Cum să se pregătească o salata de sfecla prăjită?

Sfecla - un produs valoros, care conține o mare cantitate de vitamine și alte elemente nutritive. Acest ingredient are loc de cinste în bucătărie, ca aceasta leguma poate fi fierte o mulțime de mâncăruri delicioase. Borș, supa de sfeclă roșie, salate și gustări reci - și asta nu e tot. O atenție specială este acordată o salata de sfecla prăjită, ale căror rețete sunt atât de multe.

Cel mai simplu și cel mai simplu salata reteta

Sfecla - un produs unic, din care proprietățile benefice cunoscut chiar și în Grecia antică. Aceasta leguma păstrează multe calități utile chiar și după conservare. Acesta este motivul pentru care gazda încearcă să se pregătească sfecla pentru viitor, să se complacă în iarna de feluri de mâncare sale de uz casnic gustoase. au nevoie de următoarele ingrediente pentru prepararea unui simplu salată de sfeclă prăjită:

• Direct în sine sfeclă, în valoare de 5 bucăți.
• O lingura de miere.
• Aceeași cantitate de sos de soia.
• Busuioc - aproximativ 100 grame.
• 100 grame de nuci de pin.
• 2 catei mici de usturoi.
• 200 de grame de parmesan.
• patrunjel proaspat.
• piper negru si sare dupa gust.
• Ulei de măsline pentru sos.

Privind la ingredientele necesare pentru a prepara o salata de sfecla prăjită, puteți înțelege că acest fel de mâncare este un depozit real vitamine și substanțe.

Metoda de preparare

Se prepară un amestec de sos de soia, miere și busuioc. Se va marinati feliat sfecla cubulete medii. După câteva minute, ar trebui să fie pus într-o formă de legume de folie, se toarnă resturile marinată și trimite într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C, numai 20 de minute. După aceea este necesar să se răcească sfecla și locul într-un castron adanc pentru salata de gătit.

Adăugați la cuptor legume nuci de pin, patrunjel proaspat, ulei de masline si condimente. Toate se amestecă ușor folosind o lingură specială pentru salată.

Rămâne doar pentru a pregăti sos picant „pesto“, care îmbunătățesc gustul alimentelor. În acest scop, este necesar busuioc, ulei de măsline pentru pansamente, usturoi, nuci de pin si parmezanul complet zdrobite folosind un blender pana consistenta buna de smantana. fel de mancare delicios este gata. Aceasta salata va fi util în orice moment al anului, deoarece este format din ingrediente naturale bogate în substanțe nutritive și vitamine.

Salata de sfeclă roșie prăjită cu brânză de capră

Aceasta reteta este sigur de a fi apreciat de către cei care iubesc notele picante de brânză în orice fel de mancare. Sfecla îmbină perfect cu toate tipurile de brânză, ceea ce face ca aceasta leguma este aproape un ingredient universal. Astfel, pentru prepararea unui alt sfeclă de brânză salată coaptă nevoie de următoarele componente (calculate în 4 porții):

• 600 de grame de sfecla proaspete.
• 200 de grame de brânză din lapte de capră (se pot substitui brânză normale).
• Rucola - 50 grame.
• O lingura de ulei de masline.
• O mână de nuci de pin.
• 1 lingura de sos „pesto“.

Sosul pentru salata poti cumpara de la supermarket. Iar pentru cei care doresc să-l gătească le potrivi o astfel de reteta simpla: Se amestecă într-un buchet mic blender de busuioc (puteți folosi doar frunze), aceeași cantitate de patrunjel, 2 linguri de nuci de pin, aproximativ 100 de grame de ulei de masline, 2-3 catei de usturoi aproximativ 70 de grame de parmezan ras și un vârf de cuțit de sare.

preparare salata

Legumele trebuie spălate foarte bine și îndepărtați cozi. După aceea, fiecare sfeclă de frecat ulei de măsline, învelite în folie și perforat în mai multe locuri cu o furculiță (pentru o mai bună coacere). Apoi, rădăcinile sunt prevăzute într-un vas de copt și lăsați-l în cuptor, care a încălzit deja de până la 200 de grade. Acolo sfeclă ar trebui să fie de aproximativ două ore.

După sfecla să se răcească, se extinde și se taie în cuburi de mărime medie (lungime de o parte egală cu 1 cm). Aceleași piese trebuie să fie tăiate de brânză din lapte de capră. Rucola se poate rupe doar în bucăți de aceeași mărime.

Nuci, branza, verde si sfecla in sine este trimis direct într-un recipient adânc. Se amestecă toate ingredientele de care ai nevoie pentru modul în care să fie atenți să nu se transforme brânză într-o mizerie. Este recomandabil să se folosească o lingură specială salata.

Salata gata. Rămâne doar să-l pună pe o farfurie și se condimentează cu sos de pre-preparate.

Salata de legume de sfecla cu branza feta

Există o altă rețetă destul de comună salata de sfecla coapte. Pregătirea este foarte simplu. Acest fel de mâncare este sigur pentru a decora o cina sau o cina festiva. Salata cu sfeclă roșie coapte și brânză feta pot fi fabricate din ingrediente care sunt în aproape fiecare frigider. Deci, pentru acest fel de mâncare va avea nevoie de următoarele ingrediente:

• amestec suculent de salata - 150 grame suficient.
• Direct, brânză feta - 200 de grame.
• Umplerea cu ulei de măsline - literalmente 40 ml.
• Boabe de muștar - 50 de grame.
• Oțet balsamic - 50 ml.
• verde mentă proaspătă - un buchet mic.
• sfecla proaspete - doar 6 bucăți de mărime medie.
• Sare și condimente - gust.

Această sumă este calculată pe 4 porții.

Metoda de preparare

Legumele rădăcinoase ar trebui să fie spălate sub jet de apa si curata cozile. Crusta scos nu este în mod necesar în această etapă. După aceea, fiecare legume trebuie să fie învelite în folie și trimite într-un cuptor preîncălzit pentru copt. Unele gospodine recomandă să facă mai multe punctii cu o furculiță pentru sfeclă propeklas cel mai bine. Dorința de băț de verificare.

La un moment în care sfecla este în cuptor, puteți prepara sosul. În acest scop, ar trebui să fie amestecat oțet balsamic, ulei de măsline și muștar, se adaugă sare și piper negru după gust. Amestecul rezultat trebuie sa fie consistenta emulsiei.

De îndată ce sfecla caked, este necesar să se coaja, se taie în cuburi mici sau felii și înmuiate în marinată până la rece.

Puteți lua apoi un amestec de salată proaspătă și mentă. Verzii rupe în bucăți suficient de mici, iar apoi a pus într-un castron adânc. Există, de asemenea, pot fi trimise sfecla murate. Salata cu ulei de măsline și se presară cu câteva picături de restul de sos. Se adauga branza feta cubulete, se amestecă ușor cu o lingură specială și se servește.

Versiunea rafinată a mâncăruri tradiționale

salata clasic de sfeclă prăjită cu brânză - fel de mancare delicios si satisfacatoare. Pentru cei care iubesc această legumă și vrea să-l folosească cât mai des posibil, putem oferi o versiune mai sofisticată a feluri de mâncare clasice. Salata pot fi furnizate ca un fel de mancare separat sau pot servi ca o completare a cărnii. Avem nevoie de următoarele ingrediente:

• Sfecla proaspete - doar 6 rădăcini mici.
• sare de mare maior.
• ceapa rosie - 1 buc.
• roșii Cherry - 8 lucruri ar fi suficiente.
• Fasole verde fasole.
• nuci de pin.
• Ulei de măsline și sos de oțet balsamic.
• Condimente.

Înainte de a pregăti o salată, aveți nevoie pentru a coace în mod corespunzător sfecla. Unele gospodine infasoara fiecare folie de rădăcină, și apoi trimite-le la cuptor. Dar există o altă cale, care permite legume coapte de înaltă calitate și gatiti salata calda neobișnuit cu cuptor de sfeclă roșie.

O metodă de preparare a meselor

Acest proces de coacere se bazează pe utilizarea de sare de mare, care este turnat mucegai de fund pentru copt (strat de 2 cm). Spălate bine și prosop de hârtie uscată trebuie să fie înfășurat sfecla în folie și străpung de mai multe ori cu un cuțit sau furculiță. Sare de mare creează temperatură optimă și făcut special găuri în rădăcinile le permit cât mai bine posibil pentru a coace.

Sfecla frunze într-un cuptor de 200 grade preîncălzit timp de aproximativ două ore. Salata de sfecla prăjită cu fotografii sunt actualizate frecvent pentru Anul Nou - o sărbătoare care nu poate fi imaginată fără clasic „hering sub o haină de blană.“ Deci, de ce nu să înlocuiască rețeta tradițională pentru un nou fel de mâncare folosind toate aceeași sfeclă?

Sare, care a fost utilizat pentru prăjirea rădăcinoase, pot fi adecvate în viitor. În acest caz, este un instrument reutilizabil, care promovează o mai bună carne și legume prăjire.

In timp ce sfecla zac în cuptor, puteți tăia felii de ceapa rosie si se prajeste in ulei de masline. Există, de asemenea, trimite roșiile cherry tăiate și fasole verde. Apropo, dacă adăugați în tigaie linguriță de oțet balsamic și o lingură de miere, veți obține un caramel delicios.

nuci de pin (puteți înlocui pin) trebuie, de asemenea, să se prăjește într-o tigaie, fara ulei - astfel încât acestea vor fi chiar mai gustoase.

Puteți lua apoi o sfeclă de zahăr. legume coapte ar trebui să fie rece, se curata si se taie în cuburi mici. Sfecla, în acest caz, nu se poate murarea - un amestec de oțet balsamic și ulei de măsline va fi suficient.

Toate ingredientele se amestecă într-un vas adânc și se servește. Acest fel de mâncare va aprecia gastronomic - un amestec rafinat de legume, generos asezonate cu nuci picante, ar fi cel mai bun anti-depresiv în sezonul rece.

salata de sfeclă festiv cu pere

Gândesc cum să pregătească o salata de sfecla prăjită, ar trebui să acorde o atenție la această versiune de feluri de mâncare clasice. au nevoie de următoarele ingrediente pentru gătit două porții:

• Otet balsamic - 1 linguriță.
• Uleiul de masline - 1 lingura.
• Sare de mare - un vârf de cuțit.
• Sol piper negru - dupa gust.
• sfecla proaspete - doar 2 bucati.
• Pear - același număr.
• O mana de alune sau nuci de pin.
• Albastru brânză - 50 grame (poate înlocui feta sau parmesan).
• Untul - 50 grame.
• Zahăr - vârf de cuțit.
• salată proaspătă frunze - o mână.

Pentru a face acest fel de mâncare aveți nevoie pentru a coace sfecla și legume rădăcină pot pur și simplu fierbe.

Pas cu pas bucate cu rețete

In timp ce sfecla coaptă în cuptor, vă puteți spăla perele, le elimina din miez și se taie în felii lungi. Pe tigaie să se topească de 50 de grame de unt, se adaugă un pic de ulei de măsline, introduc zahăr, pere pus și să păstreze focul până până la zakarameliziruyutsya de fructe.

După sfecla caked, rădăcinile sunt decojite și tăiate în felii mici. Acum puteți începe să sosuri pentru salate. oțet balsamic și ulei de măsline sunt amestecate cu sare de mare și piper negru.

salata verde proaspata nevoie pentru a alege bucăți de dimensiuni medii și a pus pe o farfurie, se presara cu ulei de masline. Odată ajuns acolo este prevăzută de sfeclă felii și brânză albastră. Pe partea de sus pune pere și resturile de brânză. Toate fel de mâncare presărat cu nuci de pin sau alune tocate. Aceasta salata ar fi decorul rafinat al mesei festive.

Rezumând

Salata de sfeclă roșie prăjită cu brânză feta sau brânză de capră a devenit un fel de mâncare clasic, în unele țări europene. La urma urmelor, un astfel de amestec poate servi ca un vas separat sau garnitură care completează gustul cărnii gura-adăpare. Radivoje femei folosesc o varietate de trucuri pentru a transforma versiunea clasica a vasului. De exemplu, variațiile de brânză devin o cauză pentru a face transforma formularea și gustul de adaos convenționale de sfeclă de salată.