„Jam cool“ pentru iarna lungă: piure de coacaze cu zahar

pisat coacaze cu zahar - excelente preparate pentru iarna. Acesta nu va oferi doar un organism cu vitamine utile în perioada rece a anului, va contribui la sprijinirea sistemului imunitar, dar va fi, de asemenea, un plus delicios pentru ceai în serile de iarnă, precum și umpluturi pentru prăjituri sau cookie-uri. Gătitul este un „blocaj viu“ este destul de simplu, pentru că este nevoie în afară de fructe de pădure și tu zahăr nimic mai mult. Ei bine, cu excepția faptului că un pic de timp.

Facem pregătirile pentru iarnă: coacaze cu piure de zahăr

Se prepară:

• 1 kg de coacăze negre coapte;
• 2 kg de zahăr.

Desigur, puteți lua și mai multe fructe, proporția este foarte simplu - 1 la 2 (de exemplu, pentru fiecare kilogram de coacaze cont pentru 2 kg de zahăr și așa mai departe ..). Se spală boabele, și apoi să se usuce. Următorul pas va fi măcinarea coacăze într - un blender sau mixer, este foarte recomandabil să se utilizeze o posibilă duză de plastic și nu din metal. Fara oprirea procesului, se adaugă zahăr părți fracționare. Când se dizolvă, se toarnă masa într-un castron - un pahar sau email si se lasa sa stea. pisat coacaze cu zahăr nu are nevoie de gătit, trebuie pur și simplu se toarnă borcane de pre-sterilizate, capace de ruliu și scoateți-l într-un loc răcoros. Deci, acesta poate fi depozitat până la șase luni.

Piure de coacăze roșii cu zahăr

Desigur, vă puteți pregăti un excelent țaglă dulce nu numai negru, dar, de asemenea, coacăz roșu. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:

• 1 kg de coacăze roșii;
• 2 kg de zahăr.

La fel ca în rețeta precedentă, boabe trebuie mai întâi spălate și uscate după (puteți uda un prosop de hârtie). Mai mult, coacăze roșii pentru a se pisa mixer cu duze din plastic, dar se poate face manual, cu un pistil din lemn. Deși, dacă sunteți de gătit o mare parte din „gem rece“, acesta va fi o mulțime de muncă. După boabe de transformat în piure de cartofi, mici porțiuni turna o mulțime de zahăr, amestecând cu grijă. Când este gata, se toarnă spuma intr-un bol de plastic si se lasa sa stea ceva timp (poate fi lăsat peste noapte). După acest timp, piure de coacaze cu zahar turnat in borcane sterilizate la abur și capace laminate. A se păstra gem poate fi de până la șase luni. Apropo, de ce să se pregătească această delicatesă este recomandat să utilizați un pistil sau de plastic din lemn sfaturi? Faptul că o coacaze conține o cantitate mare de vitamina C - 200 mg 100 g de produs precum și grupul B, PP vitaminele A și altele. Unele dintre ele sunt distruse prin contact cu metale, iar acest lucru nu avem nevoie. După deschiderea borcanul de coacaze negre sau roșii în timpul iernii, vă puteți pregăti un jeleu excelent sau suc, precum și sprijini organismul în timpul unei bea ceai rece, cald cu gem, bogat in vitamine naturale. Reteta de piure cu coacaze zahar este simplu, acesta va depăși orice, chiar și un începător, gazda. Principalul lucru - sterilizați cu atenție băncile să gem nu răsfățat, și apoi depozitați piesa de prelucrat într-un loc răcoros, așa cum am recomandat deja mai sus.