Cum să gătești țelină

Țelina este o plantă extrem de utilă. Ajută persoanele vârstnice, medicii îl recomandă pentru nevroze, obezitate, are un efect antiinflamator, înrădăcinat, diuretic. Este folosit în dermatologie, cosmetice - face loțiuni, folosind pentru acest suc proaspăt, bulion, infuzie de semințe.

Planta suculentă este fără deșeuri. În ea totul este util - de la rădăcină până la vârf. Acesta conține un întreg depozit de substanțe necesare corpului uman: acid oxalic, magneziu, fosfor, calciu, potasiu, caroten, aproape toate vitaminele. Știind cum să folosim țelina ajută la întinerirea, normalizarea metabolismului deranjat, îmbunătățirea digestiei, întărirea corpului.

Această plantă poate fi mâncată atât proaspătă, cât și proaspătă, prăjită, fiartă, coaptă. Cel mai strălucitor dintre toate sunt merele, morcovii și untul dă piureului piure de telina un gust uimitor.

Mulți sunt interesați de modul de gătire a rădăcinii de telina. O băutură minunată și perfect tonată se obține dacă adăugați o lingură de rădăcină de telina zdrobită la sucul de roșii , precum și câteva cuburi de gheață.

Gustul specific, precum și aroma unică contribuie la crearea unui condiment minunat pentru feluri de mâncare și supe umplute. Există multe opțiuni diferite pentru modul de gătit țelină. Se poate adăuga la supele grase, murături, folosite pentru conservarea roșiilor. Magnificate la gust sunt feluri de mâncare din cartofi, varză, vinete, fasole - planta va da aceste feluri de mâncare splendid de astringență, deoarece toate părțile sale conțin uleiuri esențiale volatile.

Stemele suculente carnale ale plantei sunt preparate în mod similar cu alte legume tradiționale: fierte, fierte, folosite pentru salate în formă proaspătă. Rolurile sunt foarte delicioase. Pentru prepararea lor trebuie să înfășurați bucăți de brânză cu pețiole verzi în felii de șuncă, apoi coaceți în cuptor timp de câteva minute.

Cea mai populară a acestei fabrici a câștigat datorită bucătarului celebrului hotel din New York "Astoria", care a venit cu o salată "Waldorf".

Dacă sunteți interesat de modul de gătit țelină pentru această salată, luați tuberul plantei, clătiți-l bine cu apă curentă, coajați-l, tăiați în benzi subțiri. Pentru începători, vă vom spune că, deoarece o plantă proaspătă are un gust ascuțit, paiele care trebuie obținute trebuie să fie acoperite cu apă clocotită sau turnate în ea cu apă fiartă, ținând-o câteva minute. După aceasta, luați mere dintr-o varietate solidă, tăiați-le cu același paie. Adăugați toate ingredientele pregătite la bolul de salată, adăugați nucurile decojite. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează salata cu maioneză.

Dacă trebuie să acoperiți o masă festivă, care va reuni adevărați gurmanzi capabili să aprecieze abilitățile culinare, precum și amanta gazdelor, faceți o altă versiune a salatei. Cum sa gatesti telina pentru asta, astfel incat sa aiba un gust nobil, delicat? În primul rând, faceți totul conform rețetei tradiționale: tăiați ingredientele cu paie, adăugați niște nuci. Și la sfârșit, în loc de maioneză, umpleți vasul cu frisca. Dar, înainte de a amesteca ingredientele, adăugați la acestea banane sub formă de cubulete. Pentru a da un fel de mâncare într-un aspect cu adevărat festiv și splendid, salata nu este servită într-un bol de salată, ci este așezată în jumătate de mere, după îndepărtarea miezului cu pasta.

În cele din urmă câteva rețete, cum să gătească țelină. O combinație neobișnuită și gustoasă este un amestec de brânză de vaci și țelină. De asemenea, un vas interesant se va întâmpla dacă îl amestecați cu castraveți, ardei iute și sezon cu iaurt nesănat.