Dovlecel in sos de tomate: rețete de gătit

Ați încercat vreodată dovlecei în sos de roșii? Nu? Apoi ne vom uita la cateva retete simple care te vor ajuta să facă un fel de mâncare principal delicioase, precum și tapas în timpul iernii.

Dovleceii în sos de tomate: preforme reteta pentru iarnă

Dacă sunteți un pasionat și tu țăran nu a reușit cultură dovlecei, apoi darul ei de siguranță pentru a le păstra într-un sos de roșii. În timpul iernii, atunci când gustare înmuiate toate condimentele și condimente, se poate cu ușurință prezent la tabel, împreună cu orice secundă sau primele cursuri.

Deci, cum ai recolta dovlecel in sos de tomate? Conservarea acestei legume prevede utilizarea următoarelor ingrediente:

• dovlecel tânăr piele moale - 2,5 kg;
• sos de roșii acasă sau magazine - 500 ml;
• nisip fin-zahăr - un pahar plin;
• ulei vegetal dezodorizat - 200 ml;
• oțet de mere (preferabil de ia 6%) - aproximativ 100 ml;
• usturoi - 1 cap mare;
• sare de dimensiuni medii - 1 linguriță;
• piper negru - 20 buc.

Pregătirea ingredientelor

Ar trebui să se ocupe de toate componentele înainte de a păstra dovlecei în sos de roșii. Tinere legumele trebuie spălate foarte bine în apă caldă și apoi uscați folosind prosoape. Mai mult, ele trebuie să fie tăiate în cuburi de dimensiuni de 1,2 cu 1,2 centimetri. În acest caz, este necesar curata produsul de pe piele. Dar aceasta este doar în cazul în care legumele au fost achiziționate foarte tineri sau pur și simplu au fost eliminate din grădină.

sos de tomate Gatiti

Dovlecel in sos de tomate se dovedesc foarte suculent si gustos. Pentru a face o astfel de pregătire trebuie să pregătească fundația. Pentru a face acest lucru, deschide un borcan de sos de roșii și se toarnă într-o cratiță email. În continuare, vă doriți să puneți feluri de mâncare pe aragaz și încet aduce conținutul la fierbere. După sosul de tomate va începe să „puff“, pentru că este necesar să se adauge ulei vegetal dezodorizat, zdrobit cap de usturoi și piper, sare mijlocii și zahăr.

Tratamentul termic de gustări

Dizolvarea ingrediente vrac în același ambalaj trebuie să fie pus înainte de dovlecei felii. Gătiți-le la foc mic timp este recomandată o jumătate de oră. Înainte de a opri placa la gustare ar trebui să adăugați, de asemenea, oțet.

sterilizați containere

Pentru dovlecei în sos de roșii sunt păstrate până la sfârșitul primăverii intacte, acestea ar trebui să fie repartizate numai în borcane sterilizate. Se recomandă să luați tancuri câteva litri la jumatate de a le umple cu apă simplu și pus într - un cuptor cu microunde. Sterilizați cutii ar trebui, astfel, la o putere maximă timp de câteva minute. În ceea ce capacele de metal, acestea necesită pur și simplu fiert în apă.

Procesul de fălțuire

După pregătirea containerului, și a pus afară legumele în sos de tomate, trebuie să se procedeze la conservarea lor imediată. Pentru a face acest lucru, se toarnă fierbinte baza de borcane și să se rostogolească imediat lor. Răsturnând containerul cu susul în jos, este necesar să se aștepte pentru ei pentru a finaliza de răcire, și apoi puse în camera rece. Mananca o gustare se recomandă câteva luni. În acest timp, legumele au absorbit de mirodenii și condimente, va deveni și mai suculente și gustoase.

Nu dovlecel fiert in sos de tomate

Dacă nu doriți să conserve dovlecel, ei pot pune pur și simplu și se servește cu carne. Pentru prepararea acestui fel de mâncare avem nevoie de:

• tineri dovlecel proaspete - 2 buc;.
• pasta de tomate - lingură mare;
• roșii cărnoase mari - 2 buc;.
• Ajica - lingură mare;
• apa - ½ cana;
• arpagic usturoi medie - 5 buc;.
• diverse condimente (cum ar fi cimbru, khmeli suneli, de asemenea, sare) - utilizarea preferințelor personale.

componente de procesare

, Acestea trebuie să fie tratate în mod corespunzător înainte de a pune în legumele. Young dovlecel necesar să se spele și apoi se usucă cu un prosop și se taie în cuburi. Ar trebui, de asemenea, face și roșii cărnoase. Cu toate acestea, ele trebuie să fie curățate, de pre-Golful de apă clocotită.

Fierbeti la foc mic pe aragaz

tocană de dovlecei în sos de tomate este foarte ușor și rapid. Pentru a face acest lucru aveți nevoie pentru a pune legumele într-o cratiță, apoi se toarnă apă de băut, se acoperă și se fierbe în acest mod timp de 12 minute. După aceea produsele trebuie să adăugați roșiile proaspete, pasta de tomate, Ajica și diverse condimente. Fierbeti toate aceste ingrediente ar trebui să fie împreună timp de 28 de minute. Odată dovleceii sunt fragezi, acestea trebuie să adauge căței de usturoi zdrobit și se amestecă bine. În această garnitură de gătit considerată finalizată.

Pentru cina cum se cuvine

dovlecel aburite in sos de tomate servi drept garnitură excelent pentru carne la grătar sau fiert. Dacă acest fel de mâncare să se răcească la temperatura camerei sau în frigider, acesta poate fi folosit, de asemenea, ca o gustare. În acest scop, este necesar pentru a pune pe o felie de pâine și se servește cu o anumită masă caldă. Poftă bună!

Asigurați -vă un fel de mancare gustoasa de dovlecei

Dovlecel prajit in sos de tomate - este surprinzător de simplu și fel de mâncare gustos, care poate fi servit ca o vacanță, și la masa de zi cu zi. Pentru a-l face singur, trebuie să:

• tineri dovlecei cu piei moi - aproximativ 3 buc.;
• sos de roșii acasă sau magazine - 100 ml;
• ulei vegetal dezodorizat - 100 ml;
• morcov și ceapă - o mai multe legume;
• arpagic usturoi - 2 buc;.
• sare de dimensiuni medii - 1 linguriță;
• brânză rasă - despre '80

Se prepară ingredientele

Înainte de a trece la prepararea unor astfel de preparate să fie spălate bine dovlecei, iar apoi uscați-le și se taie în felii de grosime 2 cm. După aceea este necesar fiecare legume pentru a elimina miezul, lăsând doar o margine groasă. În ceea ce privește morcovi și ceapă, acestea trebuie să fie curățate, iar apoi se răzuiesc și se taie respectiv.

umplutura de gătit

Pentru umplutura dovlecei prăjiți ar trebui să facă o umplutură de legume gustoase. Pentru aceasta, o cantitate mică de ulei vegetal necesar pentru a prăji morcovi și ceapă, apoi se adaugă la ea sare și sos de roșii. După ce ingredientele încep să „puf“, acestea ar trebui să adăugați arpagic rasă și îndepărtează de la căldură.

Prăjirea suc de fructe

Dovlecel prăjite în sos de tomate făcut destul de repede. După ce umplerea este o leguma preparat produsul preparat anterior necesită inele pus pe o tigaie fierbinte și prăjiți cu ulei pe ambele părți. Mai mult, acestea trebuie îndepărtate și poziționate pe un șervețel. Deci, dovlecel pierd maximum de ulei.

Formarea de produse alimentare și tratamentul său termic în cuptor

dovlecel saute, lipsindu-le de ulei, legume trebuie să fie plasate pe tigaie, apoi se pune în mijlocul fiecărei umplutură preparat anterior. Pe lângă toate produsele formate ar trebui să se presară cu brânză rasă și imediat pus în cuptor. Coaceți este recomandat fel de mâncare timp de 20 de minute la 210 de grade. În acest timp, dovleceii trebuie să fie pe deplin pregătite, și acoperite cu un capac de brânză frumos.

În mod corespunzător pentru a servi cina

După dovlecei zapekutsya, acestea ar trebui să fie eliminate imediat și răspândirea pe plăci. Trimite - le la masa fierbinte posibil și ca un fel de mancare separat, și ca garnitură pentru carne. În orice caz, o astfel de cină nu va renunța la oricare dintre membrii familiei. Poftă bună!