Mâncăruri dietetice, precum și clătite și clatite din dovlecei

Dacă după ce ați răsturnat toate cutiile disponibile cu dovlecei (caviar, lecho etc.), dar această legumă continuă să se întindă fără o aplicare corespunzătoare, vă recomandăm să vă familiarizați cu următoarele rețete de feluri de mâncare care vă vor plăcea chiar și pe cei care nu Face parte din iubitorii de dovlecei.

Clatite simple de la dovlecei

Luați un singur fruct, spălați și coajați. Dacă este mare, îndepărtați semințele. Îndepărtați dovlecelul cu o răzătoare (de preferință superficială). Adăugați făină la masă (puteți chiar să luați o clătite). Ar trebui să obțineți un aluat cu o consistență de smântână groasă. Apoi, se toarna cateva oua in aluat, se sare foarte usor (astfel incat clatite nu sunt proaspete) si se adauga zahar. Se amestecă bine. Coaceți clatite pe ambele părți în mod normal (de exemplu, folosind o ladă) pe o tigaie încălzită cu ulei vegetal sau pe o farfurie specială pentru coacerea clătitelor cu acoperire cu teflon.

Clatitele de pancake de dovleac

Spălați o dovlecelă de dimensiuni medii, grăbiți-o și înclinați-o peste o sită sau sticlă pentru a face lichidul de sticlă. Puneți masa într-un castron, adăugați făină (trei sau patru linguri vor fi suficiente), așezate pe un cap fin de ceapă, sare, la vârful sifonului de cuțit, conduceți trei ouă. Combinați cu totul totul. Clatite se coace pe o tigaie fierbinte, care pune aluatul cu o lingura. Veți obține clătite luxuriante, care sunt recomandate pentru a servi cu un sos picant, smântână, ajika sau fructe sau gem de boabe.

Clatite din dovlecei cu verdeata

Spălați o dovlecelă, îndepărtați miezul, dacă conține semințe grosiere, mănâncați fructul cu o răzătoare (grosieră). Mâncați un ou în masă, adăugați cinci făină de linguriță, o pereche de cuișoare de usturoi zdrobite de presă, pentru a gusta sarea, precum și verdeață proaspătă tocată (pătrunjel sau mărar). Coaceți clătite pe o tigaie fierbinte cu ulei vegetal pe ambele părți.

Clatite cu dovlecei sub forma de tort

Pulpa de squash (600 g) grătar într-o tocătoare, sare la gustul tău, se adaugă doi sau trei dinți tocată cu presă de usturoi, un vârf de sifon, lapte (100 ml), conduceți în câteva ouă. Se amestecă totul bine și se pornește treptat turnarea făinii (de preferință cernută). Coaceți clătite cu o grosime de aproximativ trei până la patru milimetri. Pentru umplere, usturoi de grâu (un dinte) pe un rastel fin. În același mod, faceți o pereche de brânză topită de tip "Prietenie". Într-un amestec de usturoi și brânză, adăugați maioneză (120 g). Clatite din dovlecei imprastiate cu umplutura, se pliaza unul pe celalalt, ca si prăjiturile. Ungeți topul cu maioneză și stropiți generos cu mărar proaspăt mărunțit.

Diete alimentare de la dovlecei

Alimentele dietetice din această legume sunt recomandate persoanelor care suferă de hepatită, colecistită, boală de biliară, colită cronică, hipertensiune arterială, ateroscleroză, nefrită cronică, pielonefrită. Iată câteva astfel de rețete.

Supa din mădule de legume

Se taie un mic cap de varză tânără. Legumele (dovlecei, napi, ridichi, morcovi, rutabaga) iau o bucată, grătar (mare) și se umple cu apă rece. Înainte de pregătirea de a fierbe, la sfârșitul de gătit pentru a gusta sare. Se amestecă jumătate de pahar de 1% chefir cu un cuișor de usturoi și diferite condimente (oregano, mazăre, busuioc). Acest amestec de kefir se adaugă la plăci înainte de a servi supa.

Dovlecei dulci

Morcovi, dovlecei și un cap mic de conopidă (îl puteți înlocui cu broccoli sau varză albă) și gătiți până se fierbe la căldură minimă. La sfârșitul sfârșitului, turnați un vas de smântână cu conținut scăzut de grăsimi și, înainte de servire, presărați cu brânză rasă.

Zucchini umplute

Un mic dovlecel tânăr tăiat, alege o lingură cu miez, lăsând o grosime de carne pe pereți și pe fund. Ar trebui să obțineți o aparență a unei "pahare", pe care o puteți umple cu orice umplutură dietetică la alegere. Poate fi orez cu carne slabă, ciuperci cu orez, brânză de vaci cu brânză și ierburi proaspete, precum și o varietate largă de combinații de legume. Puteți adăuga, de asemenea, un squash stoarse pentru a coace. Lucruri dovlecei, pune pe o foaie de copt, se toarnă smântână sau doar ou bătut. Coaceți în cuptor până când sunteți gata.

Bon apetit!