Rădăcina păstârnac: proprietăți utile și rețete

morcovi albe (sau pastarnac) pot fi ușor achiziționate de la orice piață de legume sau în departamentul de produse de supermarket - uri. Gustul acestei legume este foarte picant, de aceea este folosit în prepararea multor feluri de mâncare, în special murături. În plus, este foarte util pentru sănătate.

Rădăcina păstârnac, proprietăți utile care sunt cunoscute de foarte multe, foarte bogat în biologic activ și substanțe nutritive care pot ajuta la vindecarea atât de multe boli. Deși este mai bine să utilizați cu foarte mare grijă. Luați în considerare ceea ce este un păstârnac de legume - calorii, proprietăți utile. Beneficii (netkilo.ru/product/pasternak) este evident pentru cei care sunt interesați în medicina populară.

poveste

Pasternak - este o leguma de culoare alba, aspect similar cu un morcov. De îndată ce oamenii nu apelează pastarnac, cum ar fi domeniul borș, margaretă, tragus, portbagaj. Deși cea mai obișnuită porecla este încă un morcov alb sau rădăcină alb. Rădăcina păstârnac (ca, intr - adevar, si topuri) este utilizat pe scară largă în gătit, precum și alte rădăcini de plante: pătrunjel sau țelină.

În Rusia, faima a dobândit în jurul valorii de la începutul secolului al XX-lea. Acum, el nu este atât de popular, cu bucătari. Dar multe dintre proprietățile sale benefice sunt utilizate pe scară largă în medicina populară.

În Europa medievală, această legumă a fost la fel de popular și preferă să primească alimente, cum ar fi cartofii. Când a ajuns în Rusia, mulți Gurmanzii vor aprecia gustul și beneficiile pe merit. Dar acum, în grădinile lor mai rar puteți vedea paturi, semințele plantate păstârnac, care este un păcat, pentru că gustul acestei plante sunt într-adevăr foarte rafinate, dar despre beneficiul și nu spun nimic.

Rădăcina păstârnac: proprietăți utile

Faptul că această legumă este foarte util, știe aproape toată lumea. Pasternak - root, proprietăți utile care sunt legate de grăsime, amidon, fibre dietetice, acizi. În mare parte la nivelul de proprietăți utile și valoarea nutritivă a acestei legume similare cu spanac, impactul benefic al care a fost mult timp cunoscut în întreaga lume. Numai există o mică diferență în care concentrația de vitamine în Pasternak un pic mai puțin, dar de multe ori mai nutritive.

Rădăcina alb ușor picant și gust foarte neobișnuit, combinate cu un miros foarte plăcut. Acest lucru se realizează prin faptul că, în topuri sale, iar la rădăcina unui conținut mare de uleiuri esențiale aromatice.

Acest panaceu

Păstârnac - rădăcină, proprietăți utile care sunt utilizate și în prepararea meniu sănătos și echilibrat. morcov alb stimuleaza pofta de mancare, dar, de asemenea, ajuta la procesul digestiv. Vegetale și, de asemenea, oferă un efect diuretic, de aceea este foarte potrivit pentru a fi utilizat în tratamentul bolilor asociate cu retenția de fluide. Apropo, uleiuri esențiale păstârnac sunt un afrodiziac foarte bun. În plus, leguma este utilizat pentru a consolida sistemul cardiovascular. Și este un analgezic bun pentru urolitiaza. De asemenea, rădăcină de păstârnac foarte bine tonuri, se recomandă utilizarea cu deficit de vitamina, lipsa de somn, după o boală îndelungată în etapa de înlocuire. Numai trebuie remarcat faptul că există o parte negativă păstârnac de legume. pastarnac utile și proprietăți periculoase sunt detaliate în literatura relevantă.

Dar, în Grecia antică și Roma folosite pentru a stinge Păstârnac dureri de cap și insomnie.

dermatologie

Astfel de boli grave și greu de rezolvat, cum ar fi psoriazis și vitiligo sunt tratate prin ingestia perfuziei frunzelor sau parsnip rădăcină fin defibrilate. Acesta ajută la vindecarea, deoarece include o mulțime de tirozină.

În cazul în care vitiligo este necesar să se aplice tinctura de păstârnac extern. Este necesar să se amestece sucul cu vodca morcovi alb, în proporțiile de la unu la cinci, să stea cel puțin câteva ore și se freacă în pete luminoase, restul pielii este mai bine să frotiu crema de grăsime pentru a proteja împotriva pătrunderii acestui tinctura. Păstrați lotiune deci ai nevoie de foarte mult timp, zece minute pe zi ar fi suficientă. Face această procedură este necesară în fiecare zi timp de o lună, astfel că a fost un rezultat tangibil. În fiecare zi, loțiuni poate mări timpul de un minut.

Acest curs poate fi repetat la intervale de câteva săptămâni. Și, cel mai ajută atunci când soarele și sezonul cald, atunci când pielea este foarte vulnerabilă.

Apropo, femeile vor fi încântați să știe că pastarnac ajutor și primele riduri. Frunzele sale ar trebui în acest caz să fie adăugate la salate de legume cu adaos de orice ulei vegetal. Faptul că morcovii albi ajuta la producerea de colagen a pielii atât de mult nevoie.

Pasternak în cosmetologie

Conform compoziției chimice a rădăcinii albe este semnificativ diferită de toate celelalte rădăcinoase. Calciul în ea, dar nu la fel de mult ca în morcovi sau sfecla, dar sulf și fosfor în compoziția sa sunt prezente în număr mare. În alte legume atât de mult se observă conținutul acestor elemente. Și astfel păstârnac rădăcină recomanda mâncarea de la os sau deteriorat cartilajului.

De asemenea, funcționează bine în interacțiunea cu pielea. Pasternak este în măsură să vă salvați în câteva minute de vânătăi sub ochi, tinctura pe baza este foarte util în tratamentul acneei. Și rădăcină alb foarte util pentru păr și unghii, le întărește și promovează creșterea economică.

Simpla tinctura, care a fost scris mai devreme, și poate ajuta cu pierderea parului sau chiar cu înfrângerea pete lishaynyh pielii. Acesta accelerează creșterea părului, ca și în cazul în care trezirea foliculii de par, astfel încât apariția de pete chel este în valoare de având în vedere utilizarea acestei legume în scopuri cosmetice.

Deci, rădăcină de păstârnac, proprietăți utile sunt atât de multiple fațete, ar trebui să fie în bucătărie de fiecare gospodină. Apropo, nu trebuie să-l mănânce la fel de des ca și alte legume rădăcină (cum ar fi cartofi), în scopul de a obține o eficiență. O pereche de salate o săptămână cu rădăcină pastarnac în compoziție va fi deja suficientă. Aceasta dieta va contribui la îmbunătățirea sistemului digestiv, sistemului cardiovascular, precum și apariția de somn.

Greu de crezut, dar ajută rădăcina albă și tendința de îmbătrânire. Pe plan extern, în acest caz, în medicina populară este comun de a utiliza o urzica, dar mâncarea este recomandat să ia frunze sau rădăcină de păstârnac.

Airway

O utilizare interesantă a acestui produs, ca rădăcină păstârnac, proprietăți utile care sunt utilizate în diferite domenii ale medicinii, inclusiv tratamentul bolilor respiratorii.

Deci, pentru persoanele cu astm sau tuberculoza, este un panaceu reală. Și apoi produsele alimentare ar trebui să fie utilizate în exact rădăcină. De multe ori , comparativ țelină și păstârnac, proprietăți utile au în această privință sunt foarte asemănătoare.

Pentru răceli, pneumonie, doar pentru salate de imunitate cu frunze sau rădăcini ale acestei plante este foarte potrivită. Si daca se imbolnavesc, bulionul păstârnac va ajuta să se ridice în picioare.

Utilizat în gătit

Rădăcina păstârnac are un proaspăt minunat, dar un gust puțin picant. Este dulce. Mirosul acestei plante este, de asemenea, foarte frumos. De la salate preparate rădăcină, supe, pune-l în a doua feluri de mâncare sau în marinați. Adesea, se usucă și rădăcină măcinată din păstârnac este un condiment. Acesta este utilizat pe scară largă și legume decapare.

Plant aceasta planta este potrivit pentru salate, și chiar folosi ca un condiment sau un gust picant la feluri de mâncare. Dar frunze păstârnac se aplică în gătit numai sub formă de tineri, este uscat, din păcate, inutil.

Rata de tine rădăcină rețete păstârnac și proprietăți utile de care sunt foarte diverse. Iată câteva exemple foarte bune.

Cel mai delicios și ușor de a pregăti supa, care include rădăcina pastarnac, o cremă de supă cu șuncă. Pentru el, în prealabil, să pregătească supa de legume, se toaca marunt ceapa, unul morcovi mijlocii, rădăcină un păstârnac și aproximativ trei sute de grame de șuncă. Pune toate acestea taie în bulionul de fierbere și se fierbe timp de o jumătate de oră. Apoi, aduce blender până consistență cremoasă, se adaugă condimente dupa gust. Supa este gata!

Și pizza foarte gustos, cu o rădăcină albă. Aluatul poate alege pe gustul tau, dar este subtil și dulce cel mai potrivit, care este utilizat în mod specific pentru pizza gătit. fundație Promazhte din aluat cu pasta de tomate, lingura ar fi suficientă. Pe baza laici feliat inele de ceapa rosie, radacina de pastarnac, cateva tulpini de telina, o rosie, cativa catei de usturoi. Se presara cu branza si dur, stabilite pe razatoare timp de zece minute în cuptorul preîncălzit.

condițiile de depozitare

pastarnacul Săpat ar trebui să fie la jumătatea lunii septembrie, nu a ajuns încă în timpul îngheț. Acasă, în cazul în care a pus în frigider, acesta poate fi depozitat timp de aproximativ o lună. Apoi, mai bine grăbește-te cu. Magazinul de legume păstârnac stocate pentru un timp mai îndelungat.