Pie Smetannikov, rețeta de care este nostalgic pentru mulți dintre noi, de multe ori pregătite de mamele și bunicile noastre în timpurile sovietice. Și apoi tratează cu un nume similar ar putea fi cumpărate în orice cafenea. În prezent, cheesecakes populare și brioșe, dar să ne amintim bun vechi plăcintă Smetannikov - o reteta te va ajuta ei înșiși și pe cei dragi momente placute difuzare. Pe lângă avantajul său este incontestabil ingrediente low cost.
Smetannikov plăcintă. reteta clasica
Porniți cuptorul. Până când nu se încălzește până la o sută optzeci de grade Celsius, să verifice dacă toate ingredientele pe care le au în magazin. Ai nevoie de o bancă bună de lapte condensat, o sută de grame de unt, două ouă mari, opt linguri de făină și o linguriță de cacao, o sută de grame de unt, praf de copt, șapte sute de grame de smântână (conținut de grăsime, la alegerea ta) și o sută de grame de zahăr pudră. Măturică mixer sau blender ouă și unt la temperatura camerei, se adaugă amestecul rezultat de lapte condensat și să continue să bată la viteza medie. Adăugați praful de copt, amestecati din nou timp de aproximativ patruzeci de secunde. Se cerne făina direct în aluatul vymeshivaya uniform lopata. Când este gata, se împarte amestecul în două părți, una dintre care doriți să le adăugați cacao cernută. Se amestecă și se toarnă într-o formă unsă. Dacă permiteți dimensiunea cuptorului, se coace prăjituri împreună, au nevoie la cuptor timp de aproximativ douăzeci de minute fiecare, la rândul său. În schimb, puteți utiliza tigai de formă, sau dacă doriți să facă un tort pătrat - coacere. Continuați să găti tort Smetannikov - reteta este de neconceput fără smântână. Pentru el poate fi luat și zahăr. Dar pulberea este mai solubilă și nu se va chițăit pe dinti. Whip crema cu ea. Între timp, prăjituri sunt coapte pentru sigur. le să se răcească, tăiați marginile (nu aruncați, ei vin la îndemână), frumos tăiate în jumătate. turte de tăiere se năruie într-un castron cu degetele. Ele sunt utile pentru stropirea. Ori Jumătățile prăjiturile una peste alta, alternând alb crem și maro, bogat peremazyvaya. Dacă acestea sunt strânse, aveți posibilitatea să le înțeapă cu o furculiță sau scobitoare. În acest caz, ele sunt mult mai bine înmuiate. Se acopera cu crema de tort rămase, se presară cu miez de pâine preparate, în care puteți adăuga ciocolată și alune de pământ ras. Pune în frigider pentru impregnare. Și puteți încerca tort Smetannikov a doua zi. Reteta recomanda pentru a obține un tratament din frigider o jumătate de oră înainte de hrănire.
cake Smântână cu umplutură
Aceasta este o reteta foarte usor. În cazul în care nu este greu să răspundă la întrebarea pentru tine: „Cum de a găti Smetannikov“ Umplut Pie par și mai simplu. Aluat este diferită de puff tocată mai multe nuanțe de gătit, dar gustul este foarte asemanator cu el. Este o încrucișare între un tort și nisip plăcintă. Se amestecă 110 grame de unt unt și patruzeci de grame de zahăr pudră. Mash cu o furculiță. Adăugați cele două proteine (acestea trebuie să fie la temperatura camerei), se adauga faina. Apoi trimite în frigider pentru câteva ore. bază Bake fără umplere de 15 minute, iar între timp pregăti umplutura. Bateti în amidon magnific masă cartofi mixer lingură, trei sute de grame de smântână, șaptezeci de grame de zahăr și trei gălbenușuri de ou. Se toarnă pe bază, se coace timp de patruzeci și cinci de minute.