Legume lasagna: reteta de carne

Mulți oameni sunt atrași de astfel de nume italiene fascinante, cum ar fi risotto, spaghete, ravioli, Carpaccio, si reteta lasagna special de legume, care de gătit nu este dificil pe cât pare. Doar o mulțime de ingrediente și, desigur. Este nevoie de o anumită abilitate.

Lasagna sunt diferite - și legume, carne și ciuperci. Toate tipurile și nu contează. Dar, în orice alpinism, există două ingrediente obligatorii: un strat de paste și sos bechamel. Da, nu am fost confundat, scriind un strat de paste. Special utilizate în mod tradițional , foi de lasagna, dar dacă nu - i sau refuzul pot găsi, poate fi înlocuit cu un paste simple sau prăjituri pentru beshbarmak.

Spune-ne cum să se pregătească lasagna de legume. Reteta cu carne.

În primul rând, face sosul bechamel. Carul topi în jos o sută de grame de unt și se adaugă 100 de grame de făină. Toate se amestecă bine și chiar se prăjește ușor. Acum, cel mai greu lucru - un flux subțire, amestecând constant, se toarnă 1 litru de lapte și se amestecă bine. Rezultă că nu există cocoloașe! Sosul trebuie să fie adus aproape la fierbere, înainte de crema consistenta lichida. Nu overcook - ar trebui să fie un pic lipicios, dar, în același timp, un bun pour. Sosul ar trebui să adăugați sare, se adauga nucsoara de nuci sau usturoi dupa gust. Sosul este gata!

reteta lasagna de legume care descrie prepararea simplu. Ia foile finite sau paste și se pun la fiert, apoi răspândit într-un vas de copt - acesta va fi primul strat. Ar trebui să fie stabilite destul de bine pentru a se evita lacunele mari rămân. Următorul va veni umplutura. Pregătirea acest fel: într-o tigaie se prăjește ceapa 200 grame și aproximativ același morcov. Apoi se adaugă carnea sau carnea tocată. În opinia mea, carnea tocată mărunt este mult mai gustoasă. Se condimentează cu sare, piper. Dacă se dorește, se adaugă busuioc - se pare foarte italian. carne tocană, amestecând constant, aproximativ o jumătate de oră și apoi se adaugă o livră de rosii tocate marunt si se fierbe timp de încă 5 minute. De umplere este, de asemenea, gata!

Mai departe lasagne legume - reteta cu carne. Se prepară după cum urmează. Pe primul strat sau foaia de paste este turnat și răspândit sosul bechamel de umplere. Pe deasupra sosul și se presară cu cașcaval ras. Se repetă încă timp - un strat sau o foaie de paste, de umplere, sos, brânză. Acum, a pus un alt foi de top care au doar toarnă sosul și se presară cu brânză. În mod ideal, în cazul în care ultimul strat de brânză este parmezan.

Am pus formă în cuptor și se coace timp de patruzeci de minute, la o temperatură de o sută optzeci de grade. Apoi vom scoate, decora lasagna mai multe inele de tomate, se presara-le ușor cu brânză și 3-4 minute puse în cuptor să se topească. Legume lasagna este gata!

Un fel de mâncare tradițională a alimentelor spaniole este paella. paella Clasic preparate cu fructe de mare, orez, carne și legume, dar puteți găti și paella de legume. Deosebit de important este vasul în timpul Postului Mare. Pentru a prepara paella de legume macră va avea nevoie de următoarele produse: două sute de grame de orez, 4 bucăți de ardei gras, doi dovlecei mici, doua rosii, doua cepe si ca multi catei de usturoi, coaja de lamaie, 4 linguri mari de ulei, preferabil ulei de măsline, sare și piper adăugați fără nici o rețetă - gust.

Vegetable paella preparat după cum urmează: se spală orezul, se toarnă două pahare de apă, se adaugă câteva sare, pune pe foc și se fierbe. Până când orezul este fiert, pregătește legumele: Se taie ardeiul benzi, dovlecei si rosii - felii subtiri, usturoi si ceapa - cubulete. În primul rând, se prăjește în tigaie un ardei si dovlecei, apoi adăugați-le la usturoi si ceapa. După ceva timp, răspândit în tomate tigaie, orez și se fierbe timp de cinci minute. La final, în vasul pe care doriți să adăugați coaja de lamaie si se condimenteaza cu sare si piper si se presara cu ierburi.