Este posibil să înghețe mere pentru iarnă, astfel încât acestea au fost gustoase și păstrate vitamine

Pentru mulți grădinari sunt problemă foarte acută de a păstra recolta pentru iarna. Una dintre cele mai bune moduri de a face acest lucru - congelare. Aceasta salvează toate substanțele nutritive și vitamine. În plus, atunci când un ger de obicei, nu utilizează zahăr și conservanți, astfel încât aceste alimente sunt bune fierberii. Chiar și fructe proaspete de la sfârșitul iernii, pierde aproape toate vitaminele. Prin urmare, înghețarea permite arcului pentru a sprijini sistemul imunitar și de a trata beriberi. Multe grădinari sunt întrebați despre dacă este posibil să înghețe mere pentru iarna.

La urma urmei, puțini oameni pot salva până la primăvară mere fără daune, și soiuri de vară sunt mai utile. Compoturi și gem ca nu toate, și pentru a recolta sucul este foarte supărătoare. Dar mere - un depozit de substante nutritive: ele conțin o mulțime de vitamine, fier și util tuturor. Nu este întâmplător în legende antice din multe țări, este mărul - fructul revenirii tinerilor și a frumuseții. Este foarte important să se mențină până în primăvara anului toate proprietățile benefice ale fructelor. Prin urmare, multe gospodine se întreabă dacă este posibil să înghețe mere pentru iarna. La urma urmei salvate, astfel încât fructele nu va fi doar o sursă de vitamine în primăvară, dar, de asemenea, vă permite să pregătească rapid mâncăruri delicioase și sănătoase.

Cum să înghețe în mod corespunzător mere

Pentru a păstra mai multe vitamine, trebuie să știți despre cum să înghețe în mod corespunzător mere. Pentru a face acest lucru, pentru a alege fructele coapte pe care trebuie să se spele și uscate. Este recomandabil ca din momentul colectării la prelucrarea a cât mai puțin timp posibil. mere înghețate, asigurați-vă că pentru a le taie în bucăți și scoateți miezul. Feliile poate fi orice formă, cum ar fi cercuri, atâta timp cât grosimea lor nu este mai mare de patru milimetri. Toate fructele trebuie să examineze cu atenție, care nu a fost tras în jos și locuri rasfatata.

Toate gospodinele știu că fructele după tăiere rapid întuneca. Prin urmare, ei sunt interesați, dacă este posibil să înghețe mere pentru iarna , astfel încât acestea erau albe? Pentru a prepara o soluție de acest lucru în avans. Pe litru de apă, se adaugă 10 grame de sare și 5 g acid citric. Atunci când tăiați merele le-a pus imediat în apă. Această soluție nu le va permite să se întunece. Dar este recomandabil să nu păstreze fructele în apă timp de mai mult de 20 de minute, așa că mai bine să înghețe mere în porții mici.

Aranjați feliile pe o tavă și loc în congelator pentru o vreme. Odată ce au puțină înțelegere, care au nevoie pentru a obține și a dezlipi, iar apoi a pus înapoi în frigider. Este de dorit ca temperatura să fie cât mai scăzut posibil, cu toate vitaminele mai bine conservate. După felii congela finale de mere într-un ambalaj porții mici.

Alte modalități de a îngheța mere

De asemenea, este posibil să dețină bucățile de fructe pe zi, în sirop de zahăr tridtsatiprotsentnom. Anterior au nevoie problanshirovat 2 minute în apă și se răcește la fierbere. Aceste felii de dulce după decongelare va fi perfect pentru a trata un gust puternic amintind de mere coapte. Este ca și cum ei sunt copii, sunt un bun desert și coacere aditiv.

Este posibil să înghețe mere pentru iarnă într-un alt mod? Pentru cei care iubesc plăcinte sau gem, este mai bine să facă acest lucru, pre-pregăti piure de cartofi. zahăr Când gătit nu trebuie să fie adăugate, iar această metodă preforme supramaturați adecvată bătute în cuie și fructe stricate. Pasarea a pus pe recipiente de plastic sau de bănci și a pus în congelator.

Fiecare gospodină place în cazul în care iarna sau în primăvară va fi în măsură să iasă din frigider congelate mere. Rețete de mâncăruri cu aceste fructe sunt ușor și plăcut pentru copii. Ele nu pot mânca doar la fel ca un desert, dar, de asemenea, pentru a adăuga la produse de patiserie, caserole, compot se fierbe din ele, fac spuma sau un cocktail.