Cum sa faci găluște pentru supă făcută din făină, cartofi și dovleci

Dacă știți cum să facă găluște pentru supa, atunci întrebarea: „Ce să gătească pentru cină“ nu ai pus într-o fundătură. După toate retetele supe cu găluște este de obicei foarte simplu. Acestea conțin ingrediente cel puțin ieftin. De obicei, acestea sunt legume precum ceapa, morcovi și cartofi. Aceste supe sunt de multe ori fac parte din Belarus și bucătăria ucraineană. Să învețe cum să gătească cele mai comune și nutritive ale acestora. Și, de asemenea, despre modul de a face găluște pentru supa gust: cartofi, carne, grisul, ouă, făină, și chiar dovleac. Să trecem la experimente culinare!

Cum de a găti galustele pentru supa de cartofi

Bulionul este necesar să se pregătească în avans. Găluște sunt de obicei inmuiate in supa este aproape gata. Așa că au gătit până la făcut, au nevoie de un pic de timp. Puteți, desigur, gatiti-le separat în apă înainte de a fi repartizate pe plăci. În acest caz, mai bine pentru a-și păstra forma găluște, și nu au timp pentru a face supa tulbure. Ia 5 cartofi medii, un pic de piper negru, ulei de floarea soarelui si ceapa. Aceste ingrediente sunt necesare pentru umplere. jumătate fascicul de spanac și o ceașcă de făină de care aveți nevoie pentru a găti găluște verde. Și un morcov și la fel de mult făină - la portocaliu. Fierte și pisate sare cartofi și piper. Opțional, adauga la ceapa prajita. Se prepară două tipuri de teste - cu adaos de morcovi și spanac. Ultima trebuie să se fierbe într-o cantitate mică de apă sărată, se toarnă în făină bulion răcit. morcovi gratarului, se toarna o jumatate de cana de apa fierbinte si se adauga faina. Se amestecă bine, se răcește. Bagati la frigider ambele tipuri de aluat timp de o oră. Între timp, gatiti supa de pui, sezon passerovannym ceapa. Format din două tipuri de aluat găluște, începând de piure de cartofi. Se fierbe supa. Se serveste fierbinte imediat după preparare.

Cum de a face găluște pentru supa de carne și cartofi

O jumătate de kilogram de cartofi trebuie să fiarbă direct în piele si curata, frecati printr-o sită. 300 g de carne de vită trebuie să fiarbă sau puiet. Puteți lua, de asemenea, o bucată de greutate egală de carne fiartă și se macină într-un blender. Apoi umplutura se combina cu cartofi rasi, se adauga un pumn de stafide, spălate și zdrobite sâmburi de zece nuci. Se lasă să stea timp de două ore. Și, înainte de a face găluște pentru supa de acest amestec, este necesar să se adauge un ou crud. Forma chiftele rotunde și picătură în bulion timp de aproximativ douăzeci de minute, pana se inmoaie.

gnocchi de dovleac

Veți avea nevoie de un mic dovleac. Din moment ce găluște făină pentru supă au un conținut ridicat de calorii, este o opțiune de legume este foarte potrivit pentru dieta. Dovleac tăiat în felii, se coace. Se macină într-un blender. Adăugați o jumatate de cana de piure de dovleac făină de orez și un vârf de cuțit de sare. Framantati aluatul, împărțiți în bucăți, rola. Se taie fiecare bucata in felii nu mai groase decât un centimetru. Aceste găluște sunt cel mai bine fierte într - o legumă sau bulion de ciuperci. Le puteți alimenta separat de supa, sosul și ierburi.

Poftă bună!