Cum sa faci un hamburger acasă? foarte simplu

Cum sa faci un hamburger acasă? Foarte simplu. Se coc grâu gustoase chifle cu semințe de susan. Și gatiti chiftelele suculente de carne tocată. Toate celelalte ingrediente care pot completa tandemul de neegalat - brânză, ouă, salata verde, muraturi, alte legume - pot fi variate după cum doriți. Principalul lucru - este toate aceleași chifle și burgeri. Aceasta este baza de la care puteți găti acasă un hamburger delicios. livrare la domiciliu, indiferent cât de rapid poate fi, niciodată nu vă va aduce un sandwich visurilor tale. Dar, în puterea ta de a crea propriile sale mâini.

Cum sa faci un hamburger acasă? A face aluatul pentru chifle

Pentru chifle de hamburger regulate au nevoie de foarte special. Nu toate se potrivesc. Cea mai bună rețetă dezvoltat la Institutul San Francisco produse de panificație. O metodă specială de activare test de drojdie de bere oparnom va ajuta să se pregătească aluatul în cel mai rapid mod posibil. Nu trebuie să se încurce cu ea toată ziua. Rețeta este proiectat pentru o jumătate de kilogram de făină sau de grad mai mare. În funcție de conținutul de umiditate al făinii, precum și temperatura globală într-o cameră necesită cantități diferite de apă. Din sticlă până la trei sute de grame. Patru grame de drojdie instant, aceeași cantitate de sare, opt grame de zahăr, 38 g de unt și 19 de grame de lapte praf (acesta poate fi achiziționat în secțiunea alimente pentru copii) - asta e tot ce ai nevoie. Acordați atenție la precizie, măsurând ingredientele pentru aluat. Ei bine, dacă ați întrebat cum să faci un hamburger acasă și cum să le ofere cel mai bun gust, va trebui să încerce.

Se dizolvă 200 g de făină cu drojdie, se toarnă apă caldă, se freaca amestecul cu un mixer (foarte lent). Lăsați infuzare timp de o jumătate de oră. Se amestecă restul de făină cu ingredientele uscate rămase. Topit și ulei ostuzhennoy se toarnă în făină. Se aduce la omogenitate, amestecare ușoară. Lăsați aluatul timp de 20 de minute, iar apoi se amestecă bine, pot fi mâini, și poate fi un mixer sau pâine mașină. Se lasă să fermenteze timp de o jumătate de oră. În acest timp, produc de două ori obminku. În medie, la fiecare jumătate de oră.

Cum sa faci un hamburger acasă? formând rulouri

Pentru a face produse din făină familiare tuturor de formă alungită, este necesar nu numai pentru a le coace pe o foaie de copt, răspândit în mod liber. Dacă face acest lucru, ei raspolzutsya. Trebuie să ia o tavă alungită (pentru o tigaie tort mare) și împărțiți-l în 10 secțiuni folosind pereți despărțitori din carton. Dă chifle formă alungită. Pentru a face acest lucru, în primul tort rotund rola, și apoi trageți-l la margini. Toate rolele care formează, să le rasstoyatsya în termen de o oră și jumătate. Apoi perie de ou, se presara cu seminte de susan si se ung cu ou din nou. Se dă la cuptor timp de 12-15 minute. Se lasă să se răcească. Și continuă să gătească cotlete.

Cum sa faci un hamburger acasă? chiftelele fry

Proaspăt cotlet de vită fin cuțit foarte ascuțit. Acest lucru va oferi carne suculent. Se amesteca cu ou si ceapa tocate. Sare, piper, formează un cotlet de formă alungită plat și zapaniruyte în pesmet. Fry și de a folosi pentru gătit burgeri de casă.