Midii Fried: reteta

Midii - una dintre cele mai delicioase fructe de mare. Ele sunt sarace in calorii si contin cantitati mari de proteine. Cele mai utile sunt considerate midii vii, care sunt pregătite imediat după capturare. fructe de mare preparat în diferite moduri. Original și extrem de gustoase sunt obținute prăjite reteta midii pe care le prezentăm în acest articol. Se prepară o cină delicioasă de fructe de mare.

midii Fried. Reteta Primul

Ingrediente necesare:

• midii - aproximativ 1 kg;
• un pahar de apă (puteți lua un vin alb) ;
• făină - câteva lingurițe;
• ulei de măsline;
• maioneza;
• sare, piper;
• lămâie, mărar și usturoi.

Tehnologia de preparare

Cum de a găti scoici prajite? Reteta este destul de simplu, nu aveți nevoie de abilități speciale culinare. În plus, vasul pregătit repede. Începeți cu pregătirea de fructe de mare. Midii ar trebui să fie spălate. Tigaia toarnă vin sau apă. Se aduce la fierbere. Pune fructe de mare și se acoperă cu capac. Se fierbe timp de 1-2 minute. De îndată ce shell-ul va dezvălui, zgomot, scoateți-le și rupe clapa. Sezonul de carne cu sare și se condimentează cu piper. Rola în făină și lăsați în jos într-o tigaie cu ulei de masline fierbinte. Se prepară sosul, care merge bine cu midii prăjite. Rețeta este după cum urmează: suc de lamaie pentru a se amesteca cu o lingura de maioneza, se condimentează cu mărar și usturoi stors. Preparată fructe de mare pe o farfurie, se presara cu ierburi, se presara cu suc de lamaie. Se serveste vasul cu sos de usturoi.

Midii prajit cu ceapa: rețetă

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să:

• midii congelate - 700 g;
• vin roșu (uscat) - o a treia duză (150 ml);
• dafin;
• biți (aproximativ o lingură) de zahăr;
• 2-3 cepe medii;
• sare.

Tehnologia de preparare

fructe de mare Dezgheț. Se taie ceapa semi-inele, și pe un sote larg într-o tigaie în ulei, se prăjește la foc maxim. Apoi se adaugă midii și de a reduce nivelul de încălzire. Fry, amestecand periodic. Este suficient timp de 5 minute. După aceea, a pus zahăr, sare, se adauga piper dupa gust. Se toarnă cantitatea specificată de vin. Se aduce la fierbere și frunze de dafin loc. După ce lichidul sa evaporat, încercați să midii sare prăjite. Efectuat. Aranjați fructe de mare pe plăci și se servește. Farfuria poate presara cu suc de lamaie.

midii prăjiți cu roșii, usturoi și busuioc

Rețeta implică utilizarea următoarelor ingrediente:

• midii - aproximativ 1 kg;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• ceapă;
• rosii - 2-3 bucati;
• un sfert de cana de vin alb;
• busuioc si oregano proaspat;
• sare.

Tehnologia de preparare

fructe de mare proaspete, se spală și curat. Nu scoateți carcasa. Dacă nu este în stare proaspătă, atunci putem lua și congelate. Pe o tigaie cu fund gros se încălzește uleiul. Se soteaza ceapa si usturoiul timp de 2-3 minute. Se taie rosiile in cuburi, se pune în tigaie. Chop ierburi proaspete și se adaugă la legume. Se toarnă vinul. Gatiti timp de câteva minute, se agită vasul nu este ars. Adăugați midii la tigaie, se condimentează cu sare și închideți capacul. Fierbeti încă 5 minute. Se toarnă pe o farfurie si se presara cu suc de lamaie, midii gata prăjită. Rețetă pentru 4 porții.