Cum de a găti o carne de vită delicios? Delicios! Precum și rapid, ușor, suculent și util

Carne de vită, carne în mod incontestabil gustoase, sănătoase, scăzut de grăsimi, dar unele capricios. De multe ori a obținut un gust aspru neinteresantă, monotonă sau necesită mult timp de gătit și numeroase operații, ingrediente suplimentare pentru a atenua sau condimente. Multi se intreaba, alege intre carne de porc zhirnovat, pui simplu , dar supraexpusă sau carne de vită - cum sa gatiti carnea de vită este gustos, ușor, rapid? Mai degrabă simplu și delicios considerate în mod tradițional gulaș, hamburger, carne de vită în sos de vin. Dar vrem să se schimbe.

De exemplu, este posibil să mănânce gustoase și ușor de a găti carnea de vită în limba maghiară. O caracteristică frumos de acest fel de mâncare este că nu există cerințe stricte pentru carne (orice parte a costum), carnea este moale, există sensibilitate și ostrinka și picanterie. O jumătate de kilogram de carne de vită tăiată în bucăți porțiuni (puțin mai mare decât gulaș). Asigurați-vă că pentru a se usuca si se condimenteaza cu sare tradițională - piper, ușor snitele în făină și se prăjește. Fry trebuie să corecteze, este una dintre labirintul secrete de modul de a găti o carne de vită delicios. În primul rând, mult timp - câteva minute, și în al doilea rând, prin toate mijloacele porțiuni, în caz contrar, carnea va fi deja stins, iar crusta este important aici, care va ține bucăți suculente. În al treilea rând, pan ar trebui să fie bine roșu-fierbinte. Apoi, întreaga prăjit carne de vită să se mute într-un castron cu o grosime de grele cu fund. Intr-o tigaie, prăjire unde myasko, se prăjește ceapa (doar un cap), se adaugă 3 lingurițe de boia, câteva linguri de pasta de tomate de obicei, și un pahar de vin (preferabil alb, dar este acceptabil, și roșu). Se toarnă sosul de carne de vită preparată și se fierbe pana cand se inmoaie la foc mic. Puteți adăuga aici încă prăjit în unt ciuperci tocate. În funcție de sezon sau, eventual, o pasta de tomate poate fi înlocuită cu roșii proaspete, felii și ardei felii, atunci aveți un alt sezon cu usturoi si chimen. Acest lucru este cu adevărat răspunsul la întrebarea eternă - cum să gătească o carne de vită delicios, tocană de repede, taie o grămadă de componente sunt necesare, gustul irezistibil, suculență, moliciune și bucăți de cotlet banale tangibile și nu. Decorati și se potrivesc hrișcă, și cartofi și legume.

Ca o altă opțiune, gustoase și rapid pentru a găti tocană de carne de vită, de asemenea, posibil, fără bulion, vin, pasta de tomate și se prăjește. Adică, versiunea universală, copii. Toate componentele sunt plasate în feluri de mâncare imediat: carne felii, ceapa medie semicercuri, rasă morcovi dulce condiment preferat și tradiționale - sare, frunze de dafin, piper. Toate sumă arbitrară, după gust. Și bara secretă - unt. Există, de asemenea, o proporție - 200 grame per kilogram de carne ipotecat. Și pentru a pune, și se fierbe la foc mic pentru delicata, nu este necesar să fiarbă acest fel de mâncare. Elementar și uimitor, fermecător gustoase și ofertă. Se garniseste - fără restricții, și poate fi mai verde.

Uneori se dorește cotlet de vită, carne de porc nu gras, și puternice, dar blânde. Asta e doar modul de a găti o carne de vită delicios și ușor repulsie, suculent, dar nu și de stingere? Are o rețetă. La început, toate în mod tradițional - piese pregătite lovituri cu piciorul, nu cu fanatism, destul de un pic. Ca carne de porc, încă nu se va descurca într-o pânză de păianjen subțire, grăsime - nu este, și nu se va adăuga suculență. Acum, este imperios necesar să se marineze bucăți 15-25 de minute. La acest amestec de muștar (pereche de linguri), maioneza / smântână (aceeași), sos de soia (2 poate fi linguri puțin mai mare). Dosolit, doperchit opțională. De asemenea, puteți nuci (zdrobit) în add marinata - o jumatate de cana. Ca marinat, pentru a începe prăjirea la foc mediu, timpul total de minute de gătit pe aragaz 10 -15 minute. Pentru carnea de vită, nu numai cotlete sunt sos de smântână potrivite sau sosuri pe vin sau un alt alcool.