Ou fiert: beneficiile si dauneaza. Avantaje și prejudicii de ouă de pui și de prepelita fierte

Nutritionistii sunt în mod constant argumentând despre ceea ce conferă corpului un ou fiert. Avantaje și prejudicii acestui produs este relativă: ea depinde de starea de sănătate și cantitatea de alimente consumate. Astăzi vom discuta în detaliu modul în care proprietățile utile, valoare nutritivă, și nutriționiști avertizează că trebuie să fie păstrate în minte. Deci ...

Din cele mai vechi timpuri, omul nu a trecut, dacă el a renunțat caz încercați oul. Această regulă este observată în sălbăticie: aproape orice animal, reptile sau păsări, fericit să mănânce ambreiaje altor oameni, primind aprovizionare valoroasă de nutrienți. Micul proteină gălbenușul coajă conține o sursă completă de aminoacizi esențiali, proteine și grăsimi, vitamine și minerale.

Cele mai multe produse alimentare corectă pentru micul dejun

Ceea ce avem nevoie pentru a începe ziua, fiind vesel și plin de energie? În primul rând - mic dejun sănătos, și anume fel de mâncare ușor care conține o cantitate suficientă de proteine ... O realizare excelenta este un ou fiert. Avantaje și prejudicii acestui produs în astfel de detaliu considerat de către nutriționiști că întrebările din acest thread deja nu ar trebui să fie. Să rezumăm acum rezultatele și de a face concluziile corespunzătoare.

Ou conține proteine de înaltă calitate, care este ușor absorbit de organism, precum și de cele mai multe vitamine si minerale necesare. Cu toate acestea, medicii susțin în continuare între ei: unii spun că poți mânca în mod regulat un ou fiert. Beneficii și dăunează restul determinate de o varietate de diete. Un număr mare de aportul de fructe si legume va ajuta la maximum de acest produs, o abundență de dulciuri și carbohidrați simpli, pe de altă parte, se poate reduce la nimic.

studii recente

Timp de mulți ani, am fost amenințat de colesterol excesive și a cerut să limiteze consumul de ouă. Astăzi, cu toate acestea, există multe diete care recomandă utilizarea unei cantități suficient de mare de proteine de ou. Oamenii de știință susțin că nici o legătură cu creșterea colesterolului din sânge ouă nu sunt. Ca parte a lecitina din gălbenușul de eficiență de 10% și numai 2% colesterol. Prin urmare, în cazul în care nu există restricții în formă de reacții alergice, nu ezitați să mănânce ouă pentru micul dejun fiert. Avantaje și prejudicii acestui produs este foarte bine reflectată în următoarea notă: un nutritionist celebru, „proteine de ou este cel mai bun. Este mai util decât proteina de produse din carne, pește sau produse lactate. Digest-l complet și conține aproape toate aminoacizi ".

Crude sau fierte?

Aceasta este o altă întrebare care interesează mai multe. Cu siguranță ați auzit recomandarea de a bea ouă crude: se presupune , astfel a salvat un maxim de vitamine. Dar, de fapt, mai bine să mănânce ouă fierte. Avantaje și prejudicii ale acestui produs sunt evidente: proteine fierte este absorbit complet și imediat se duce la nevoile de construcție ale organismului. Țițeiul va fi o lungă perioadă de timp pentru a digera și poate provoca diferite boli. De fapt, ouăle sunt foarte nutritive și conțin în același timp suficient de mici calorii, aproximativ 85 de calorii. Aceasta este o cină de două ouă fierte cu legume va conține mai mult de 300 de calorii.

Secretul este simplu ouă

Cu acest produs, puteți recupera rapid și de a consolida sistemul imunitar, ca albușul de ou este de a construi propriile sale anticorpi. Ouă - un produs indispensabil pentru sportivii, deoarece acestea permit de a construi rapid masa musculara, chiar si cu pierderea in greutate intensiva, prin reducerea cantității de țesut adipos. Pentru copii este, de asemenea, ouă fierte indispensabile. Avantaje și prejudicii depinde de tolerabilitatea individuală a produsului, dar dacă nu aveți alergii, apoi asigurați-vă că pentru a le include în meniul copiilor pentru a asigura cresterea masei musculare.

Așa cum am discutat despre avantajele de proteine, ocolind complet gălbenușul unic. Aceasta este cu adevărat un cocktail magică, care cuprinde o substanță biologic activă, cum ar fi luteina, colină, lecitină, biotină și multe altele. gălbenuș de ou - o sursă de vitamine esențiale liposolubile A, D, E, grupa B. În perioada de creștere activă și de recuperare după o boală gravă nu se poate gândi la ceva mai mult decât este necesar un ou fiert. Utilizarea acestui produs este de nedescris. Adăugați la toate mineralele enumerate - fosfor, zinc, sulf, calciu, potasiu, magneziu, mangan și fier - și a obține o sursă foarte importantă de nutrienți pentru sistemul nervos și cortexul cerebral.

nutrienți

S-au spus despre faptul că acesta conține un ou fiert. Utilizarea acestor substanțe pentru organism este enorm, dar am enumerat câteva. Într-un ou tipic conține 40 de elemente de substanțe utile, pe care avem nevoie în fiecare zi. Când această proteină este o sursă de aminoacizi esențiali și gălbenușul - vitamine si minerale.

Pentru asimilarea ouălor a fost mai ușor, trebuie să-l pregătească în mod corespunzător. O realizare excelenta este un aliment sănătos ou fiert, aburi omletă, ouă fierte. prăjelile conțin prea multă grăsime, și brut a digerat mult mai rău și poate fi o sursă de infecție cu Salmonella.

Încă o dată despre colesterol

Într-adevăr, atunci când se discută beneficiile si dauneaza de ouă fierte, imediat pops fraza memorat: „Ei au o mulțime de colesterol.“ Ouă - un mic dejun mare, care conține toate mineralele esențiale, vitamine și aminoacizi. Ele sunt bine absorbite, dă un sentiment de sațietate, și să furnizeze organismului cu un set complet de materiale de constructii. Ele nu sunt dăunătoare doar la navă, ci dimpotrivă - sunt un excelent de prevenire a aterosclerozei. În țările în care micul dejun tradițional este format din ou fiert, cea mai mică rată de boli cardiovasculare.

Utilizarea de ouă fierte pentru bărbați

Cel mai adesea, sexul mai puternică este angajată în munca fizică. Prin urmare, în cazul în care femeile sunt pasionat de a pierde în greutate, atunci pentru bărbați este important să se mențină masei musculare în ordine. Acest lucru este valabil mai ales a celor care sunt implicați activ în sport. Doar un singur ou pe zi conferă corpului o bună aprovizionare a materialului de construcție, ceea ce înseamnă - o rampă de lansare pentru noile evoluții. În cazul în care sexul puternic, munca fizică grea, au nevoie doar de ouă fierte. Avantaje și prejudicii pentru bărbați aceste alimente este determinată și de caracteristicile individuale ale organismului. În cazul în care o persoană este necesară pentru a reduce greutatea, se recomandă să utilizați un ou fiert, cu legume. Prestate sarcini fizice mari este produsul permite tesutului muscular sa recupereze rapid si sa creasca. Daunele pot provoca ouăle numai în cazul intoleranței individuale, răspuns alergic, sau utilizarea de produs brut contaminat cu agenți patogeni ai bolilor intestinale.

ou de prepelita

Beneficiile și pericolele de ouă crude și fierte ca să argumenteze, medici, nutriționiști și orășenii obișnuite. Dar până acum am vorbit despre produsul pe care le livra puii de găină. Astăzi, cu toate acestea, popularitatea în creștere a primit ouă de prepeliță. Nu este un accident, deoarece mulți cercetători le numesc „capsule de sănătate“. Deși ouă de prepeliță semnificativ mai putin de pui, care conțin până la cinci ori mai multe potasiu de 4 ori mai mult fier și aproximativ de două ori mai cobalt, calciu, cupru și fosfor. În ceea ce privește conținutul de minerale, vitamine și aminoacizi, rețineți că aici, de asemenea, a simțit o diferență semnificativă. Vitaminele B, A, PP și aminoacizi esențiali într-un ou de prepelita de multe ori mai mult.

Proprietăți medicinale de oua de prepelita

Ele sunt dificil să fie considerate doar ca un produs alimentar. Probabil că nu un om care nu ar ști ce bine fierte oua de prepelita. Beneficiile utilizării lor regulată este enormă. Ele stimulează sistemul imunitar, normalizeaza activitatea ca tractul gastrointestinal și sistemul cardiovascular. Mulți oameni preferă să mănânce micul dejun pentru acest produs special, deoarece are un efect pozitiv asupra potenței și bine afișează corpul de radionuclizi. În plus, schimbări pozitive cu regularitate preaviz de admitere persoanele care suferă de anemie, hipertensiune, diabet, boli bronhopulmonare și tulburări ale sistemului nervos. Conform ultimelor date, ouă de prepeliță sunt complet hipoalergenic, care nu este puiul. Acesta este motivul pentru care sunt recomandate pentru copii mici, care sunt cel mai probabil, o reacție alergică la proteine de ou.

Instrucțiuni de utilizare

Și aici ești într-o surpriză. Se recomandă să se utilizeze ou de prepelita într-o formă brută - așa că păstrează maximul de proprietăți utile. Și cum Salmonella și alte boli? Lucru este că temperatura corpului prepelițe este ușor mai mare decât cea a pui. Aceasta protejează ouăle de pătrunderea infecției. Mai mult decât atât, filmul dens și găuri foarte mici în coajă în sine exclude posibilitatea de penetrare a agenților în produs. Este necesar doar pentru a evalua integritatea coajă, și să nu mănânce ouă cu fisuri.

Pentru a rezuma

După cum puteți vedea, ouă - un depozit real al sănătății. Ele sunt utile pentru femei și bărbați, copii și persoanele în vârstă. Acestea ar putea și ar trebui să fie consumate într-o perioadă de activitate fizică ridicată și o creștere rapidă, precum și în cazul în care o persoană care aderă la o dietă și vrea să piardă în greutate. Este o sursă indispensabilă de substanțe nutritive și de energie, care trebuie să fie prezent pe masa in fiecare zi.