Cum de a găti Samsa în casa de foietaj?

Samsa cum să gătească acasă de la auto-a făcut foietaj? Această întrebare este deosebit de interesat în acele gospodine care nu sunt indiferenți la acest mâncăruri delicioase orientale. Este demn de remarcat faptul că a făcut aceste triunghiuri mici de carne este destul de ușor și simplu.

Samsa cum să gătească acasă

ingredientele necesare pentru patiserie:

• Făină de grâu - 4 pahare pline;
• răcit cu apă fiartă - 1 cană;
• bicarbonat de sodiu - 1 linguriță plină;
• Oțetul de mere - un pic;
• margarina smântână proaspătă - 100 g;
• margarina topita - 50 g

Procesul de frământare foetaj

Înainte de a Samsa găti acasă, ar trebui să facă propria foetaj. La urma urmei, este de la o astfel de bază este obținută din carne de foarte gustoase și ofertă. Pentru a face acest lucru într-un castron mare se amestecă apă fiartă răcită necesară cu bicarbonat de sodiu si otet. În continuare, se toarnă făină și se amestecă cu grijă, până când aluatul nu se va desprinde de bine pe palme și pe pereții vasului. După ce a primit fundațiile sale groase necesare să se rostogolească într-o minge, infasurate cu folie si se pune deoparte 12-16 minute.

Cu trecerea timpului, aluatul este necesar să se rostogolească în stratul de pe suprafata presarata cu faina. Pe de o jumătate din foaia este recomandat să se stabilească o margarină proaspătă și ușor crem topit. După aceea, uleiul de gătit trebuie să fie acoperită cu cea de a doua parte a testului, strângeți ușor marginile, apoi, plicul rezultat presarat cu faina, se rostogolească de-a lungul (1,5-2 cm grosime) ușor presată cu un sucitor. În plus, fundația este necesară, din nou pliat în jumătate din nou pentru o formațiune lungă și îngustă fac. Suprafața dreptunghiului rezultat trebuie uns generos cu margarina topită și apoi rola într-o rola lungă și strâns, și apoi pus în frigider pentru 30-55 de minute.

Ingrediente necesare pentru umplutura:

• vițel cu conținut redus de grăsime - 500 g;
• cepe apropiate - 500 g;
• sare - pentru a se potrivi;
• Piper negru măcinat - la discreția.

Procesul de preparare a umpluturii

Înainte de a găti Samsa carne, trebuie să fie spălate și curățate de elemente străine de vițel, și apoi se taie marunt, cu un cuțit ascuțit. După aceea doriți să taie rondele de ceapă și jumătate înainte, se pune într-un castron cu sare și piper și o stoarce bine. Pe lângă legumele trebuie să adăugați carnea de vițel și apoi se amestecă bine cele două componente de mână.

Cum să se pregătească Samsa: formarea de produse semi-finite

rola aluat refrigerat ar trebui să fie tăiate în bucăți de 3-4 cm grosime. După aceea, fiecare bilă trebuie să derulăm într-o plachetă mică, în care este nevoie de cel din mijloc pentru a pune o lingură mare de umplere carne. Următoarea formă Samsa ca triunghiuri mici.

Tratamentul termic al produselor alimentare

Samsa cum să gătească acasă, așa că sa dovedit nu numai delicioase, dar, de asemenea, frumos? În acest scop, toate realizate semi necesar să se stabilească pe foaia (frotiu ulei), și apoi se aplică pentru a le folosind o perie de gătit ou bătut. Această procedură va face vasul de est roz și apetisant. Se coace Samsa în cabinetul duhovochnom este recomandat pentru cel puțin 43 minute.