Ureche de somon. reteta de neuitat

Ureche de somon - nu este doar gustos, dar, de asemenea, neobișnuit. Nu orice gospodină caută să facă din meniul mai diverse și extraordinare, deoarece, în majoritatea cazurilor, este lipsit de orice putere sau bani. Rețeta descrisă mai jos, se lasă la costuri minime pentru a găti o masă delicioasă și consistent. În gătit este nevoie de doar 30 de minute și de plăcerea de alimente este incredibil. Nu uitați că peștele conține o mulțime de fosfor și este foarte util pentru fiecare membru al familiei.

Pentru a urechii de somon, prescripție care nu se numără printre cele mai complexe feluri de mâncare, este delicios, unele ingrediente trebuie să fie pregătite în avans. Veți avea nevoie de un file de somon - 400 de grame este mai mult decât suficient. De asemenea, merită să cumpere aproximativ o livră de cartofi, ceapa câteva capete, un morcov, un cățel de usturoi și un pic de pasta de tomate, de preferință acru-dulce. Deoarece condimentele au nevoie de sare și piper negru, frunze de dafin, și de verdeață de curs. Acesta poate fi atât uscat și proaspăt.

Primul lucru de făcut - este de a pregăti fileurile. Trebuie să se taie în cuburi, care nu ar trebui să fie prea mici. Ne întoarcem la legumele. Cartofi și morcovi spală și curat. Cartofi tăiat în cuburi, și a pus pe un foc mic. Odată ce apa ajunge la fiert cu cartofi în oală, trebuie să adăugați felii. Cook a nu mai mult de 30 de minute, în caz contrar rândul său piure de somon. ceapa curată și shinkuem și morcov sub formă de cuburi mici. Prajiti legumele in ulei de floarea-soarelui până când capătă o culoare aurie pe toate laturile. Când zazharki rumenita, este necesar să se umple de tomate. În cazul în care pasta de tomate ușor acru, este de a adăuga zahăr. Când zazharki este gata, conectați-l la bulion, și se fierbe timp de câteva minute. Ureche de somon trebuie să fie alimentat la masa fierbinte cu usturoi tocat fin.

Pentru a se asigura că masa a fost neobișnuit și delicios, verifica unele dintre secretele de gătit.

• Baza oricărei supă este pește (în acest caz, somon), dar pentru faptul că supa era mai aromat, este necesar să se utilizeze în pregătirea a cel puțin încă o varietate de pești. Acesta poate fi o știucă, coregon, biban sau Ruff, precum și orice alt pește.
• Este foarte important să urmați spuma și timpul său pentru a îndepărta de pe suprafața bulion. pielea poate ruina digerată recursul de feluri de mâncare.
• Ureche va fi mai parfumat, în cazul în care peștele, care va fi folosit pentru gătit, în stare proaspătă. Atunci când se utilizează pentru prepararea peștelui congelat, acesta trebuie să fie pus în bulionul numai în formă congelată.
• Componenta principală a supa este supa. Acesta este motivul pentru care vasul este mai delicios dacă folosiți o cantitate mică de legume.
• Când supa de pește gătit nu este necesară pentru a acoperi tigaia cu un capac, din cauza acestei supă poate fi plin de noroi. Foc în timpul gătirii ar trebui să fie, de asemenea, reduse la minimum, la apariția de feluri de mâncare a fost atrăgătoare.
• Dacă fierte supa din cap de somon, este necesar să se îndepărteze de la căldură, atunci când osul cu ușurință în spatele carnea. Nu este recomandat pentru a digera alimente ca gustul și aroma poate fi pierdut.

Ureche de somon va fi mai aromat, în cazul în care o varietate de condimente pentru sezon. Considerat cel mai optim patrunjel, marar si arpagic. Ca supliment folosit frunze de dafin, piper ca dulce și amar. Pentru iubitorii de gusturi extravagante recomandate atunci când gătiți tarhon. Unii oameni după urechea de somon este gata, condimente chiar mai multe elemente. Acest lucru este adesea măsline și lămâie. Componentele trebuie plasate într-un vas cu bulion și se acoperă cu un capac pentru câteva minute. Acum puteți servi vasul de pe masă, și vă rugăm să dragilor o masă delicioasă.