spală cu linte verde și usturoi mărunțit, pentru a da o aromă unică. După aceea, se toarnă apă (pentru 1 lingură de fasole, 1 lingură de lingură de zahăr). Pentru boabele fierte este selectat modul "Kasha" sau "Quenching". Timpul de gătire este de aproximativ 30 de minute.