Iepure în multivarka sau prăjit iepure - ce are un gust mai bun?

Orice fel de mâncare făcut din carne de iepure, uimitor de gustoase și util nu numai pentru adulți , ci și pentru copii. Proteina conținută în carne, până la 90% absorbită de corp, în timp ce conținutul de vitamine A, C, PP, precum și micro și macronutrienți foarte mari. Nu este o coincidență de carne de iepure este introdus în copii nada înainte de 8 luni.

iepure fiert

Rețete pentru o mare varietate de feluri de mâncare, dar cel mai simplu mod - multivarka iepure.

carcasă mea bine cu apă rece, se taie în bucăți mici și murături: iepure are un miros specific, care trebuie să fie eliminate.

Se poate marinati in soia si sos de rodii cu condimente.

Pentru sos cimbru lua mai multe sos linguri de rodie, se amesteca cu o pereche de linguri sos de soia în sare scăzut, se adaugă piper negru, usturoi zdrobit, condimentele uscate (busuioc, oregano, țelină, agrișă), se amestecă bine și se toarnă bucățile de iepure. Carne marinat timp de aproximativ doi-trei ore.

Taie larg morcov, ceapă și țelină tulpini, în „prăjire“ pregătesc zazharku.

Puneți bucățile de iepure în marinată multivarku, adăugați un pahar de apă, se acoperă cu capac, a pus un mod „călire“, faceți clic pe „Start“.

Exact o oră licitație și iepure suculent multivarka gata. Ca un fel de mâncare, puteți fierbe cartofi, orez sau hrisca.

Rabbit în folie

Baked de iepure - vasul perfect pentru masa de sărbătoare sau o cină de familie caldă. O puteți coace în întregime, dar este mai bine să taie în porțiuni. Iepurele într-o folie sa transformat moale, trebuie să fie pacient: este necesar să se pre-marinata și se lasă în frigider timp de cel puțin 12 ore.

Sosul iau două linguri de ulei (susan, floarea-soarelui, măsline), cele două sos de soia nesarat, câteva linguri de suc de lamaie si miere ceai.

Atunci când iepurele este gata, vom continua cu ea, astfel: servire panglici bacon folie, răspândite pe o foaie de copt, se toarnă resturile de sos, se toarnă puțină apă, se acoperă cu folie și pus în cuptorul preîncălzit bine. Nu uita să urmeze lichidul de fierbere, în cazul în care este necesar adăugarea de apă. Baked iepure pentru o lungă perioadă de timp, nu mai puțin de o oră și jumătate până la două ore.

15 minute înainte de sfârșitul de folie de coacere trebuie îndepărtate - rumenesc iepure și capătă o culoare aurie-roz.

Ca un fel de mâncare este cartof copt perfect adecvat.

Fried Rabbit reteta spaniolă - original și fel de mancare delicios. Este mai bine să gătească de la picioare. Farfuria se poate dovedi nu atât de blând, ca un iepure în multivarka, dar dacă marinata bine - rezultatul va fi uimitoare.

picioare de iepure se spală, se prepară sosul: sos de soia, oțet balsamic, suc de lămâie și puțină apă - lăsați carnea în ea timp de 3-4 ore. Puteți marinati în vin sec alb sau roșu.

Bine cald într - un ulei de masline tigaie, fiecare picior laminate în amidon de cartof și se prăjește până culoarea aurie pe o parte.

Ne întoarcem, adăugați marinata, se presara iepure piper negru uscat si boia, capac aproape și se fierbe timp de aproximativ o oră, controlul nivelului de lichid.

O oră mai târziu, iepurașul cel mai blând este gata!

mazăre verde, pene de cartofi sau orez - garnituri minunate pentru el.

Iepure în multivarka sau iepure prăjită, compot, coapte - întotdeauna gustoase și sănătoase!