Pregătirea lui Chahokhbili în multivariatul

Cunoscătorii acestei bucătării georgiene, cu siguranță, cunosc prima dată despre un fel de farfurie consistentă precum chakhokhbili. Principalele sale ingrediente sunt carnea și legumele. Un rol imens în prepararea alimentelor îl joacă mirodenii, datorită cărora felul de mâncare are un gust unic și gust uimitor. Din acest articol veți învăța cum să pregătiți în mod corespunzător chakhokhbili într-un multivariat.

Informații generale

Mâncarea națională georgiană din Chahokhbili a fost preparată inițial din carne de fazan. Cu toate acestea, în epoca noastră această pasăre este o delicateță rară, deci în loc de ea, de obicei folosiți pui. În Georgia, acest vas este îndulcit exclusiv într-un cazan cu pereți groși. Și în alte țări, multe gospodine gătesc chahokhbili într-un multivariat. În aceste scopuri, puteți utiliza aparatul de orice model, principalul lucru fiind că acesta are un mod de "Quenching" și "Coacere".

Chahokhbili în multi-bar "Panasonic"

Ingrediente necesare: un kilogram de pui, patru roșii, două cepe, 60 g de făină, 70 g de pastă de roșii, cap de usturoi, busuioc, hamei-suneli, sare, ulei vegetal.

rețetă

Carnea de pui tăiată în bucăți mici și pusă în calitate de multivarkeri, udând cu ulei vegetal. Setați modul de coacere la 20 de minute. Nu uitați să amestecați carnea în timpul prăjirii. Tăiați ceapa în semne subțiri subțiri. Se adaugă la pui, se amestecă și se prăjește încă zece minute. Tomatele se scot în apă clocotită, se răcesc și se îndepărtează pielea. Taiați carnea în bucăți mari și puneți roșiile în multivark. Combinați pasta de roșii cu făină și apă până când este netedă. Adăugați sosul la carne, puneți sare, condimente și porniți "Quenching" timp de 40 de minute. La sfârșit, adăugați usturoi zdrobit. Chakhokhbili în multivark este gata. Bon apetit!

Vegetarian Chahokhbili. Rețeta în multivariate

Ingrediente necesare: patru cartofi de dimensiuni medii, trei rosii, 3 cepe, verdeata (marar si patrunjel), cinci linguri de ulei vegetal, 30 g coriandru, un ardei rosu mic si putin pamant negru, sare.

preparare

Turnați uleiul vegetal în castron. Așezați ceapa, tăiați în jumătăți de inele. Setați modul "Curățare" timp de o oră. Ceapa ar trebui să devină translucidă în zece minute. Apoi adăugați cartofi, tăiați în cuburi mici, precum și 100 ml de apă. Acoperiți capacul multivarkerului și pregătiți restul ingredientelor. Tomatele se scot în apă clocotită, se răcesc și se îndepărtează din coaja. Se taie mărunt carnea de roșii și se pune în bolul aparatului. Continuați să stingeți prin închiderea capacului. După 10 minute, puteți adăuga bucăți de piper amar, sare, coriandru și verde. La sfârșitul mesei, vasul este gata!

Chahokhbili cu nuci

Ingrediente: 1, 5 kg de pui, patru cepe, trei roșii, o jumătate de ceasca de nuci, 50 g unt, ardei iute, sare, verde, usturoi.

rețetă

Pui tăiat în bucăți. Se taie ceapa. După îndepărtarea coajei din roșii, tăiați carnea în felii. Tăiați nucile. În modul "fierbinte", căpșunați carnea timp de aproximativ 15 minute. Adăugați untul, ceapa și păstrați vasul pentru încă zece minute. În acest caz, setați modul "Quenching". Adăugați roșiile, închideți capacul și continuați să gătiți încă o jumătate de oră. În cele din urmă, puneți piper, nuci și usturoi. Nu uitați de mirodenii. În șapte minute, haosul va fi gata în multivariate.