In apă dulce de pește: cum să se pregătească

in Pește (păstrăv siberian) tip somon se găsește în râuri repezi. Suprafața habitatului prin Sakhalinsk la Urali. Este foarte similar cu somon și coregon: corpul unui terete pește, gura mică, cu dinți ascuțiți. Acest pradator puternic, care se hrănește medii de locuitori lacuri și râuri, ajungând de multe ori 8 kg. Culoarea depinde de habitatul său, de multe ori culoarea corpului - maro deschis, în cazuri rare - negru.

Carnea de la licitație de apă dulce locuitor și suculent, de Lenca obținut delicatese excelente. Există mai multe rețete originale, cum ar fi Hovsgol este afumat, vyalyat, gatiti supa și se prăjește. Din această ofertă și pește suculent se dovedesc supe delicioase și sufleuri. Dar, mai întâi in pește este procesat, eviscerate și bine spălate. păstrăv siberian este bun în orice variație. Să ne uităm la unele retete uimitoare de locuitor acvatic ruinare.

sărați Lenok

Produsele:

• Păstrăv (1 kg);
• două cepe;
• piper negru si sare (dupa gust).

Pentru aceasta reteta va avea nevoie de un pește proaspăt - eviscerate, branhii și solzi nu se ating. Se taie în bucăți mici, doarme condimente si ceapa tocate marunt. Se lasă la marinat timp de o oră. Dacă vă place sărați, crește cantitatea de sare și timpul de expunere. Rezultatul este un mare aperitiv rece.

pește Goldilocks cu legume

Produsele:

• 1 kg de antrax pastravi;
• morcovi;
• ceapă;
• piper;
• usturoi (3 catei);
• unt (50 g);
• maioneza sau smântână (100 ml);
• condimente dupa gust.

Goldilocks intestine de pește, se spală, se taie în bucăți la carte, sare și piper. Puteti aroma cu suc de lămâie (opțional). Prăjește ceapa în legume și unt pana se rumeneste, se adauga morcovii rasi, usturoi stors.

Lay folie de copt, grăsime, pune bucățile de pește pe partea de sus „ascunde“ strat de legume si se acopera cu maioneza. Se incalzeste cuptorul la 150 ° ^C și se coace timp de o jumătate de oră.

Goldilocks fiert

Peștii ale căror rețete sunt atât de diverse, se pare minunat gustoase și ofertă în tocană.

ingrediente:

• 500 g de pește;
• bere (50 g);
• ulei vegetal (20 g);
• Stafide (30 g);
• oțet (5 g);
• coaja de lamaie (5 g);
• sare, piper și pătrunjel fascicul.

Burke Lencas pe bucăți mărunțite, se presara cu sare, piper, oțet se toarnă - lăsând la rece timp de o jumătate de oră. În continuare se adaugă coaja de lămâie, stafide, bere, și ulei vegetal. Fierbeti, acoperit timp de 10 minute. Se serveste cu patrunjel tocat.

Pește de in fiert

ingrediente:

• 300 g de păstrăv proaspăt;
• morcovi, ceapă;
• Apa (sticlă);
• patrunjel ;
• piper (30 g);
• un pic de oțet;
• lavrushki un cuplu de frunze și un vârf de cuțit de sare.

Gut, se taie în bucăți, a pus într-o tigaie adâncă și se toarnă apă fierbinte. Există, de asemenea, trimite toate ingredientele de mai sus, în spălate și feliate. Închideți capacul și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Se serveste cu cartofi si salata de legume proaspete.

Reteta cu migdale și vin roșu

ingrediente:

• in peste (400 g);
• vin roșu (50);
• unt (50 g);
• suc de lămâie (20 g);
• migdale (50 g);
• buchet de mărar, condimente dupa gust.

Passeruem în migdale unt tocat, condimentele se adaugă la ea, vin și suc de lămâie - 2 minute chinuite. La un amestec format din bucăți de nuci răspândirea de pește și se fierbe timp de 10 minute. La servire se presara cu marar. Farfuria originală de gust picant va fi un plus restante la orice masă.