Cum de a găti pui?

Desigur, carnea de pui este de departe unul dintre produsele cele mai căutate. Datorită costurilor relativ scăzute, un conținut semnificativ de proteine, utilitatea, asimilare ușoară de către organism și ușor de a pregăti acest produs apar pe mesele cetățenilor obișnuiți sunt mai mult și mai des. Cu toate acestea, odată ce trebuie remarcat faptul că, înainte de a întreba: „Cum de a găti un pui?“, Este necesar să se aleagă dreapta. Pentru a face acest lucru, mergeți la piață sau supermarket. Având în vedere faptul că de pui, deși nu se aplică la carnea grasa, dar încă la temperaturi ridicate și depozitarea necorespunzătoare pot fi deteriorate, trebuie să acorde o atenție la aspectul și mirosul său. Pui nu ar trebui să fie prea palid, deoarece poate indica faptul că pentru a da prezentarea ei, carnea inmuiat. Firește, carnea nu trebuie să aibă un miros ascuțit.

Deci, dupa ce a cumparat o pasăre, și puteți merge la întrebarea „cum să gătească un pui.“ Înainte de gătit pasăre ar trebui să fie bine spălate și se taie departe excesul de grasime (de obicei antibiotice și alte substanțe nocive se acumulează doar în piele și țesut adipos). Înainte de a găti carnea de pui, este de dorit să se împartă. În acest scop, femurul, tibia, piept, gât și aripi.

Cât timp ar trebui să gătesc puiul depinde de broiler sau acasă (acasă preparată pentru mult timp), precum și vârsta acestuia. În cazul în care osul pe piept este greu, carnea de pui si peste. Pentru a afla câte minute pentru a găti carnea de pui, aveți nevoie pentru a identifica tineri sau în vârstă este. Pentru a face acest lucru, se poate bate la piept. În cazul în care osul este greu, pasărea vechi vor fi gătite mai mult de o oră. Ar trebui să ne amintim, de asemenea, că, atunci când gătiți o supa de san nu a fost foarte ocupat și nu a fost îndrăzneț (această supă este bun pentru dieta). Dar, la șolduri mult carne suculent și ofertă. Acest bulion va masura si grasimi saturate. Dar chiar dacă vă decideți să gătesc supa de solduri sau sâni, puteți pune în ea și oase, care au rămas după tăierea păsărilor de curte. Din aceasta va fi mai hrănitoare și parfumat.

Este normal ca bucatile de pui sunt sudate mult mai repede - timp de 40-50 minute. Odată ce puiul este tăiat și bine curățat, acesta trebuie să fie umplut cu apă rece și a pus pe foc. Odată ce apa incepe sa fiarba, focul ar trebui să fie ușor mai redusă și se adaugă un morcov curățat, una sau două becuri. Aceste legume vor adauga supa de pui și o aromă plăcută picant, precum și îndestulat substanțe nutritive și vitamine lor. Gustați supa depinde în mare măsură de sărare propriu-zis. Este mai bine să adăugați sare și un pic mai des pentru a încerca supa, mai degrabă decât doar arunca sare mai mult decât au nevoie. bulion sare mai bine după 30 de minute după fierbere. Dacă sunteți încă prea sărat bulion, apoi arunca-l un pic de orez, el va face mai bland. În plus față de sare puiul poate fi adăugat și condimente diferite. piper negru Primul gust. frunze de dafin poate ucide mirosul de bulion, asa ca cel mai bine este să-l arunce la sfârșitul anului. În funcție de preferințele dumneavoastră, puteți adăuga rozmarin, busuioc si alte mirodenii orientale. Amintiți-vă că, după fierbere supa, ar trebui să fie întotdeauna scos din spuma lui. Acest lucru va face transparent și clar. Se fierbe supa necesară la foc mic, apoi se va dovedi delicios și parfumat.

Dacă înainte de a găti carnea de pui, se taie în bucăți, este posibil să-l taie după supa de gătit și arunca carnea deja în farfurie finit. Decorarea poate fi ierburi bulion sau legume feliate. Se serveste cald sau se dorește cald. Carnea rămasă după preparare pot fi folosite pentru gătit alte feluri de mâncare. Mirosul, la fel ca gustul puiului te va iubi. Rămâne doar să vă urez poftă bună!