Pregătirea pentru tomate iarna cu acid citric

Este timpul să se rostogolească rosiile pentru iarna cu acid citric. Prin urmare, ar trebui să ia hostesse studiul metodelor de preparare și de selecție a rețetei. Pentru un pic mai ușor, vă oferim câteva opțiuni. Cum să se rostogolească roșii pentru iarna? Retete cu acid citric sunt populare printre cei care nu le place oțet. La urma urmei, o astfel de componentă poate cauza probleme cu tractul gastro-intestinal.

Prima reteta

Cum de a arunca o rosie în timpul iernii cu acid citric, astfel încât au transformat parfumat și dulce și acru? Această metodă de preforme durează mult mai mult timp, dar rezultatul va fi uimitoare. Ingredientele sunt enumerate în lista de mai jos sunt proiectate pentru cutii de doi litri:

• roșii dense;
• currant patru foi;
• Patru mărar umbrelă;
• hrean o foaie;
• șase mazăre de piper negru;
• patru catei;
• patru până la șase căței de usturoi;
• un morcov;
• un ardei gras.

Pentru marinata veți avea nevoie de:

• un litru de apă;
• un singur element. l. sare;
• Articolul trei. l. zahăr;
• o oră. l. acid citric.

preparare

După ce se spală și conserve sterilizate poate trece direct la roșiile piesei de prelucrat. Pentru a începe, a pus în fiecare borcan de hrean frunze, urmat să- l du - te frunze de coacăz, iar apoi se adauga marar si usturoi. Următoarea vine rândul său, de morcovi, dar mai întâi trebuie să fie tăiate în jumătate, iar apoi a pus pe două felii de ardei gras. Apoi este urmat de turn de piper cuișoare și mazăre.

Legume necesită, de asemenea, o anumită pregătire, în plus față de scăldat lor, fiecare dintre ele ar trebui să fie străpuns cu o furculiță sau băț. Numai atunci aranjarea lor în bănci. Apoi se toarnă fierbere tomate și pus deoparte le deoparte pentru o vreme, acoperită în prealabil cu capace.

Aproximativ 15 minute mai târziu, apucați sosul de gătit. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie pentru a fierbe apa într-o cratiță și se adaugă sare în ea, și a pus apoi acidul citric și de zahăr. Se amestecă bine și se fierbe saramura.

Când este gata, scurgerea apei din cutii și se toarnă saramura de tomate fiert. Apoi, trebuie să le acopere cu capace și rola. Și, în cele din urmă rândul său, borcanele cu susul în jos și acoperit cu o pătură pentru a finaliza răcirea lor.

A doua opțiune

Următorul modul în care să se marineze roșii pentru iarna cu acid citric, este simplu și nu va lua mult timp, dar în cele din urmă se va dovedi bunătăți pentru întreaga familie. Numărul de produse pentru martor, calculat pe borcan de trei litri. Deci, veți avea nevoie de:

• roșii;
• Articolul cinci. l. zahăr;
• trei ore. l. sare;
• două ore. l. acid citric;
• doi catei de usturoi;
• trei frunze de dafin;
• Cinci mazăre de piper negru;
• patrunjel.

procedeu de preparare

Mai întâi trebuie să se spele borcane și capace cu sifon și sterilizați-le. Apoi, rândul său, roșii și verdeață - ei, de asemenea, trebuie să fie bine spălate, și este de dorit să se dea un pic uscat. Apoi, când toate cele necesare instruit, țineți umplerea cutii, începând cu usturoi. În spatele l-au pus piper negru, frunze de dafin și pătrunjel. Și pe partea de sus pune rosiile, apoi se toarnă apă clocotită peste tot.

Să stea timp de 15 minute, apoi se scurge apa în tigaie și se adaugă puțină apă (aproximativ 30 ml per recipient). Apoi, trebuie să adăugați sare, apoi se pune acid citric și de zahăr. Apoi se fierbe amestecul rezultat și se toarnă în bănci de saramură, astfel încât acesta a fost turnat peste margine. Este necesar să se sterilizeze băncile de sticla. Rulati capacele lor, și apoi porniți-l cu susul în jos și înveliți pătură, și apoi se lasă să se răcească complet.

A treia opțiune

Luați în considerare o metodă mai simplă a modului în care să se rostogolească până roșii murate la iarna cu acid citric. Pentru a face acest lucru aveți nevoie de aceste produse (pe bancă):

• două fire de pătrunjel;
• un ardei gras;
• trei catei de usturoi;
• roșii;

Pentru marinata va fi nevoie (pentru un litru de apă):

• un singur element. l. zahăr;
• un singur element. l. sare;
• buline de piper negru;
• acid citric.

preparare

In borcane sterilizate pune pătrunjel, urmat de ardei gras, tăiat în sferturi, și după - tomate. Toate acestea se toarnă apă clocotită și pus deoparte timp de 5 minute. Apoi, va trebui să se scurgă și se va umple cu o altă porție de apă caldă. După 5 minute, din nou, lăsați un stand by drenat după acest timp.

Băncile pune usturoiul și se toarnă roșiile marinata. Apoi se adaugă acid citric (cu speranța unui borcan quart, ai nevoie de un pic de ea pe vârful unui cuțit). Aici este necesar să se închidă băncile și transformarea lor în jos capacele, înfășurați o pătură și lasa sa se raceasca complet.

concluzie

Fiecare gospodină închide tomatele pentru iarna. Retete cu acid citric sunt potrivite pentru cei care sunt alergici la oțet, sau care pur și simplu nu le place să fie adăugată la spațiile libere. Toate metodele de mai sus de marinarea va puterea de a efectua chiar și un novice în domeniul de gătit. Deoarece fiecare dintre ele este simplu și în propriul lor interes.