Cum de a găti tocană de ficat și sos?

Ficat gulaș zeamă este perfect pentru garnituri , cum ar fi cereale și paste făinoase, piure de cartofi și legume fierte. Este demn de remarcat faptul că o astfel de pansament vasul devine atât de gustos și parfumat, care nu va da la oricare dintre membrii familiei departe.

Incremental rețetă Gulaș ficat de pui

Ingredientele necesare pentru un fel de mâncare principal:

• ardei rosu bulgară - 1 bucată mare;
• ceapa alba dulce - 2 buc;.
• ficat de pui - 600 g;
• lapte proaspăt - 1 sau 2 cești (înmuiere produs secundar);
• ulei de floarea soarelui - 60 ml;
• sare, piper negru condimente aromate toate - adăugați la propria sa discreție;
• mediu proaspete morcovi - 2 buc;.
• pastă de tomate - 1 lingura mare;
• crema 30% - 175 g;
• cremă grasă - 50 ml.

Prelucrarea subprodus

Gulaș zeamă de ficat obținut delicios și satisface orice produs secundar. Astăzi am decis să ia în considerare o metodă pentru prepararea unui fel de mâncare parfumat de ficat de pui. La urma urmei, este mult mai moale și mai blânde decât produsul de carne de vită. Astfel, pasărea ficatul trebuie să fie bine spălate, curățate de diverse conducte și venele și apoi se taie în bucăți medii și se acoperă cu lapte proaspăt pe sfert de oră. O astfel de procedură ar lipsi produsul secundar de amărăciune, făcându-l mai gustoase și suculent.

prelucrare legume

Gulaș cu sos de ficat va fi mult mai gustoase dacă pentru a pregăti o astfel de cină pentru a utiliza următoarele ingrediente: morcovi, ardei ardei roșu și ceapă dulce albe. legumele denumite trebuie curățate și tulpini, apoi se taie în cuburi mici sau benzi subțiri.

Prăjirea legume într-o tigaie

Pentru Gulaș cu sos de ficat pentru a obține cele mai parfumat, ar trebui să ia o tigaie adâncă, se toarnă în ea toate legumele tocate și se toarnă ulei de floarea-soarelui. În continuare, ingredientele trebuie să fie pus pe foc mediu si se prajeste timp de 10-12 minute.

Tratamentul termic în toate specialitățile

După ce legumele sunt ușor rumenit, acestea ar trebui să îmbibată cu laptele produs și se amestecă cu grijă. În acest caz, ficatul va da sucul, astfel încât toate componentele nu vor fi prăjit și tocană de încet. În cazul în care de-produs este moale și de a schimba în mod semnificativ culoarea (dupa 35-40 minute), aceasta trebuie să se amestecă bine, aroma cu piper negru, sare de masă și orice condimente că ia plăcut.

Etapa finală în prepararea de mâncăruri

Pentru tocană nu a transformat uscat, organe necesare pentru a turna o crema pic mai greu, și a pus pasta de tomate și smântână groasă. După trebuie amestecat că toate ingredientele, scos de sub capacul închis timp de încă 5-10 minute, apoi se îndepărtează de la căldură. Ca urmare a acestor acțiuni, aveți nevoie pentru a obține tocană foarte gros și hrănitoare cu sos aromat si delicios.

Cum se prezinte la masa

Acum , că știi cum să gătească gulaș de ficat , împreună cu sos de smântână-roșii acru. Așa cum sa menționat mai sus, acest fel de mâncare este cel mai bine servite la cină cu o garnitura gustoase și sănătoase. Există, de asemenea, o tocană de ficat de pui, este de dorit să prezinte o salată proaspătă de legume crude și pâine de grâu.