Piersici uscate din titlu, beneficii și daune, calorii

Peach este considerat nu numai delicioase, dar, de asemenea, fructe destul de util. carnea sa revigoranta, suculent și nutritiv este perfect asimilat de organismul uman. Mai recent, pe rafturi puteți găsi doar fructe proaspete sau conservate. Dar astăzi uscate piersic vândute în piețe și magazine. Ca numele acestui produs, veți învăța citind acest articol.

Aceasta este o parte din fructe uscate de date?

Fructele uscate cunoscut sub numele de „whispering“, conținea aproximativ 15% zahăr și cantități mici de proteine și grăsimi. In plus, ele sunt o sursa excelenta de acizi organici, inclusiv acidul clorogenic, acidul tartric, malic și citric.

În ceea ce privește conținutul de vitamine, piersicile uscate contin beta-caroten, tiamina, vitamina E, B, și PP. Acestea includ , de asemenea , astfel de coloranți, cum ar fi cryptoxannina, zeaxantină și licopen. În afară de aceasta, datele fructele uscate sunt bogate în minerale. Ele conțin cantități mari de fosfor, magneziu, sodiu, potasiu și calciu.

Uscate piersici: beneficii și daune

Aceste fructe uscate sunt apreciate pentru faptul că au proprietăți antioxidante care acestea sunt utilizate ca profilactică împotriva bolilor canceroase. De asemenea, medicii recomanda de multe ori le adăuga la dieta persoanelor care au probleme cu inima si sistemul nervos. Este dovedit faptul că aceste fructe au un efect benefic asupra potentei masculine.

Pe lângă uscat piersici, calorica sute de grame , care este de 254 kcal de neînlocuit sub hemoglobină redusă și constipație la sugari. Consumul regulat de date de fructe uscate ajută la îmbunătățirea sânge, normalizarea vezicii biliare și a tractului gastro-intestinal.

În ciuda utilizării acestui produs, acesta nu poate fi consumat de către persoanele care suferă de diabet. În plus, consumul excesiv de piersici uscate poate provoca reacții alergice, precum și probleme ale sistemului cardiovascular și digestiv.

Recomandări privind selectarea și depozitarea fructelor uscate

Practic, piersici uscate, a căror utilizare este evident pentru orice consumator mediu, sunt vândute în piețe. Dacă alegeți acest produs ar trebui să acorde o atenție la prezența de aroma. Absența unui miros plăcut caracteristic poate indica o încălcare a normelor care reglementează depozitarea fructelor. În plus, fructele uscate de înaltă calitate nu ar trebui să fie umed aspect. Experții recomandă să renunțe la achiziționarea de piersici, deoarece există un risc crescut ca au turnat un lichid necunoscut. produs de calitate trebuie să fie uscat, curat și fără acoperire albicios.

Proprietăți utile de piersici uscate pot fi stocate timp de doi ani. Este extrem de important să se urmeze anumite linii directoare. Țineți produsul de preferință într-un pahar sau plastic container sigilat, ascuns în întuneric.

Ce fructe sunt potrivite pentru uscare?

Pentru piersici uscate conservate cât mai mult posibil de vitamine valoroase și oligoelemente, este necesară nu numai pentru a observa cu precizie tehnologia de preparare a acestora, dar, de asemenea, de a alege corect materiile prime adecvate. Trebuie înțeles faptul că, în acest scop, nu se pot folosi fructe supramaturați, nedospevshie, corupte și prea moale, la fel ca în procesul de uscare ei vor începe să se deterioreze și să piardă proprietățile lor. Este de dorit să facă piesa de soiuri acre dulci coapte cu o pastă de culoare galben roz sau pal.

Cum să se usuce piersici acasă?

După selectarea rezultatelor dorite, puteți începe să le sorta. Este de dorit să se separe imediat piersicile mici, mijlocii și mari, din cauza dimensiunii lor va depinde de temperatura de uscare. fructe de mare este recomandat să taie în jumătate. În ceea ce privește fructele mici, ele pot fi uscate complet. Spală și piersici preparate trebuie să se stabilească un strat uniform pe o foaie subțire de copt, hârtie pergament pus, și trimite-l în cuptor. piersici de uscare recomandat la 65 de grade. Din când în când acestea trebuie să fie scos din cuptor pentru a porni.

o modalitate alternativă

Multe gospodine moderne au refuzat mult timp să folosească cuptorul pentru a face piersicile uscate. Cu oasele acestea nu pot recolta, deoarece acestea sunt atât de perisabile. Această tehnică implică prelucrarea fructelor cu o soluție de sodă caustică. Acest lucru poate facilita în mod semnificativ procesul de peeling. Fructele de întâlnire într-un recipient cu o soluție, și se fierbe timp de zece secunde. După acest timp, trebuie să așteptați răcirea completă a fructelor, le taie în jumătate de-a lungul canalului, ușor eliberați din piele și afuma cu sulf.

Piersici, ultima astfel de proces, este necesar să se pună pe tăvi și lăsate timp de patru zile. Asta-i cât de mult timp este nevoie pentru a finaliza alterarea de dioxid de sulf, a avut timp să fie dizolvat în seva celulei. După aceea, fructele pot fi trimise la uscare, nu uitați să le transforma periodic. După câteva zile, fructele se toarnă într-o tavă pe care sunt la sala de fitness completă. piersici uscate considerate complet terminată atunci când conținutul de umiditate este mai mic de 18%.

combinaţii utile

Mai întâi, că piersici uscate, al cărui nume știi deja, iese în evidență față de alte colegii, cu gustul său unic. Datorită faptului că există încă multe vitamine, este adesea utilizat în bucătărie. În principal din cauza acestor fructe fierte băuturi din fructe uscate și băuturi din fructe. Dar unele gurmanzi adăugați-le la bucate din carne. În plus, aceste fructe sunt folosite pentru a face salate de fructe, deserturi, plăcinte, prăjituri și brioșe.

Paradoxal, dar acest lucru este destul de mare de calorii alimente cu un indice glicemic ridicat este adesea utilizat în programele de pierdere în greutate. piersici uscate pot fi utilizate nu numai ca o gustare, dar, de asemenea, ca un fel de mancare separat. Nutritionistii recomanda să mănânce pe o bază de zi cu zi nu mai mult de cinci bucăți. Ca parte a fructelor uscate este prezent destul de o mulțime de zahăr, de aceea este adesea folosit ca un îndulcitor care se adaugă în tot felul de cereale.

Reteta Pilaf cu piersici uscate

Pentru prepararea acestor feluri de mâncare gustoase și sănătoase, trebuie:

• jumatate de cana de orez cu bobul lung;
• două linguri de ulei;
• pahar de prune;
• un sfert de lamaie;
• Două linguri de apă;
• piersici cana uscate;
• sare și zahăr după gust;
• jumătate de cană de stafide.

În primul rând, trebuie să se fierbe în apă sărată până când orezul fiert pe jumătate. În timp ce el stă la placa, pot fi spălate și uscate de fructe pentru a le umple cu apă clocotită. O jumătate de oră mai târziu, este necesar să se scurgă apa, care erau piersici, prune și stafide, le taie în bucăți mici și se adaugă la containerul de orez. Există, de asemenea, a trimis ulei, apă, zahăr și eliberat de felii de lamaie semințe. Apoi pune tava în cuptor și a lăsat acolo până la mâncăruri gătite.

Utilizarea în cosmetologie și medicină

Bazat pe piersici uscate produce toate tipurile de lotiuni si scrubs. La domiciliu, dintre ei face decocturi, promovarea întinerire, iluminat și de curățare a pielii.

Aceste fructe uscate sunt utilizate în medicină. Multi medici recomanda ca oamenii să le folosească, au suferit recent o intervenție chirurgicală. Se crede că fructele piersic uscate și ajutor pentru a consolida recuperare timpurie a slăbit și corpul descarnat. Ca parte a acestor fructe, există o cantitate mare de potasiu, astfel încât acestea trebuie să fie o parte din dieta celor cu boli cardiovasculare diagnosticate, inclusiv angina pectorala si aritmie.

În timpul iernii, acestea pot fi folosite pentru a consolida sistemul imunitar. piersici uscate sunt prezentate în anemie și probleme legate de încălcări ale motilității intestinale. Se obține de la ei decoct sau infuzie ajută să scapi de greutate în stomac.