Reteta „Nut“ vă permite să gătesc foarte cookie - uri delicioase pentru copii. Pentru aceasta au nevoie de formulare speciale.
Reteta „Nut“ și dispozitive de copt
Formularele sunt o tigaie specială cu adâncituri în formă de fructe cu coajă. În astfel de dispozitive cookie-uri coapte pe un foc deschis. Reteta „Nut“ implică, uneori, de coacere în cuptor, în cochilii de metal mici. Aluatul este presat în ele cu degetele. le coace în cuptor timp de patruzeci de bucăți.
Reteta „Nut“: Biscuiți cu cremă neobișnuită
În mod tradițional, acest strat de patiserie cu lapte condensat. Hai să facem o caramele delicios și neobișnuit smântână. Aceasta reteta aluat nuci vă permite să le facă foarte fraged și sfărâmicios. În primul rând să fie implicat în prepararea cremelor. Cumpara o sută cincizeci de grame de iris „Cheia de aur“ și a pus toate bomboane în tigaie sau o cratiță. Există , de asemenea , adaugă o sută douăzeci și cinci de grame de unt si cateva linguri de lapte integral. Pune totul pe un foc foarte mic și se topesc, amestecând cu o lingură din timp în timp. Când amestecul devine lichid și omogen, se îndepărtează de la căldură. Se răcește, încă agitare. Se macina cincizeci de grame de unt cu o lingura de zahar, având grijă să nu se topească. Adăugați două linguri de maioneza si o jumatate de lingurita de bicarbonat de sodiu, otet stins. Apoi, un ou, un praf de sare, un sac de zahăr vanilat, o lingura de amidon de cartofi și o cană de făină. Toate acestea se amestecă și se frământă un aluat moale. Ar trebui să fie de douăzeci de minute să se răcească în congelator. Asigurați-vă că aluatul este răcit uniform. Se umple matrite de testare de metal folosind o linguriță și se coace într-un cuptor, care este încălzit la o temperatură maximă de aproximativ cincisprezece minute. Aceste produse norma va dura patruzeci jumătăți, din care se dovedesc douăzeci de cookie-uri. Purtați mănuși pentru a evita arsurile atunci când se lucrează cu aluat cald proaspăt coapte. Ia fiecare jumătate, scoateți-l din matriță și se taie la jumătatea distanței, și chiar tăiați margine pentru a fi în măsură să le sculpta într-un singur modul cookie fara probleme. După ce aluatul sa răcit, cu ea va fi mai greu de lucru, astfel încât să nu întârzie. După îndepărtarea seredinok lăsați cookie-uri să se răcească. Reziduuri pisa cu ajutorul unui știft de rulare pentru firimituri de stat. Se amestecă Fudge cremă, se amestecă până la omogenizare. În fiecare jumătate a pus o felie de nuci, apoi se umple cu crema și presează jumătățile împreună.
A doua opțiune
Poate că nu ai cochilii speciale din metal. Acest lucru nu înseamnă că rețeta pentru „nuca“ în formă nu este pentru tine. Trebuie doar să schimbi un pic de tehnologie. Pentru a distribui aluatul cu un strat subțire pe o foaie de copt și se coace. Apoi se răcește și lira cu un sucitor (câteva bucăți - frezate la firimituri mari). Se amestecă cu caramele crema si forma rotunda a produsului. În fiecare dintre ele să investească o felie de nuci. Condus în jurul valorii de pe o placă pe o mare firimituri și se servește rece. Puteți face aceste cookie - uri cu crema sau crema de unt.