Informații nutriționale de bază

Bazele puterii - adică, informații despre procesul de nutriție, în general, abordarea acestei probleme din unghiuri diferite.

Bazele de putere: care este un produs alimentar și funcțiile sale?

Mâncarea - o sursă de energie și nutrienți esențiali. Procedeul prevede necesitățile de energie ale corpului într - un material de construcție, în energie, a substanțelor biologic active.

Puterea din punctul de vedere al fiziologiei

Puterea este indisolubil legată de partea fiziologică a întrebării: ce este sistemul digestiv și modul în care are loc digestia.

Puterea - este un proces complex, care constă de absorbție, digestie, absorbtie si asimilarea de substante nutritive. Începe în gură și se termină în colon și este destul de sistem complex.

Alimentare: informații cu privire la principalele elemente nutritive, dăunătoare și produse utile, tehnologii de producție

Corpul uman are nevoie de cantități diferite de componente de bază alimentare: proteine, carbohidrați, vitamine, grăsimi, minerale, apa. Prin urmare, este important să se cunoască raportul dintre volumul și rolul acestor nutrienți în dieta.

Pentru produsele nocive includ în principal produse alimentare, create de oameni. Acest prelucrate și a produselor care conțin aditivi alimentari modificate. Ca un exemplu pot fi menționate cârnați, băuturi carbogazoase, alimente cu grasimi trans (margarina de copt, ulei rafinat), etc. Figurat despre pericolele pot spune următoarele: corpul este oferit materialul respins, ca urmare a asimilării care sunt sintetizate structuri biologice cu un defect de a dezvolta boala.

Printre tehnologiile moderne de producție pot fi desemnate :. emulsificare, pasteurizarea, introducerea de hormoni, rafinare, conservare, etc. Iată câteva exemple negative.

Pentru a obține uleiurile rafinate pentru extragerea completă utilizând un solvent organic, deoarece are un cost scăzut și eficiență ridicată.

Procesul de rafinare elimină produsele necesare pentru corpul furaj grosier. În timpul producției de cereale (faina alba), se pierde vitamine, minerale, proteine, resturi de gluten și amidon.

dietă

Dieta este un concept complex. Această cantitate și timpul de mese, procesul de distribuție a masei, compoziția chimică, pachete de produse alimentare, valoarea energetică și modul în care o persoană se comportă în timpul mesei.

Corectă dieta economisește energie, imbunatateste digestia, reduce aportul caloric.

Bazele alimentelor: de gătit de produse alimentare la domiciliu

Este important să existe o înțelegere a modului în care cele mai bune pentru a pregăti tehnologii de sănătate.

produsele alimentare ar trebui să fie gătite pentru o lungă perioadă de timp, la temperatură scăzută. Acest lucru poate fi de fierbere, fierberea, abur. Când vasul pentru a prepara la temperaturi foarte ridicate (pe un gratar peste 260 grade Celsius) sintetizata chimice toxice - amine heterociclice, deteriorarea ADN-ului si mecanismul de oncologie de declanșare. O situație similară este cu produse de patiserie. Căldura provoacă procesul de glicare: toxine produse prin sinteza radicalilor liberi crește și a proceselor inflamatorii in organism.

Bazele de aprovizionare: sisteme, concepte și teoria puterii

În prezent, există mai multe teorii și programe de alimentare: produse alimentare funcționale . Echilibrată, adecvată, vegetarianismul, etc Fiecare persoană este capabil de a asigura dieta , în conformitate cu evoluțiile științifice. Pentru a face acest lucru, trebuie să examineze informații, recomandări, argumente pro, contra, principii, etc.

Este întotdeauna posibil să se apeleze la ajutorul unui dietetician sau nutritionist pentru construirea competente a procesului de putere.

probleme de putere

Ea trebuie să ia în considerare problemele de nutriție existente - lipsa cronică de nutrienți esențiali și acumularea de elemente toxice, nocive în corpul uman.

Oamenii de știință au descoperit o modalitate de a rezolva această problemă - pentru a compensa deficitul. S-au dezvoltat suplimente (suplimente alimentare), care sunt folosite cu succes pentru multe decenii în lumea dezvoltată.

În concluzie putem spune că fundamentele de aprovizionare - este vorba despre problemele de putere și metode de rezolvare a acestora, de sisteme, concepte și teorii ale puterii tehnologiilor moderne de producere a alimentelor gătite pentru produse dăunătoare și utile ale nutrienților, fiziologia digestiei și a funcțiilor putere.