Pui în oală. Nu este o rețetă, dar metoda de preparare

În epoca noastră agitat și necesită alimente fast-food, dar nu o agitație lungă, cu atât mai mult că majoritatea gospodinele se întorc acasă de la locul de muncă târziu. Prin urmare, un simplu fel de mâncare de pui, alte tipuri de carne și legume au devenit parte din viața noastră de zi cu zi. Cu toate acestea, sufletul cere nu este fast-food. Și aici ajungem la vasele de salvare, rapid pentru a pregăti, dar surprinzător de gustoase și nutritive. Dacă aveți acasă există un cuptor bun, care este încălzit treptat, puteți face una dintre ele. talentul culinar, este nevoie de un minim, se poate găti chiar și un copil.

Farfuria numit „pui în oală.“ Aceasta înseamnă că, pentru a pregăti pasărea nu va fi în întregime în rezervorul de apă - este o reteta foarte diferit, și este în mijlocul recipientului de sticlă. Prin urmare, drepturile necesare: cuptorul trebuie să fie încălzit lent.

În căldura electrică se ajunge foarte repede, iar acest lucru se poate sparge sticla. Apropo, se întâmplă că banca este divizat din cauza unor defecte.

Inspectați cu atenție recipientul de trei litri: acesta trebuie să fie lipsite de crăpături și bule. Ștergeți-l uscat.

Acum, pentru carne. Pui în oală poate fi preparat dintr-o carcasă, dar dacă nu vrei să te pui cu măcelărirea, sa permis să ia aripi sau picioare. Principalul lucru pe care porțiuni se potrivesc în mod liber în gâtul ware. Și spălați-le usuce bine folosind un prosop de bucătărie. Sare și piper după gust. Puneți carnea într-un borcan.

Dacă se face cu carcasă, pune jos pieptul fără oase. În cazul în care partea de jos este acoperit, pus pe partea de sus a unuia sau mai multor catei de usturoi se taie pe lungime. le acoperă cu un nou strat de pui si apoi pune usturoiul.

Faceți acest lucru până când puiul în oală nu umple recipientul de două treimi. Pe partea de sus a pus o frunză de dafin și un ienibahar câteva mazăre. Închideți capacul containerului metalic (nu uitați să eliminați gumă!) Sau infasurate cu gaura de folie. Banca are nevoie pentru a pune pe o foaie de copt sau tava într-o sobă cu totul rece. Temperatura prim set de 150 ° C. După o jumătate de oră de risc poate crește până la 180 ° C. Astfel, necesitatea de a cuptor de păsări pentru încă o oră și jumătate. În nici un caz nu se deschide ușa cuptorului. Chiar și atunci când opriți căldura, lăsați vasul se răcească treptat.

De ce carnea de pui în oală este considerată o tehnică culinară și nu o rețetă? Deoarece metodele de preparare, există mai multe păsări într-un recipient de sticlă. Nu ar trebui să fie limitată doar de usturoi - puteți pune între straturi de carne o varietate de legume: tomate, ardei ardei, marinate inele de ceapa, varza tocata grosier. Ai vrea un pic exotice? Încercați să puneți între straturile de felii de pui de cercuri portocali și lămâi. Posibil înainte de a trimite pasarea intr-un borcan, un pic pomarinovat-l în miere și sos de soia.

În această metodă, este posibil să se prepare diferite feluri de mâncare de pui și cartofi. Pentru a fi sigur, poate fi pre-fiert bucăți de cartofi tocate în apă sărată până la jumătate. Apoi au uscat și rece. Apoi, - ca o fantezie iti spune, sau care permite bugetul familiei: este posibil, cu excepția cartofilor și a cărnii, se adaugă ciupercile proaspete, și pot fi limitate doar legume modeste (morcov, ceapă, usturoi) si ierburi (patrunjel, marar). În orice caz, acest fel de mâncare este o dietă, deoarece gătit nu are nevoie de grăsime. sosul se poate prepara, dacă se dorește, din suc de pui format.