Timpul pentru a face preparate din dovlecei

Iunie - o lună, atunci când paturile ajunge la maturitate uimitoare de legume - dovlecel. Nu ca dovlecei - este imposibil. Acesta poate fi preparat, indiferent de suflet. Și, în timp ce vasul este obligat de a provoca o mulțime de emoții pozitive, printre cei care au un gust antena de satelit. Și ce dovlecel de recoltare magnific face gazda pentru iarna - un delicios! Transmiteți gust marinate sau dovlecei murate imposibil. Și nu este nimic de comparare. Marinati legumele tăiate cea mai mare parte inele groase. Sosul este aceeași ca și pentru castravete. Dacă doriți o surpriză, apoi se umple cu dovlecei cu sos de rosii tocate in loc de marinată clar de obicei. Sau mai bine, se adauga umplutura de legume. Astfel de dovlecei preforme numit puf murat salata de iarnă. Asta pentru dovlecei stivuite și legume fărâmițat într-un borcan straturi. Legume umplutura este format din morcovi, ceapă, roșii, țelină și ierburi. După ce straturile sunt stivuite, băncile trebuie sterilizate în apă clocotită. Apropo, pentru a steriliza dovlecei în sos de tomate sau umplutura de legume ar trebui să poată. Este important să nu exagerați piesa de lucru și nu digera legumele. borcan de podea litri cu salata sterilizat timp de aproximativ 90 de minute, iar litrul - 120. După necesare băncilor de sterilizare cu șurub capac și oglindită pentru a finaliza răcire.

Cei care în primăvara de post înainte de Paști, vă recomandăm să se pregătească suc de fructe caviar. Aceste dovlecei eboșe vor aprecia în mod clar. Caviar devine delicată, cu aromă delicată, trezirea apetitului și gust minunat. În plus, suc de fructe caviar - nu calorii, dar foamea de a face rapid și permanent.

ouă Gatiti doar suc de fructe. Necesar 6 kg de legume sol și, în plus față de acestea kilogram ceapă și morcovi. Aceste ingrediente trebuie sa carne tocată, iar după introducerea într-o tigaie, se fierbe cel puțin 2 ore. La începutul gătit legume solyatsya gust, se adaugă zahăr (1 cană) și ulei vegetal (1 cana). La expirarea gătit de două ore se adaugă în ouă ar trebui să fie de 0,5 litri de sos de tomate sau transformat în piure de tomate. După adăugarea de tomate ouă fierte timp de încă 40 de minute. A terminat caviar suc de fructe, puteți fie să se rostogolească în bănci sau, rece, servesc.

Înainte de a prelua gătit de ouă, pentru a asculta sfatul. În primul rând, gatiti ouăle trebuie doar să tigaie de fier din aluminiu. În caz contrar, caviar va arde și să fie amar. În al doilea rând, în cazul în care caviarul făcut din dovlecei a doua recoltare, legumele necesare înainte de măcinare într-o mașină de tocat carne ar trebui să fie tăiate coji de fructe și se îndepărtează semințele. În al treilea rând, pentru caviar nu este ars și uniform preparate, acesta trebuie să fie amestecând periodic o spatula de lemn (nu de fier).

In general, dovlecelul este excelent în orice fel de mancare. Din aceasta se prepară și gustări și primele cursuri și garnituri, și salate. Recent, conservarea și recoltarea de suc de fructe de iarnă face gazda tot mai rare. Astăzi, în onoarea acestei legume să înghețe. Și acest lucru este adevărat. Este dovedit faptul că , în legume congelate mult mai conservate componente utile decât în analog lui îngrijitor. Principalul lucru este să înghețe în mod corespunzător și să știe cum să se dezgheța.

Opțiuni cum ar fi dovlecei congelate, de asemenea, abundă. luate înainte pentru prepararea legumelor pentru congelare, ar trebui să definească în mod clar scopul pentru care se recoltează. În cazul în care planurile de iarnă suc de fructe pentru a se prăjește într - o tigaie, este mai bine să taie inele. Dacă în familie place să mănânce suc de fructe tocană, cel mai bine este să înghețe dovlecei deja cubulete. O altă opțiune pentru congelare - o țaglă de dovlecei pentru gătit, de exemplu, diverse salate calde. Dovlecel, dacă îl scoate din mijloc și să ia forma de barca poate fi o salata excelent tartlet sau pot servi ca un fel de mâncare original, pentru orice masă. Apropo, în formă de barcă deja pregătit poate fi o legumă și congelare.

În ceea ce privește decongelare, atunci ar trebui să fie făcut în frigider, nu la temperatura camerei. Dezghetare complet suc de fructe nu este necesar. În caz contrar, în timpul tratamentului termic își pierde forma și aspectul frumos.

Glazurare tipuri de preforme dovlecel nevoie în porțiuni, de preferință într-un recipiente etanșe speciale sau pachete. Porțiuni nu ar trebui să fie foarte mare. Este mai bine să aibă suficient de gătit de legume pentru unul.

Și încă foarte util pentru a bea suc de suc de fructe. Cât de mult de vitamine și minerale - nu contează! Și în suc de fructe suc de ascuns secret al tinerilor. suc proaspăt, pur și simplu stoarse este mai util decât conservele de. Prin urmare, dacă doriți să întineri (și suc de suc de fructe care ajuta) l bea pentru sănătatea ta! Mai ales pentru că dovlecel nu este transferat până în toamnă.