Marinată gustoase și sănătoase de morcovi. secretele de gătit

Morcovii - un produs unic, care poate fi completarea perfectă pentru aproape orice fel de mancare. Supe, aperitive, salate, la cald - toate domeniul de aplicare al portocaliu vegetal umil. Morcovul este foarte util în forma sa brută, dar cea mai mare parte poate fi găsit ca un fel de mancare parte sau o componentă suplimentară a unei feluri de mâncare mai complexe. Să luăm, de exemplu, o marinată de morcovi. Prin ea însăși, nu este remarcabil, și, prin urmare, este puțin probabil ca cineva ar vrea să-l mănânce cu o lingură. Dar aditivul aromă și aromatice este pur și simplu de neînlocuit. Ce este o marinată de morcovi? Pentru ao găti, trebuie să aveți următoarele produse sunt disponibile: morcov, ceapa, ketchup, sare, un pic de zahăr, oțet, piper rosu sau negru, un cățel de usturoi și un pic de verdeață.

Numărul de componente alese pentru gust și tehnologia de preparare ar trebui să fie după cum urmează:

1. Se fierb morcovii și apoi ușor freca pe o răzătoare grosier.
2. Ceapa se taie în cuburi și prăjite în unt pana cand se inmoaie.
3. Într-o cratiță combina cu morcovi, ceapă, sare, zahăr și ketchup. Amestecul rezultat a fost diluat cu apă fiartă în suspensie, cum ar fi starea și se aduce la fierbere la foc mic.
4. Apoi se adaugă ingredientele rămase din reteta, se amestecă bine și se îndepărtează de la căldură.

Acest marinată poate mânca morcovi atât la cald și la rece. Pe cerul gurii, este un pic ca caviar bine-cunoscut de dovlecei. Aceeași moale și blândă. Este posibil de a mânca un sandwich, impunând pe pâine. În plus, oamenii religioși folosesc marinata de morcovi în timpul posturilor religioase. În timpul interdicțiilor riguroase acest produs poate servi ca un complement perfect pentru paste, cartofi și terciuri.

Există un alt fel de mâncare care folosește o marinata de morcovi. Reteta este familiar, probabil, pentru toată lumea. Aceasta se referă la „Peste marinat.“ Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 600 de grame de file de pește orice;
• 2 cepe;
• 2 morcovi mari;
• cateva linguri de pasta de tomate;
• o linguriță de zahăr;
• 2 linguri. oțet;
• un pic de făină;
• ulei vegetal (pentru prajit);
• Condimente sub formă de o sare și piper. leafs

Semipreparatele este simplu:

1. Peștii ar trebui să fie spălate, tăiate în felii, se presara cu piper, sare și un pic de timp pentru a pune deoparte.
2. Apoi se prăjește ușor fiecare bucată în ulei fierbinte. Odată ce peștele este gata, poate dura până sosul.
3. morcovi și ceapă rasi tocate, tăiate în inele și jumătate, se prăjește timp de 5-6 minute pe o tigaie separată.
4. Apoi, a pus într-un amestec de ketchup și se lasă timp de încă 5 minute. Puteți toarnă în tigaie puțină apă.
5. Adăugați treptat ingredientele rămase și se fierbe totul împreună pentru încă 10 minute.
6. Profundă tigaie prajit răspândit pește și se acoperă cu partea de sus cu grosimea stratului n marinată de cel puțin 1 centimetru. Numărul de straturi obținute va depinde de numărul de pești și mărimi tigăilor.
7. Atunci când vasul este complet asamblat, se va adăuga un sfert de cana de apa. Apoi se acopera cratita bine cu un capac și se lasă să fiarbă timp de încă 10 minute.
8. Acum puteți da produsul un pic mai rece sau să mănânce fierbinte. E ca și cum cineva de genul asta.

Există un alt mod de cum să se pregătească sosul cu morcovi. În acest caz, produsul va fi o adevărată gustare rece. Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• 0,5 kg de morcov;
• 1 tomate;
• 2 cepe;
• 100 grame ketchup;
• 1 borcan conserve de pește;
• o linguriță de zahăr;
• un pic de sare;
• boabă de piper;
• frunze de dafin;
• Opțional, adăugați cuișoare.

Prepararea de feluri de mâncare începe cu prepararea produselor:

1. Ceapa se taie în cuburi mijlocii și se taie morcovii folosind răzătoarea.
2. Ceapă nevoie de un pic prăjește în ulei și a pus pe o tigaie cu fund gros.
3. se toarnă top ketchup și a pus inele de tomate, decojite.
4. Apoi a pus câteva boabe de piper și jumătate din morcovi rasi.
5. Apoi, pune peștele, piure ușor cu o furculiță. Pe partea de sus din nou, ketchup, tomate, piper, frunze de dafin și zahăr.
6. Ultimul strat este expus morcovi rămase. Într-o oală de apă fierbinte trebuie adăugată. După aceea, se acoperă cu un capac și trimite-l la foc. Compot fel de mâncare timp de o oră.
7. La terminare, trebuie să adăugați sare, toate se amestecă bine și se lasă să se răcească ușor.

Acest fel de mâncare neobișnuită va fi garnitura perfecta pentru cartofi fierți și carne.