Cum delicioase pentru a găti legume? feluri de mâncare de legume rețete. legume la gratar

Nutritionistii recomanda consumul de mai multe legume. Ele conțin o mulțime de vitamine și minerale care ajută la menținerea sistemului imunitar în stare bună. Persoanele care consuma in mod regulat legume, mai puțin predispuse la tot felul de boli. Mulți nu știu cum să gătesc legume delicioase și feluri de mâncare familiare au obosit mult timp. În acest articol dorim să aducem retete bune, care va ajuta la diversificarea feluri de mâncare pentru începători gospodinele.

Salata de morcov cu dovleac

Există numeroase rețete de legume crude. Că alimentele crude sunt principala sursă de elemente și vitamine utile. Uneori, din legume familiare pot fi gătite salate foarte gustoase și originale. Ne-ar dori să vă oferim un simplu rețete de legume, dintre care preparatul nu ia mult timp.

Salata de morcov si dovleac cu prune uscate dau senzații gustative neobișnuite. Următoarele produse vor fi necesare pentru a pregăti două porțiuni:

1. O sută de grame de morcovi.
2. O sută de grame de dovleac.
3. O lingura de suc de lămâie sau de oțet de mere.
4. O mână de prune uscate.
5. O linguriță de miere.

Dovleac ar trebui să fie curățate de semințe și coajă și apoi se pisa la o răzătoare grosier. Face același lucru cu morcovi. Prunele trebuie să pre-opărite cu apă clocotită și se lasa sa stea o vreme. Se recomandă să luați prune uscate fără sâmburi. De îndată ce el este fraged, se scurge apa și se clătește. prune suplimentare pot fi măcinate în orice mod. Adăugați-l la morcov și dovleac și apoi se amestecă conținutul vasului, umple-l cu suc de lămâie. Salata poate adăuga miere de albine. Salata trebuie să mănânce imediat după preparare. Aceste rețete rapid și ușor din legumele sunt bune, deoarece acestea sunt fabricate din produsele cele mai obișnuite și nu necesită o investiție semnificativă.

legume proaspete

Varza, castraveti, rosii - primele legume care apar în primăvară. Să presupunem că acestea sunt cultivate în sere și chiar nu la fel de util ca în timpul verii, dar nimeni nu va renunța la o salata delicioasa de legume proaspete, după o iarnă lungă.

Pentru a pregăti să ia următoarele produse:

1. Castravete.
2. Tomate.
3. O felie de lămâie.
4. ¼ dintr-un cap mic de varză.
5. Ulei vegetal.
6. Sare, mărar.

Varză tăiată în felii subțiri, se presara cu suc de lamaie, sare, și apoi Mnemonic mâini bune. Castravetele freca cercuri subțiri sau pur și simplu taie. fenicul Grind, roșii și felii. Într-un bol salata, se amestecă toate ingredientele, se adaugă un pic de sare (dacă este necesar) și îmbrăcat cu ulei. Toate retetele sunt preparate din legume destul de repede, astfel încât salate proaspete nu este necesară pentru a recolta pentru o utilizare viitoare și se depozitează în frigider. Ei pierd, astfel, nu numai nutrienți, dar, de asemenea, caracteristicile de gust. Prin urmare, este întotdeauna necesar să se utilizeze numai salata de legume proaspăt preparate.

Salata de castraveti si morcovi

Morcov și castravete - un produs universal pentru o salată de primăvară mai bună, care va incanta cu culorile sale și umple corpul cu vitamine. Pe baza doar două legume pot găti mai multe feluri de mâncare diferite.

Pentru a pregăti ia:

1. castravete proaspăt.
2. Puțini morcovi.
3. Sare și piper.
4. Mărar și ceapă.
5. O lingurita de otet de mere.
6. Lingura de ulei vegetal.

Aceasta salata este foarte gustos, în cazul în care este servit cu un sos alb făcut din semințe de floarea soarelui. Pentru ao pregăti, avem nevoie de un pahar de nucleoli purificate, care sunt necesare pentru a se pisa într-un blender cu sucul de lamaie (1-2 linguri), puteți adăuga, de asemenea apă. sos sărat la gust. Că are un gust delicios, se află într-un blender adauga un catel de usturoi. Sos Densitate este reglată prin cantitatea de apă care se varsă în ea. Dacă face gros, acesta poate fi folosit pe pâine ca o pasta.

Salata pot fi preparate folosind o răzătoare pentru morcov coreeană. Frecati legumele (morcovi si castraveti) pe ea, taie ceapa si marar, se amesteca toate ingredientele, se adaugă oțet, ulei, sare și piper. Aici este antena noastră este gata.

Salata „Fitness“

uimitoare salata „de fitness“ poate fi preparat din castravete și morcov. Pentru aceasta avem nevoie de:

1. Doi morcovi.
2. Unul sau doi dintre castravete.
3. piper negru.
4. Miezurile de floarea-soarelui - '25
5. Ardei iute.
6. Lingura de sos de soia.
7. Lingura de suc de lamaie.

Pentru acele gospodine, care se întreabă cum de a găti legume delicioase, salata „Fitness“ se va umple vistieria de feluri de mâncare sănătoase. Acesta conține o mulțime de fibre si nutrienti, care sunt esențiale pentru viața normală a organismului.

Servit cu amestec de sos pe bază de piper, ulei de măsline și usturoi. Această umplere dă un gust picant de legume. Un miez de floarea-soarelui face speciale fel de mâncare. Înainte de a începe de gătit semințele trebuie să fie uscate în tigaie.

Umplerea pregătește destul de simplu. Pentru a face acest lucru, se amestecă sosul de soia, sucul de lămâie și ulei de măsline, se adaugă piper roșu și negru, un pic de zahăr și usturoi, a trecut prin presă. Morcovi și castravete tăiat în fâșii subțiri, se adauga semintele prajite și îmbrăcat cu sos. salata delicioasa gata de utilizare.

Coleslaw și morcovi

Delicious varza - cea mai bună bază de orice salata. Este relevant, în orice moment al anului. Pentru a pregăti antena de satelit aveți nevoie de destul de un pic de timp, iar rezultatul este o salata minunata si sanatoasa.

ingrediente:

1. ½ varză mică.
2. Apple.
3. Morcovi.
4. Jumătate din bulbi.
5. ¼ de lămâie.
6. 3 linguri. l. ulei vegetal.
7. Zahăr pe vârful unei linguri.

Varza fin shinkuem și a pus într-un vas adânc, astfel încât mai târziu a fost mai ușor să se agite. Apoi ceapa in inele foarte subtiri, el este într-o salata este aproape nu a simțit, dar oferă un gust deosebit. Frecați morcovi și trimite într-un castron salata. Adăugați sare și mutat toate ingredientele pentru salata a fost mai suculent. În continuare, se toaca marunt mere si trimite-l la restul legumelor. Acum, salata poate fi un pic de sare și se adaugă un pic de zahăr. Pentru legume ar trebui să adăugați suc de lamaie mere nu se întunecă. Salata îmbrăcat cu ulei vegetal. puteți adăuga unele ierburi proaspete, dacă se dorește.

Gătit legume pe gratar

Legume pe gratar - o mare alternativă la alimente prajite. Gătitul poate fi în aer liber și la domiciliu. Cu privire la conținutul de substanțe utile astfel de produse nu sunt inferioare în stare proaspătă. Legumele pot fi gătite pe grătar, grătarul și frigaruile.

Camping poate fi un bucătar salata minunat pe gratar. picnicuri de vară nu face fără gătit peste un foc. Cel mai adesea, oamenii încearcă să se prăjește carnea și legumele pot fi un fel de mâncare mare pentru el.

ingrediente:

1. Un suc de fructe sau dovlecei.
2. Doi ardei (dulce).
3. Crenguta de rosii cherry.
4. Două vinete.
5. Ceapa.

nevoie pentru marinata:

1. O lingura de zahar.
2. Litru de apă.
3. Sare și piper.
4. O lingura de miere.

Pentru glazura:

1. Uleiul de masline - 5 linguri. l.
2. Sare.
3. O lingura de miere.
4. Pepper.

Pentru umplutura:

1. Uleiul de masline - 2 linguri. l.
2. O linguriță de miere.
3. Verzii.
4. Lingurita de otet balsamic.

Pepper curățat de semințe și se taie în plăci. Dovlecelul și se spală vinete și se taie în felii (sau plăci). Legumele, se toarnă sosul pentru o jumătate de oră.

tigaie incalzeste gratarul, se toarnă produse petroliere și răspândire. Prăjește-le câteva minute pe fiecare parte. Pepper a pus într-o pungă și se lasă timp de zece minute, apoi se scoate coaja. Apoi se taie ierburi si inele de ceapa jumătate. Acum puteți face realimentare. Se amestecă ulei, oțet și miere. Toate legumele se amestecă într-un bazin, îmbrăcat cu un amestec fierte si se adauga ceapa si ierburi. Aici și gata de legume la gratar noastre.

Gătit legume pe gratar

Cum delicioase pentru a găti legume? Are un gust mâncăruri speciale preparate pe gratar. Dintre legume coapte pot face o salata delicioasa.

Pentru prepararea va avea nevoie de:

1. Coaptă pe grătar roșii, dovlecei, ardei.
2. Mozzarella - 50 g
3. Nuce - 50 g
4. Doua linguri de otet.
5. Sare.
6. Lingura de otet.

Într-un bol salata, se amesteca legumele cu nuci și mozzarella. Dish îmbrăcat cu un amestec de ulei, sare si musca. Nu este nimic mai ușor decât pentru a găti legume pe gratar. Rețete bazat pe utilizarea produsului copt, foarte gustoase, deoarece acestea au o aroma deosebita. Acestea sunt completate de tot felul de sosuri și sosuri.

Cartofi la cuptor, cu brânză

Cartofi copți pe cărbuni, poate fi un fel de mâncare foarte bună de carne. Pentru prepararea unor astfel de produse sunt necesare:

1. Bacon - 6 felii.
2. Brânză - 70 g
3. Usturoi - 2 catei.
4. Cartofi - 7 buc.
5. Sare.
6. Cimbru.

cartofii mei și se taie în două părți, una dintre ele a pus o bucată de brânză și o felie subțire de usturoi. Pune pe partea de sus a cealaltă jumătate și înveliți într-o felie de bacon, se adaugă o crenguta de cimbru. Fiecare cartof învelite în folie și trimite-l pe o tigaie gratar. Se coace antena timp de patruzeci de minute.

Cartofi pe frigarui

Cartofi noi pot fi coapte cu bacon pe frigarui. Pentru prepararea va avea nevoie de:

1. Salo - 150 g
2. Cartofi - 0,5 kg.
3. Usturoi - 4 buc.
4. Uleiul de măsline.
5. Sos de soia - 2 linguri. l.
6. Laurel frunze.

Înainte de frigarui de gătit trebuie să fie înmuiate în apă. cartofii mei și uscat, ceea ce face găuri în ea cu un cuțit. Se amestecă într-o oală de sos de soia și ulei picătură într-o soluție de cartofi, lăsând-o jumătate de oră. După 30 de minute, tuberculii pot obține și șervețele uscate.

Bacon se taie în felii subțiri. Apoi, înșirate cartofi pe frigarui, alternând cu bucăți de slănină și usturoi. Acest fel de mancare este adus la disponibilitatea pe gratar.

legume sauteed

Nu fel de mâncare mai puțin gustoase de legume prajite. În arsenalul de fiecare gospodină ar trebui să fie rețete de legume pentru toate ocaziile. fel de mâncare excelente de vară poate deveni o celulă pentru prepararea care se potrivesc aproape orice legume care sunt disponibile în frigider. Celula poate fi coaptă în cuptor sau într-o tigaie. Principalele feluri de mâncare caracteristică pe care fiertură de legume în suc propriu, și în același timp, păstrează toate proprietățile benefice.

ingrediente:

1. Dovlecel.
2. Dovlecel.
3. piper roșu.
4. Un vârf de cuțit de oregano.
5. Sare.
6. ½ linguriță de praf de usturoi.
7. Lingurita ceapa pudra.

Toate legumele mele și se usucă cu un prosop. Dovlecelul si dovlecelul se taie în inele subțiri, și felii de ardei, după îndepărtarea semințelor. Pe un vas încălzit cu ulei de măsline Puneți legumele, se adauga usturoiul si pudra de ceapa, sare, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc foarte mic timp de șapte minute. gata preparate sunt servite la masa fierbinte. Dacă se dorește, partea de sus vă puteți decora cu verdeață.

Dovlecei cu susan

Dovlecel poate fi gătit un fel de mâncare minunat, care va fi un mare plus față de carne și pește.

ingrediente:

1. Zucchini - 2 buc.
2. Susan - 150 g
3. Un ou.
4. Ulei vegetal.
5. Sare.
6. Sos de soia - 2 linguri. l.
7. Amidon - 4 linguri. l.

dovlecel meu și se usucă cu un prosop și apoi se taie în inele. Intr-un bol se toarnă sosul de soia și se amestecă cu amidon, se adaugă ou. Toate componentele agitatorului cu o furculita pana se omogenizeaza. Noi trecerea într-un castron și se amestecă dovlecei. Se încălzește tigaia pe foc mediu și se adaugă ulei vegetal. Apoi, unul câte unul ne scoate din feliile de dovlecei tigaie, le paniruem cu susan și a pus pe o tigaie. Fry fiecare piesă de pe ambele părți, până când Browning lumină.

Cartofi cu vinete

Leading o conversație despre modul de a găti legume delicioase, merita sa ne amintim ca acest fel de mâncare de cartofi cu vinete. Pentru prepararea avem nevoie de:

1. Vinete - 2 bucati.
2. Ceapă - 2 buc.
3. Cartofi - 5-6 bucăți.
4. Morcovi - 1-2 bucăți.
5. Condimente și sare.

Cartofi curat și se taie în fâșii, apoi trimite intr-o tigaie cu ulei vegetal. Apoi se taie în vinete, morcovi semicerc și se freacă (și pot fi tăiate în felii).

În mijlocul morcovi gătit pentru a livra cartofi, și un pic mai târziu adăugați vinete. Se condimentează cu sare dupa gust legumele, amestecând din când în când. Zece minute mai târziu, legumele se pot adauga ceapa. Acest fel de mancare este adus la pregătire, atunci vom da o bere. Cinci minute mai târziu, se poate aduce la masa. Această variantă de legume de gătit este mult mai interesant decât cartofii obișnuite.

în loc de un epilog

În acest articol, am dat doar câteva feluri de mâncare de legume. rețete de gătit sunt destul de simple și nu necesită o investiție semnificativă. Legumele sunt principala noastră sursă de hrană și vitamine. Dintre ele pot găti salate delicioase, aperitive, feluri de mâncare laterale. Ea nu se poate face fără ele, precum și pregătirea primelor feluri de mâncare. Legumele sunt atât de versatil încât, folosindu-le, puteți obține o varietate de preparate prin combinarea ingredientelor și învelind diferite sosuri și condimente. În dieta noastră zilnică ar trebui să prezinte numărul necesar de ei. Prin urmare, în rezerva de fiecare familie trebuie să prezinte o bună aprovizionare de rețete legume pentru toate ocaziile.