Rapide, gustoase si variate: cotlet cu ciuperci și brânză în cuptor

masă gustoasă iubit de toți, iar marea majoritate a oamenilor preferă să vadă la masa de carne. Cel mai dezvăluit pe deplin calitatea sa atunci când este făcută o singură piesă, de exemplu, sub formă de fripturi. Cu toate acestea, unii cred că atunci când prăjiți carne pierde o parte semnificativă a suculență. Dar alții au evitat această metodă de preparare - unul dintre colesterol notorii, care sunt din cauza unor probleme de sănătate. Și astfel, și alții ar trebui să încerce să gătească cotletul cu ciuperci și brânză în cuptor.

coacere Goodies

Se lasa carnea in cuptor pentru procesarea catifelarea și suc de ochi-prinderea. Chiar și părțile dure ale carcasei înmoaie „caracterul“ și nu prea strecurat fălcile de lucru. Și , dacă faci doar cotletul cu ciuperci și brânză în cuptor, componente suplimentare adăuga , de asemenea , aroma și gustul subtilități.

Și pentru stomac la cuptor carne mult mai sănătos. În plus, este mai ușor de digerat și păstrează toate proprietățile sale utile. Atractive și că se pregătește acest fel de mâncare rapid și nu necesită în picioare pe aragaz, și vigilență sporită.

Cele mai populare carne

Să începem cu carne de porc - este alegerea cea mai tradițională, cele mai multe dintre toate cotletul (cu ciuperci și brânză în cuptor, de asemenea) fac din ea. Pe cele două porțiuni vor avea nevoie de o ceapa, o sută de grame de ciuperci (cel mai simplu mod de a cumpăra ciuperci, dar găsi ciuperci sălbatice - obține chiar și mai gustoase), 2 linguri de maioneza (desigur, cantine) și 100 g de brânză (tare, nu topit).

Conform acestei reteta, carnea ricoșează nu prea subtil, ardei, sărat; puteți adăuga condimente preferate, combinate cu ea. ciuperci si ceapa preparate sunt tăiate și prăjite în ulei vegetal (începând cu primul, apoi se adaugă un al doilea). În cazul în care nu rândul său, un amestec de roz, apos, în caz contrar cotlet-vă cu brânză și ciuperci se dovedesc mai mult decât gătite la cuptor.

Cuptorul se încălzește la 180 ^° C sau tava de copt unsa cu unt, răspândirea otbivnushki. Pe ele - ciupercile si ceapa, se presara partea de sus cu maioneza nevoie si se presara cu branza rasa. Cuptorul timp de așteptare de 40-45 minute; Vezi ei înșiși ca gata - brânza se topește și devine o culoare maro deschis frumos.

opțiuni dietetice

Cei care nu le place de carne de porc, salvează figura sau ar trebui să recomandările medicului, poate face cotlet cu ciuperci și brânză de pui în cuptor. 200 g file de ea va merge o mână de ciuperci, brânză rasă, o pereche de catei de usturoi, o rosie (file foarte suculentă nu trebuie să fac naveta) si lamaie - aceasta trebuie să devină pui mai parfumat.

respingeri din carne, și foarte atent, astfel încât să nu razlohmatilos în fibre individuale. Sare și piper - ca de obicei, plus usturoi zdrobit si se presara cu suc de lamaie pe partea de sus. ora fileul se va marinata în această compoziție. Ceapa si ciuperci - la fel ca în rețeta precedentă; roșii tăiate felii. Dar cotletul de pui în fața cuptorului va trebui să prăji rapid, astfel încât acestea nu se încadrează în afară , atunci când se coace. Apoi se adaugă toate ingredientele, ca în exemplul de carne porc, chiar sub brânza alunecă încă roșii. Cuptor, în acest caz , se încălzește doar până la 150 ° C , iar timpul de coacere este scurtat la 20 de minute. Dar rezultatul nu este doar o dieta, dar, de asemenea, delicioase.

iubitorii de carne de vită

Carnea de a găti mai complicate decât altele, nimeni nu contestă. Cu toate acestea, este în mod inerent mai rigidă decât miel, pasăre sau carne de porc. Dar cotletul cu ciuperci la cuptor pot fi făcute din carne de vită, dacă știi câteva trucuri.

În primul rând, să ia carnea de vițel - este mai moale și a pregătit mai repede. În continuare: preferabil după tăierea cărnii în bucăți și bate marinată. Mai repede și mai ușor de toate - într-un iaurt scăzut de grăsimi convențional. Ore este suficient, atunci este necesar doar iaurt ștergeți cu grijă. Un alt secret: carne de vită ricoșează cât mai subțire posibil. Și ultimul lucru: înainte de pliere „într-o mână de“ toate ingredientele, carne timp de zece minute l Tuck în cuptor, fără alte componente. Și numai după această dată, a pus ceapa cu ciuperci și brânză rasă. Sunt unse cu maioneza? La discreția dumneavoastră. În principiu, după marinarea cărnii de vită și de aceea va fi moale, dar doriți - perestrahuytes. Coaceți - precum și de carne de porc.

Chiar dacă sunteți obosit după locul de muncă pentru a construi astfel de cotlet cu ciuperci și brânză în cuptor, puteți rapid și ușor. Alege carne pentru suflet - și mai mult!