Grâu Kutya de Crăciun: o reteta

Crăciun - una dintre cele mai importante și iubite vacanța creștine. Comportamentul său asociat cu multe traditii interesante, originile care se află în Evul Mediu. Difuzați până la Crăciun este Ajunul Crăciunului - de așteptare de seară apare în stelele de pe cer, care a indicat o dată magii drumul spre copilul nou-născut.

Un pic despre regulile

Masa în Ajunul Crăciunului, el este deosebit de seară sfântă. Printre alte feluri de mâncare pe masă trebuie să stea sochivo, este, de asemenea, kolivo - kutya din grâu, alte cereale mai puțin, umplut cu zahăr, miere, miere rogoz. Acesta a fost mult timp procesul de produse alimentare de gătit a fost împărțit în mai multe etape. În primul rând, de Crăciun kutia preparată din grâu care au fost pisate manual în prealabil cu pistil din lemn într-un mojar. Necesar turnat apă caldă pentru a se curata mai usor de deșeuri. Apoi, crupa trebuie să cerne, se spală, izbucni în apă curată. Și preparată din kutya de grâu - terci sfărâmicios slabă. În al doilea rând, atunci când sochivo se răcește, acesta trebuie să fie îndulcit. Fa-o cu un amestec de miere și mac. Mack la sol pentru a elibera suc alb - lapte. Sau pur și simplu pisa. Amestecat cu miere sau sirop de zahăr. Pentru kutya grâu a fost gustos, pune-l stafide, caise uscate tocate sau prune. Și nuci macinate. Stafide avans fierbe zaparte sau chiar că a fost moale. De asemenea, puteți introduce și caise uscate. Un flux exemplar al produselor din care este kutia Crăciun (grâu) pe fiecare sticlă de cereale necesare 100 g de mac și nuci decojite, stafide pumn, 3 linguri de zahar. La cerere, pune un pic de vanilie sau de vanilie.

kolivo lactate: preparare

fel de mancare foarte gustoasa pe Cina cea de Taină se întâmplă dacă de Crăciun kutya este fiert de grâu cu lapte. Încercați această rețetă, sigur că va primi obișnuiți cu familia, iar vasul în sine va deveni o tradiție în timpul sărbătorii de vacanță. Ia aproximativ 400 g de grâu integral, care trebuie să se înmoaie timp de 6-8 ore pentru a se inmoaie. Apoi, lira nu mai este necesară. Apoi se clătește noada, pus într-o tigaie cu apa si se lasa la fiert. Odată ce acest lucru se întâmplă, oala, se îndepărtează de la căldură, se scurge grâul, se spală din nou, se umple cu apă curată și se fierbe.

kolivo lactate: finalizarea

Așa cum am spus, pentru această rețetă prepararea kutya de grâu de Crăciun cu lapte (sau smântână). Deci: un terci de fierbere de transfer secundar într-o oală, prisolit la gust, se toarnă o mulțime de lapte integral sau smântână, se acoperă și se pun într-un cuptor preîncălzit 180 de grade. Când sochivo „ajunge“, scoateți-l și lăsați-l să se răcească. 200 g de spălare de semințe de mac, opărire, mash. Se amestecă cu 100-120 g de miere și de încărcare sochivo. „Cum de a găti kutyu din grâu, așa că nu prea gros?“ - te întreb. Dacă nu ați ghicit inițial cu cantitatea de lichid terci, cald încă diluat cu lapte sau smântână. La capătul piulitele sunt plasate. Și decora aliniat în vas kutyu poate fi un întreg prune cu nuci, bucăți de fructe confiate, pepene galben uscat. Un gust minunat de bunatatile, nu?

Manastirea kutya

de multe ori masa principală gătită Eva urmează, în lăcașul lui Dumnezeu. Per-uncie de cereale sticla este consumată de o jumătate de pahar de apă, 100 g de miere și stafide. Grâul se toarnă în cazan, se acoperă cu apă, loc la foc mare. Astfel, terci trebuie să se fierbe timp de aproximativ 3 minute. Apoi focul este îndepărtat la o medie de 5 minute și foarte mici, timp de 3 minute. Ulterior, kutia de grâu, rețeta care vă gândiți, este eliminat din plăci, împachetări și este preparată sub capota aproximativ o jumătate de oră. Se dizolvă miere cantitate mică de apă fiartă. stafide Cook. Apropo, miere, compoturi de fructe pot fi diluate după. Conectați mix de produse, lăsați pentru impregnare. Nucile sunt plasate în conformitate cu prescripția după cum se dorește. se adaugă Mack.

kutya licitație

Cum de a găti kutyu de la grâu la terci de porumb deveni moale, care se topește în gură? Problema este deosebit de relevant în cazul în care mesele luate pentru grisul dur. Cel mai simplu sfat este după cum urmează. În cazul în care terci este fiert și răcit, se trece printr-o mașină de tocat carne. Obțineți masă extrem de licitație. Mack pune la cale apă și locul de fierbere pe o farfurie. Se fierbe-l până se înmoaie, de asemenea. La verificarea, eliminați câteva boabe și să încerce să frece degetul. Se pare - toate, îndepărtează de la căldură, se scurge lichidul din, rece, și, de asemenea, în mașina de tocat. Adăugați grâu, urmat pune în stafide înmuiate ei. În același tocat carne sau cotlet într-un blender nuci. Apropo, în plus față de nuci, aici este un foarte potrivit migdale prajite, arahide si alune. Se umple de miere kutyu sau sirop de zahăr, un pic prisolit. Cofetari subliniază că o cantitate mică de sare în deserturi umbrește dulceață. Decorați marmeladă kutyu. Și să mănânce cu plăcere. Da, numărul de produse este aproximativ la fel ca în rețeta precedentă!

Kutya cu uzvar

În plus sochivo, în Cina cea de Taină a pus în mod necesar pe uzvar de masă - o băutură făcută din fructe uscate cu miere sau zahăr. Aglomera-l mere amestec, pere, cireșe, prune. Parfumat, fum ușor disprețuitor, dulce, ea face plăcere nu numai senzațiile gustative minunate, dar starea de spirit festiv care creează. Este demn de remarcat faptul că multe dintre rețete vechi, care descriu modul de a găti kutyu de grâu, se recomandă ca bază pentru produsele alimentare nu a luat apă obișnuită și uzvar. După terci fierte dobândește un gust de fructe unic, foarte plăcut. Da, și miere într-un kutyu plasat mai mic decât de obicei. Și, ca ingrediente suplimentare, de ex., E. Stafide, ar trebui să fie bine compot de fructe. Mack, de asemenea, nu este necesară. Dar, pus pe un vas ostuzhennoy kolivo presărate cu zahăr pudră. Se adaugă Nuts, dacă se dorește, și nu zdrobit, iar jumătățile de nucleoli.

Dacă aveți multivarka: explicațiile necesare

sochivo Ideal obținut cuptor Rusă - cu această afirmație nu a susținut, nici o amantă. Cu toate acestea, nu este mai rău din grâu kutya multivarka. Adevărul este că rezultatul a fost o astfel ceea ce vrei, trebuie să urmați câteva reguli. În primul rând, numărul de ingrediente. Produsele sunt măsurate pahar de laborator, pentru a fi atașat la aparat. În medie, fiecare astfel de boabe de grâu ceașcă necesită aproximativ 5 apă etaloane. Sare și a pus zahăr la gust, celelalte componente prea. De exemplu, un terci în gătit în sine se adaugă direct linguriță de nisip, un alt 2, dar tacâmuri sunt luate pentru măcinarea mac. Aromată cu miere, dacă se dorește.

Sochivo în multivarka

In multivarka kutya de grâu de Crăciun se prepară după cum urmează. Cereale reasambla, se spală, se înmoaie timp de 3-5 ore, apoi scurgeți. Se umple paharul de lucru Multivarki sale, se toarnă cantitatea de mai sus de apă, sare și zahăr rambleu, se acoperă și se pune pe o oră de 2,5 în „stingerea“. După un anumit timp, când unitatea va emite un semnal sonor, terci pus într-o strecurătoare sau sita pentru sticlă excesul de lichid. Acum, rândul său, mac. Ar trebui aburit timp de 30 minute în apă clocotită, apoi se scurge, se adaugă 2 linguri de zahar si se pisa pistil sau blender. Se umple kutyu mac adăugarea de stafide pre-înmuiate și nuci tocate. Puteți turna un pic de scorțișoară - pentru a da gust minunat kolivo biscuit. Din feluri de mâncare vor beneficia. Rămâne cazul pentru mici: să se dizolve în apă caldă fiartă, miere de albine, adăugați-l la kutyu, de sus pentru a decora felii delicati de martipan si nuci jumatati.

kutya Berry

Ca orice fel de mâncare sochivo populare, în plus față de rețete tradiționale, are o mulțime de soiuri. La urma urmei, orice proprietar vrea alimente ei a fost extraordinar, unic și surprinzător de delicioase. De aceea kutyu gatiti nu numai cu stafide, dar și alte fructe conservate in suc propriu, în stare proaspătă sau congelată. Una dintre rețetele propuse arată. Gatiti mizerie sfărâmicios. Un indicator va fi gata pentru a fi boabe de grâu, complet deschis, bine umflate, cu un gust special cremos. Se umple de miere kutyu refrigerată sau zahăr. Apropo, dacă ai găti în sirop, sochivo obține chiar și mai plăcută. Și pentru a salva miere. Adăugați fructe existente (conserve de ori într-o strecurătoare primă) și se amestecă. Kutyu se presara cu zahar pudra, garnitura cu fructe de padure si serveste.

reteta speciala

În rețeta precedentă toate ingredientele pentru grâu kuti preparate separat. Și în acest sens, vă sugerăm să-un alt mod. Veți avea nevoie de: 400 g de porumb, 3 litri de apă, 250 g de mac, 75 g de miere, aceeași cantitate de zahăr, 200 de grame de nuci tocate. La început, reasambla cu grijă și se clătește bine cu grâu. Se toarna in oala, care trebuia să fiarbă, se toarnă 3 litri de apă și se lasă timp de aproximativ o noapte sau un pic mai puțin. Apoi, în același cereale Se fierbe apa si se fierbe timp de 20 de minute la foc mare. După aceea, reduceți flacăra terci scăzută și se fierbe 4-5 ore, amestecand ocazional, astfel încât să nu se lipească de fundul recipientului. Conectați mac și miere, dar nu se pisa în avans. Asigurați-vă rețeta din cantitatea specificată de zahăr și câteva linguri de apă sirop puternic. Când aproape tot lichidul a fiert în jos într-un vas, în timp ce grâul este bine dezvăluit și să dobândească o nuanță cremă, se adaugă kutyu miere de mac și se amestecă. Ca urmare se toarnă sirop amestecă în nuci. Un alt amestec din nou. După aceea, se scoate tava de pe foc, se lasă să se răcească. kutia Ready poate fi decorat cu stafide, caise uscate, marmeladă, felii de mere proaspete sau fructe citrice. Se servește trebuie să fie răcite sau la temperatura camerei.

Ce spun gurmanzi

Nu există nici o limită la perfecțiune, mai ales atunci când vine vorba de modul de a găti grâu kutyu. Puteți vedea acest lucru, dacă știți că multe gurmanzi oferă în sochivo adăuga semințe prăjite de floarea-soarelui, caise uscate, semințe de rodie, chimen. O stafide sau alte fructe uscate nu îmbibate în apă și într-un vin roșu dulce. Și portul, desigur, destul de un pic, turnat în kolivo dacă sa întâmplat vâscoasă. De asemenea, este bine să se toarnă un pic de suc de portocale sau sos, pune coaja. Deci, fel de mâncare devine mult mai gustoasă.