Cum se coace plăcinte în cuptor

prăjituri coace la domiciliu este ușor. Se va lua un pic de răbdare și cunoștințe de secrete plăcinte de copt. În acest articol vă vom arăta cum să coace prăjituri în cuptor, astfel încât rezultatul este sigur pentru tine si familia ta pe plac.

Dacă nu știi cum să coace prăjituri în cuptor, apoi din nou este mai bine să utilizați un aluat care este gătit mod bezoparnym. Această metodă implică introducerea în aluat la o dată toate componentele mai repede și mai ușor oparnogo, pentru prepararea care necesită o mulțime de răbdare și de timp.

Să începem. Se amestecă într-un pahar cu apă caldă sau lapte, 30 g drojdie (temperatura lichidului trebuie să fie de aproximativ 35 ° C), pentru a evita formarea de noduli formate. Se adauga zaharul (jumatate de cana). 2 măturică ou și o lingură de sare sfert și introduceți lichidul rezultat.

Acum, avem nevoie pentru a intra treptat în amestecul de 4 cești de făină și se amestecă aluatul, apar prevenind smocuri. cel puțin în aluat zameshennoe La ar trebui să adăugați o treime din o lingura de unt sau margarina topita. Framantati bine, astfel încât masa nu se lipește de mâini.

Aluatul terminat ar trebui să fie pus într-un castron adânc, care este lubrifiat cu ulei vegetal, capac din bumbac cu un prosop curat si se pune deoparte pentru „abordarea“ într-un loc cald.

Înainte de a coace prăjituri în cuptor, trebuie, desigur, să pregătească umplutura. Acest lucru și împrumuturi, uitând pentru un moment despre test. Cole, trebuie să pui mai întâi condimentele și ceapa. Carnea tocată ar trebui să fie prăjit într-o tigaie sau derulați carnea gătită într-o mașină de tocat carne, ceapă prăjită inscrie. Dacă vrei să știi cum să coace plăcinte și cartofi, ține cont de faptul că umplutura ar trebui să fie o mulțime, și cartofi, puteți adăuga un pic de ulei sau ceapă prăjită pentru a face suculentă și mai aromat.

Dacă doriți să coace plăcinte carne tocată, aluatul trebuie să pună mai întâi un pic mai mult de zahăr. Umplerea pentru plăcinte dulci, de asemenea, trebuie să fie pregătite în avans: Înainte de a coace plăcinte cu mere, acesta din urmă poate fi un pic scos uleiul împreună cu scorțișoară. În cazul în care umplutura este de fructe uscate, acestea trebuie să fie pre-fiert, se taie într-un procesor de alimente sau carne polizor, se adaugă zahăr, dacă se dorește - nuci.

În timp ce de umplere, aluatul a venit. Dacă ați făcut totul corect, atunci acesta este crescut în 2 ori în volum. Ar trebui să obmyat din nou si se lasa sa stea pentru o perioadă scurtă de timp, a început să urce din nou.

Aluatul finit trebuie să fie scos din vasele uscate pe o placă de tăiere, de pre-presarata cu faina. Aluatul trebuie să fie tăiată în bucăți mici și le formează în bile. Ultimele 10 de minute pentru a lăsa să se întindă, acoperit cu un șervețel. După aceea, au nevoie de bile rola vergea sau aplatiza degetele într-un tort circular de aproximativ 1 cm grosime. În mijlocul cercului ar trebui să fie pus cât mai multe topping-uri la muchie conectat cu ușurință. Combinând marginea ei zaschipyvaem frumos, fără lacune.

Acum, prăjituri preparate cusătura este necesar să se stabilească pe o tavă de copt, care a fost unsă și presărată cu făină anterior. Distanța dintre prăjituri trebuie să fie de 2 cm. Coacerea trebuie pus deoparte timp de 15 minute într-o locație suficient de cald pentru proofing chiftele. Preparat pentru copt prăjituri au ușor rotunjite și creșterea în volum.

Rămâne să lubrifia cu atenție ou chiftea preparat foaia de copt bătut și locul în cuptorul preîncălzit la 200 ° C, 20 de minute Acum, că știi totul despre cum se coace prăjituri în cuptor. Unul trebuie să ia în considerare numai că cuptorul poate fi deschis doar atunci când plăcintele rumenit semnificativ. Numai atunci li se permite să verifice disponibilitatea. Pentru a face acest lucru, străpunge un meci turtiță. În cazul în care a rămas uscat, aluatul nu se va lipi de el, prăjiturile sunt gata.