Cum să pregătească un amestec de fructe de mare?

fructe de mare proaspete sunt foarte considerate pentru beneficiile lor de sănătate. Oamenii care le folosesc în fiecare zi, un stil de viață sănătos și să trăiască mai mult. Creveti, ton, somon și fructe de mare sunt bogate în acizi grași omega-3, proteine, vitaminele A, E și D, precum și minerale esențiale, cum ar fi iod și seleniu. Omega-3 acizi grasi reduce riscul de boli cardiovasculare si artrita, acestea ajută la prevenirea formării de tumori. Este considerat benefic pentru persoanele cu boli de inima coronariene mananca fructe de mare, cum ar fi somon, de două ori pe săptămână, pentru a adăuga acizi grași omega-3 in dieta. Există mai multe rețete și sfaturi, astfel încât problemele cu care se amestecă preparate din fructe de mare, nu se pune.

De exemplu, este posibil de a găti un pachet gros supa de fructe de mare delicioase congelate. La 375 de grame, există creveți, calamari, caracatita, midii și imitație carne de crab. Supa nevoie de mai multă șuncă și lapte. Un alt fel de mâncare de amestec de fructe de mare, care este ușor de a găti - este paste cu un sos delicios. spaghete fierte. Intr-o tigaie se prăjește ceapa, usturoi, fructe de mare, busuioc (proaspat este cel mai bun!), Ardei iute umplute. Se adaugă smântână și vin alb sec. Amestecat și servit pe paste fierte.

reteta 1

O alta reteta teribil descrie cum să gătească un amestec de fructe de mare cu carne de pui. Ia un fel de mancare foarte gustos spaniolă, este ideal pentru combinarea setului de produse:

• 20 midii;
• 10 creveți purificat majore;
• 2 inele de calamar mari decojite și feliate;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 2 kg de tocană de pui (os fara piele);
• 3 catei de usturoi (fin tăiate);
• 1 ardei roșu (tăiat în fâșii);
• 2 roșii (cuburi);
• 3 cani lung bob de orez alb;
• boia 1 linguriță;
• șofran 1 vârf de cuțit;
• 1 cană mazăre verde.

Într-o oală de apă sărată se fierbe midii până când deschid. Se scurge apa, emit midii închise. Într-un vas separat cu creveți sărate și apă fiartă calmari până când acestea devin opace (4 minute). renunța la fluid. Se incalzeste o tigaie mare în ulei de măsline, așezați bucățile de pui și prăjit până când fierte și maro auriu. Scoateți bucățile de pui și se pune deoparte. În aceeași tigaie se prăjesc feliile de usturoi, ardei și roșii, până când acestea sunt moi. Figura preparate cu șofran și piper roșu în 3 căni de apă sărată stânga după fructe de mare gătit: aducerea la fiert, acoperit cu un capac și Bates foc. Gatiti 50 minute sau până când orezul fiert și apoi amestecat cu mazăre. Spread orezul într-un vas mare, în jurul valorii de a distribui legume prăjite, pui, creveți, midii. Se serveste fierbinte.

reteta 2

În această rețetă, descrie cum să gătească un amestec de fructe de mare cu biban de mare și de ton. Produse necesare:

• 3 linguri de ulei de măsline;
• 1 ceapa mare, tocata;
• 2 zubochka usturoi, tocat foarte fin;
• lingura 1 ceai de piper negru;
• 1 morcovi pahare, ras pe o răzătoare grosier;
• 4 căni de apă;
• ½ cană mazăre verde ;
• 12 midii secundare (purificată);
• 20; langustine
• 150 g de file de ton, tăiate în cuburi de 1,5 cm;
• 250 g de creveți mediu;
• bulion de pește 4 cană;
• 3 căni de orez fiert;
• 375 g file de biban se taie în cuburi de 1,5 cm;
• 250 g de inele de calmar purificate tăiate în carcasă (puțin mai mult de 5 mm lățime) plasate integral palpatoare;
• 1 cană ardei gras galben.

Uleiul de măsline este încălzit într-o tigaie, se prăjește ceapa în ea un minut si se adauga usturoiul. Se agită amestecul de minute continuu 2. Spread morcov, mazăre, ardei și se agită continuu timp de un minut suplimentar 2. Treceți la oala. Se adaugă apa, scoici, creveți, file de ton, creveți mediu, bulion de pește, file de șalău, calmar cu tentacule. Acoperiți tava. Gatiti (amestecând periodic) până când fructele de mare fierte, nu mai mult de 5 minute. Spread fiert orez și ardei. S-a agitat, a servit la masă.

reteta 3

Cum să pregătească un amestec de fructe de mare într-o salata de fructe de mare mixt, la grătar? Nu este greu, dar aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 500 g de file de ton, tăiate în fripturi, cu o grosime mai mică de 2 cm;
• 12 creveți mari decojite crude;
• 5 frunze de salata;
• arugula 1 crenguta;

pentru marinata:

• ½ cana de ulei de măsline;
• ¼ cana otet balsamic;
• 2 linguri de oțet de vin alb;
• 1 lingură de ceapă, tocată mărunt;
• 1 lingură de muștar Dijon ;
• 1 lingura tocat cimbru frunze proaspete;
• ¼ lingura de sare.

Se prepară sosul: Într-un castron mic, se amestecă toate ingredientele marinata. fripturi de ton și creveți mari amestecat cu cupa ¼ marinată fin. Fructe de mare ar trebui să fie complet acoperite cu lichid. Se acoperă cu un capac și se lasă în frigider timp de o oră. Se incalzeste gratarul la foc mediu, se prăjesc pe ambele părți ale minute fripturi de ton 5. Spread creveți și să continue să se fierbe timp de aproximativ 15 minute creveți fructe de mare ar trebui să fie de culoare roz, și ton sunt ușor separate în bucăți individuale cu o furculiță. Spread salata pe peștele lor să taie în bucăți și creveți, stropite cu restul (care nu sunt utilizate pentru marinare) dressing, decorate cu o crenguta de rucola și servi.

Câteva sfaturi generale cu privire la modul de a găti cocktail-uri de fructe de mare:

1. Fructe de mare este necesară înainte de prepararea clătit în apă rece.
2. fructe de mare marinati ar trebui să fie refrigerate marinata după această procedură, trebuie să aruncați, pentru a evita contaminarea cu microorganisme patogene.
3. Fructele de mare nu poate pleca la temperatura camerei timp de mai mult de 30 de minute, din moment ce aceste condiții sunt adecvate pentru creșterea bacteriilor dăunătoare.
4. Pentru pește alb poate fi servit vinul alb si gatiti-l cu cimbru.