Cum de a găti multivarka iaurt

Iaurt - acest lucru știm cu toții produs din lapte fermentat care este fabricat din lapte și maia. În fermentul conține în mod necesar cel puțin unul dintre microorganisme vii: Streptococcus termofile sau bacilul bulgar.

Păstrați totul la compoziția de iaurt sunt în lucrarea sa natală Bulgaria, în cazul în care orice parte a produsului în suplimentul sunt pur și simplu inacceptabil. În țara noastră, și laptele praf pot fi prezente în iaurt, smântână și, și fructe, sau subprodusele, precum și legume, conservanți și coloranți alimentari. Lipsa unor controale stricte în ceea ce privește compoziția de iaurt a însemnat că magazinele au găsit de multe ori un produs cu același nume, dar nici măcar nu conține o condiție de bază. Acesta este motivul pentru mai mult și mai des iaurt de casă, gătite într-un iaurt special sau, chiar mai ușor, în multivarka obișnuită. Adevărat, avem încă nevoie să știe cum să facă iaurt în multivarka corect.

Utilizarea de iaurt pentru corpul uman

iaurt de casă naturală este incredibil de util. Ele sunt bogate în grăsimi, proteine, carbohidrați, potasiu, calciu, fosfor. Dacă vorbim despre acesta din urmă, 100 de grame de iaurt conține:

• Calciul, responsabil pentru funcționarea inimii, mușchiul inimii și păstrarea rezistenței osoase - 25% din necesarul zilnic pentru un adult;
• Potasiul, îmbunătățește inima - aproximativ 30%;
• Fosforul promovarea bunei funcționări a sistemului nervos -15%.

Mai mult decât atât, bacteriile producătoare de acid lactic, care fac parte din iaurt, decantare intestine, contribuie la normalizarea proceselor digestive, sinteza de vitamine și de a îmbunătăți imunitatea. Prin urmare, iaurt de casă (sau iaurt în multivarka fierte), este foarte bun pentru infecții intestinale, colită, enterită și alte boli ale tractului gastro - intestinal. Proteinele continute in iaurt, deja parțial digerate de bacterii, astfel încât acestea sunt digerate mai ușor, fără a provoca alergii. Nu întâmplător iaurt naturale este considerat un produs hipoalergenic. Astfel, în unele cazuri, iaurtul poate fi folosit în loc de anumite medicamente.

Iaurt în multivarka. reteta pentru

Pentru a face față acestei sarcini poate orice gazda, deoarece procesul de preparare nu este doar ușor, dar, de asemenea, interesant. Prin urmare, dacă doriți să gătesc iaurt în multivarka, puteți începe acum.

Acest lucru va necesita:

• multivarka;
• lapte proaspăt;
• speciale aluat (drojdie este necesară numai pentru prima dată, în viitor , aceasta va înlocui iaurtul foarte natural).

Trebuie mai întâi reboil lapte și lăsați-l să se răcească un pic - până la 40 de grade, nu mai mult decât atât. Aceasta este cea mai potrivită temperatură pentru adăugarea de lapte sau de ferment de iaurt. Proporțiile următoarele: drojdie - 2 linguri. linguri, lapte - 1 litru.

Amestecul rezultat a fost turnat într-un vas mic. Dacă există feluri de mâncare din alimente pentru copii, aceasta va fi cea mai bună opțiune. La partea de jos prosop Multivarki pus peste care se toarnă în apă și cu grijă a pus pe ea borcane deschise. Apa, în acest caz, nu ar trebui să le acopere, dar pentru a ajunge la „umeraș“. Apoi multivarka includ modul de încălzire, dar cât de repede multivarka iaurt ajunge la maturitatea necesară, depinde de calitatea aluatului. Cand iaurtul se ingroasa, multivarku off. Întregul proces de luare a iaurtului în multivarka durează aproximativ o oră și jumătate până la două ore.

După oprirea în iaurt multivarka se lasă timp de câteva ore „la maturare.“ În Nu este recomandat să-l lase pentru a evita excesiv de iaurt multivarka de acid pe timp de noapte. iaurt gata în borcane scoase din Multivarki, astupate și trimis imediat la frigider.

Asta e doar câteva ore și fără prea mult efort, puteți obține iaurt excelent cu calități nutritive și gust unic.