Picior friptură de miel în cuptor

Friptura de picior de miel în cuptor - un mare fel de mâncare pentru o cina de familie duminică sau sărbătoare. aromă intensă de carne de oaie, suplimentat cu parfum de condimente și ierburi și umple camera de zi și face membrii familiei dorința de a comunica într-un cerc apropiat de masa de frumos și bogat set.

Deci, pregăti un fel de mâncare unică de a gusta „friptură de picior de miel.“ Picior de miel purifica filmul, se spală și se usucă prosop din bumbac. Apoi vom face pe întreaga lungime a picioarelor pentru tăieturi adânci catei de usturoi. Solim complet din toate părțile, se presară sol ardei roșu și negru și care acoperă folie fixată la două sau două ore și jumătate într-un preîncălzit la 180 ° C cuptor. Garnisiti la vasul de familie surprinzător „ Baked picior de miel in folie“ poate fi salata verde, cartofi, fasole albă, uscată cu cușcuș, etc.

Cartofi pentru garnitura să fie bine tăiate în jumătate și se coace, sare și ulei de măsline. Și aici este cum să se pregătească pentru o feluri de mâncare de fasole alb „picior friptură de miel în cuptor.“ Patru sute cincizeci de grame de fasole turnat opt pahare de apă și se fierbe timp de cincisprezece minute. Apoi se scurge apa, iar fasolea este rezervată pentru o ridicătură de lumină. În acest moment, se încălzește la foc mic intr-o lingura recipient mare de unt sau margarina. Se adauga uleiul din ceapa tocata marunt si se prajeste pana se inmoaie. Am pus în fasole oală, usturoi zdrobit în broasca, purificată din semințe și coji de două roșii mici și chimion. Completați toate cele de mai sus două pahare de apă, închideți capacul și setat pe foc timp de o jumătate de oră. Nu uitați amestecând ușor și adăugare de apă, dacă este necesar. De îndată ce fasolea se fierbe, pune într-o tigaie altă lingură de unt (cremos) și se amestecă, astfel încât acesta se va topi. Acum pune fasolea în jurul picioarelor oilor si garnisiti cu verdeață. Chiar dacă nu le place unul dintre oaspeți fasole, că el va mânca cu plăcere.

Dacă ușor marinat carne de miel, veți obține piciorul la cuptor incredibil de delicios de miel în cuptor. Sol într-un blender ceapa fin tocat, doua linguri patrunjel tocat, o lingura cimbru tocat si rozmarin, polchaynoy de sare, doi catei de usturoi presiune și piper negru proaspăt măcinat. Depasit de până la trei linguri de apă, o treime cana de suc de lămâie și se amestecă totul pentru piure. Frecați acest amestec într-un picior de miel, a pus într-un pachet special și pune-l într-un loc răcoros la marinat timp de patru ore, întorcându-se din când în când.

După patru ore, porniți cuptorul și încălzește la 220 ° C Picior de miel la cuptor (nu-l scoate din ambalaj) în cuptor pentru copt, unsa cu ulei de masline, timp de cincisprezece minute. Apoi, temperatura în Cuptoarele redusă la 170 ° C și să continue să se coace picior încă o jumătate de oră. Scoaterea piciorul din cuptor, se scoate din ambalaj și înveliți în folie. Cincisprezece minute mai târziu, un picior de miel poate fi tăiat în felii și se servește.

Vă sugerez să gătesc o cină delicioasă de familie incredibil de alimente - „Friptura de picior de miel la cuptor cu anșoa.“

Noi facem în picior de oaie adânci tăieturi. Usturoi purifica și tăiat fin. Anșoa ne întoarcem rulouri. picior Shpiguem cu usturoi, pătrunjel și anșoa. Untură răspândirea piciorul de miel în tigaie, udate ulei din borcan, unde erau anșoa, sare și piper după gust și pus într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C Se dă la cuptor timp de aproximativ două ore, iar apoi se camufla picior de miel cu folie și păstrați-l în cuptor pentru încă cincisprezece sau douăzeci de minute și. Ne scoate carnea din cuptor și se taie în bucăți. Sucul de carne fuziona într-un recipient, adăugând la acestea vin roșu uscat, și aducerea amestecului la fiert, fiert timp de câteva minute. carne feliată pus pe o farfurie, stropite cu sos de vin și a servit pe masă, cu verdeață.

picior de miel la cuptor apetisantă în cuptor - un alt motiv pentru a aduna în jurul mesei și prietenos petrec perfect timp cu familia ta.