Cum să gătești file de curcan într-un multivariat

Astăzi, un multivark este un element popular în bucătăria fiecărei gospodine. Pregătiți-vă cu ajutorul ei puteți spăla orice complexitate și de la orice produse. Principalul avantaj al acestui aparat de uz casnic este că economisește timp și practic controlează întregul proces de gătit. Fileul de curcan din multivark poate fi delicios și apetisant.

O rețetă simplă

Această rețetă este foarte simplă și nu necesită multe ingrediente. Fileul de curcan din multivarchet este preparat după cum urmează. Luăm 500 de grame din această carne de pasăre, două ceapă, sare și orice condimente care vor merge bine cu acest produs. Rețeta este pentru trei porții. În primul rând, curățăm ceapa și o tăiem în semne de inele. Am tăiat fileul de curcan în bucăți mici. Dacă este cu oase, atunci am tăiat carcasa. Am pus carnea în castronul multivarcii noastre, sare și erupt toate condimentele. Adăugați ceapa tocată și închideți capacul. Activați modul "Multiproces", setați temperatura la 110 grade și presiunea timp de 15 minute. Lichidul nu este adăugat. În procesul de gătire file de curcan în multivark va da suc. Rezultatul este o carne delicată și suculentă. Serviți acest vas, presărat cu ierburi. Se poate de asemenea oferi orice sos pe gust. Ca o farfurie, folosim cartofi piure, paste sau legume proaspete sau tocate.

Combinația dintre pui și curcan

Aceste două tipuri de carne se potrivesc perfect unul cu celălalt. Prepararea filetului de pui într-un multicarchet este de asemenea posibilă. Următoarea rețetă este ideală pentru un picnic și este foarte utilă. Este de dorit ca în plus față de multivarka să existe și o șuncă. Luați 700 de grame de file de curcan și de pui, 15 grame de gelatină, un ou, mirodenii, sare și câteva cuișoare de usturoi. Inițial, diluăm gelatina cu apă fierbinte (60 de grade) și lăsăm să se umfle. Apoi adăugați condimente (nucșoară, piper) și sare la ea. Usturoiul este decojit și decorticat. Acum treceți la prelucrarea cărnii. Fileul de pui și curcanul se taie foarte fin. Este convenabil să faceți un cuțit bun mare sub formă de cleaver. Cu cât piesele sunt mai mici, cu atât mai bine. Adaugam oua si usturoi la carne. După aceea, se toarnă gelatina și se amestecă. Acum puneți acest amestec în manșon pentru a coace și puneți-l în șuncă. Strângeți arcurile și puneți șunca în multivark. Adăugăm apă în castron, care nu atinge un centimetru până la margine. Șunca trebuie să fie complet acoperită cu lichid. Am setat modul de gătit la supă timp de o oră și jumătate. Apoi luăm șuncă din multivar și se răcește mai întâi în condiții naturale și apoi în frigider. După 4 ore, șunca poate fi mâncată, făcând din ea sandvișuri delicioase.

Mai ușor decât simplu

În sfârșit, încă o variantă de preparare a unui file de curcan în multivark. Ar trebui să luați 400 de grame de carne dezosată, 300 de grame de cartofi, 500 de cartofi, o ceapă și morcovi, fasole congelată, jumătate de piper dulce și condimente. Tăiați carnea în bucăți și marinați în maioneză. Cartofii tăiați în cuburi, piper - paie, morcovi și ceapă - inele. Am pus carnea în castron și straturile deasupra legumelor. Adăugăm puțină apă, stropiți orice condimente și puneți regimul de stingere. Aici este un delicios file de curcan. Fotografia acestui fel de mâncare va fi o podoabă demnă a oricărei reviste culinare.