Gem de gătit cu dovlecei de lamaie pe tot parcursul anului

Ceea ce este interesant gem de dovleac? În primul rând, faptul că este într-adevăr posibil să se gătească tot timpul anului. Dovlecel, zahăr și fructe citrice - principalele ingrediente ale acestui desert - disponibile atât în iarnă și de vară. Ca să nu mai vorbim de toamnă - colectare timp de recoltare dovlecei. Și, prin urmare, nu este nevoie de sterilizare și cutii de executare a cusăturii. Această procedură complexă și periculoasă descurajează pregătirile interne ale multor gospodine. Și în al doilea rând, nici unul dintre cei care încearcă dvs. gem, nu spun că este dovlecel. Gustul de ananas, lamaie sau portocala coaja sau ghimbir sensibilitate vanilie - întreaga paletă poartă cu ușurință un dovlecel neutru.

Deci, se prepară dovlecel gem. Reteta este destul de simplu și, în același timp, este neobișnuit. Fără un gram de apă fiartă desert pentru un total de cincisprezece minute. Conectează-te cu dovlecel poate fi orice fruct cu o aromă bogată și un gust. De asemenea, este posibil să se varieze grosimea și consistența jam. De exemplu, dacă vrem să ajungem în final ceva de genul fructe confiate, se taie în cuburi și se fierbe timp de aproximativ cinci minute. Dacă doriți să gem, răsuciți pulpa dovlecel, printr-o mașină de tocat carne sau grătar.

De exemplu, să se pregătească dovlecei gem cu lamaie. Există mai multe rețete, ia în considerare cele mai importante. Conform primei 1 kilogram de piei dovlecel purificate și îndepărtate din fructe vechi semințe la jumătatea distanței. Apoi se taie carnea în bucăți mici. Două lamaie opărite cu apă clocotită, și fără a îndepărta piei, tăiate. Scoateți semințele și chingi aspră între felii. Conectați componentele în tigaie, turnarea lor 1 kilogram de zahăr. Lasă timp de două ore pentru a lasa sucul. Apoi pune vasul pe foc și se fierbe timp de exact două minute, amestecând constant. Se pare că se răcește la temperatura camerei și apoi din nou adus la punct și deci aproximativ patru sau cinci ori la fierbere, până când blocajul este clar.

Conform unei a doua reteta, gem cu suc de fructe de lamaie necesita prelungit de gătit la foc mic. Ingredientele și proporțiile lor rămân aceleași. Dovlecel tăiat sau freacă. Apoi este umplut cu zahăr și a pus în frigider pentru un sfert de oră. Lamaile trebuie să taie sau freca cu coaja, scoateți semințele. Adăugați citrice la suc de fructe. Se lasă în frigider timp de încă zece minute. După aceea, a pus tigaia pe foc minim și se amestecă în mod constant - pentru ca desert este gătită fără apă. Jam este considerat pregătit atunci când o picătură să nu se răspândească.

Lamaia dovlecelul gemului pot fi adăugate și condimente aromatice. Aici, de exemplu, un Crăciun reteta. Dovlecelul se taie în felii subțiri, se umple cu zahăr și se lasă timp de șase până la opt ore. Apoi, pot da foc. Pe noapte dovlecel ar trebui să pună suc abundent, astfel încât acestea nu ar trebui să fie ars. Cand siropul este fiert, se adauga tocat cu coaja de lamaie. aduc din nou la fierbere, apoi se reduce focul la cel mai mic și se fierbe timp de aproximativ o oră, și chiar un pic mai mult (în funcție de tipul de consistență doriți un desert). Condimente în dovleceii cu gem de lamaie, se adaugă la sfârșit. Acest lucru poate fi scorțișoară, vanilie, cuișoare, ghimbir si nucsoara.