Se prepară reteta ratatouille cu pui.

Mulți oameni cunosc un fel de mâncare de legume delicioase - Ratatouille, dar cum să gătească Ratatouille, nu toată lumea știe. Dacă vă place Ratatouille, reteta pot fi găsite în acest articol. Să începem toate la fel, cu o mică descriere. Așa cum am spus - acest fel de mâncare este preparat din legume. Serviti poate fi atât la cald și la rece. Totul depinde doar de preferințele și dorințele dumneavoastră. De obicei, un fel de mâncare Ratatouille suplimentară pentru pește sau preparate din carne, dar de multe ori vegetarieni folosi ca un fel de mancare principal. Puteți găti un pui Ratatouille delicios. Daca gatiti reteta Ratatouille poate lua de la acest articol, vasul rezultat este un favorit al familiei tale pentru aproape toată lumea. O regulă importantă a modului de a găti Ratatouille este obligatoriu de tăiere mare toate legumele, precum și Freshen lor necondiționată. Prin urmare, nu este recomandat pentru a găti vasului în avans. În cazul în care sunt forțați să gătească Ratatouille o noapte înainte, atunci nu adăugați-l în procesul de preparare a tomatelor, deoarece acestea pot decolora restul legumelor și „ridica“ gustul dulce dorit la mese. Tomate adăuga chiar înainte de servire.

Toată lumea se pregătește în mod diferit Ratatouille, rețeta lui nu este unul. Dar trebuie una din componentele principale ale acestui fel de mancare este dovlecel. Aceasta leguma este foarte usor de absorbit de către organism și are un efect pozitiv asupra pielii și digestia. Zucchini este un tip de dovleac cu o formă alungită și o culoare galben sau verde. El a venit la noi aceasta leguma din America. Initial folosit ca produse alimentare numai semințe. În secolul al 16-lea aceasta a fost o legumă de peste mări în Europa și cultivate, de obicei, în grădinile botanice, ca orice noutate, adus în Lumea Nouă. Se presupune că, în Italia, au fost folosite pentru prima dată în produsele alimentare în sine necoapte de legume verzi. Asta este ceea ce facem astăzi, iar noi, rușii, iar prezenta bucătăria mediteraneană fără ea este aproape imposibil. Este folosit în supe, clătite, tocane, caserole și chiar se fierbe din ea păstrează. În acest caz, dovlecel set bogat de minerale utile și vitamine, de aceea este recomandat pentru meniuri și dieta persoanelor cu diferite boli ale copiilor.

Suntem distras de dovlecei, și trebuie să înțelegem ce se întâmplă în reteta Ratatouille gatiti acasa. Astăzi vom pregăti un Ratatouille cu pui. Deoarece este un fel de mancare de legume, iar ingredientele pentru prepararea acestuia vor trebui să fie alocate. Să începem lista, desigur, cu dovlecel (500g). În continuare, avem nevoie pentru a cumpara o vânătă (300g) și cât mai multe roșii, pasta de tomate, piper, sare, ulei de masline si piept de pui într -o astfel de cantitate încât ai membri ai familiei.

Pui de spălare file. Deoarece este necesar să se îndepărteze coaja și se taie în porții. Apoi ne resping felii și se prăjește noastre mărunțite în ulei pana se rumeneste.

Pătlăgele vinete și dovlecei ar trebui să fie curățate, dacă este necesar, curățat de piele și se taie în felii. Tomatele sunt spălate și tăiate polukruzhochkami. Apoi, este necesar să se amestece pasta de tomate, ulei de măsline, sare și piper și se toarnă amestecul pe fundul cofrajului. Am pus într-un vas de copt de servire fileuri noastre. Am pus scara pe partea de sus de legume tocate, alternând între ele. Presarati pe partea de sus trebuie să fie stivuite ulei vegetal, și acoperite cu hârtie de copt, trimite pentru o oră în cuptor.

În acest moment, vom proceda pentru a prepara sosul. Pentru el, avem nevoie de: brânzeturi sute de grame: topire și solide, unt, faina, lapte, o picătură de boia dulce si sare.

Untul este de dorit să se topească tigaie. Apoi se adaugă untul topit la făină și se prăjește. Apoi, se toarnă un lapte struechkoy subțire într-o cratiță, se agită puternic. După fierbere masa rezultată introduce brânză, rasă. Mai întâi topit și apoi solidul. Când totul vine la fiert, se adaugă crema de brânză. În spatele lui introduce solid. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de un pic. Atingerea de finisare adauga sare si boia. Sosul pentru vasul este gata. Dacă Ratatouille tocana de ore, apoi opriți cuptorul și lăsați-l chiar și apoi timp de 10 minute în cuptor.

Serviti acest fel de mâncare ar trebui să fie pe un platou. Spread diapozitiv ratatouille lângă o porțiune de pui, și se toarnă sus cu generozitate sosul preparat.