Cum de a găti de porumb pe știulete: câteva sfaturi practice

aromă apetisantă și gust dulce de porumb fiert ca aproape totul. delicatețe de sezon nu lasă pe nimeni indiferent. Dar nu toată lumea știe cum să gătească în mod corespunzător de porumb pe știulete, astfel încât, uneori, o masa se poate transforma în dezamăgire. Pe de altă parte, dacă este utilizat de porumb nu este doar delicios, dar, de asemenea, foarte util. Acesta conține o mulțime de vitamine, fosfor, fier, cupru, magneziu și potasiu. Mai mult, în multe cocean acid glutamic, normalizând procesele cerebrale. Porumb ajută să facă față cu gută și zguri, pentru a îmbunătăți aspectul pielii și vindeca rinichii. Deci, cum să gătească porumb pe știulete dreapta? De ce ai nevoie?

Cum de a alege știulete

Gustul nu servește doar depinde de metoda de preparare. Înainte de modul de a găti de porumb pe știulete, ar trebui să fie în continuare posibilitatea de a selecta în mod corespunzător. Cel mai bine este de a face cumpărături în august și septembrie. Totul depinde de cazul în care este în creștere de porumb, pentru că în regiunile mai calde se maturizeaza mai devreme, iar recolta poate fi târziu și în zonele reci.

Examinați ciocălăi selectate. Avem nevoie de cei care au atins gradul de maturitate lăptoasă. Culoarea acestui porumb va fi luminos, ușor gălbuie, nu galben sau portocaliu profund. Cerealele ar trebui să fie proeminent și elastic. În interiorul ei sunt fragede și suculente. boabe luminoase sunt aspre și dure, chiar și după gătire lungă. Același lucru este valabil și pentru cei în care au existat găuri.

Fii atent la frunze. Nu contează dacă știi cum să gătească porumb pe știulete, sau nu, rezultatul este puțin probabil să fie delicioase, în cazul în care frunzele sunt uscate și greu, răsucite și hoinari. Probabil, o astfel de plante tratate cu pesticide, așa că nu este pur si simplu nu prea apetisant, dar, de asemenea, dăunătoare.

O altă caracteristică care ar trebui să fie luate în considerare înainte, cum să gătească porumb pe știulete, - dimensiunile sale. Alegeți aceleași polițiștii care au fost gata pentru o perioadă de timp egală. În caz contrar, fierbi prea mici, și mari rămân dur și crud.

Cum se păstrează porumb

Nu cumpăra o aprovizionare mare de coceni de. Cei care s-au maturizat deja, se poate usca în curând în sus și devin prea rigide, iar cei care sunt prea mici, încep să putrezească și mucegai. Deci cumpăra cât mai multe puteți mânca rapid. Într-un caz extrem, înfășurați pergament și se păstrează porumb în partea de jos a compartimentului frigider, dar chiar și cu această stocare este potrivit pentru hrană numai timp de paisprezece zile.

Cum de a găti de porumb pe știulete

Rupeți frunzele si taie matase de porumb. Urechile prea lungi se taie în două jumătăți. Scoateți rândurile superioare ale boabelor, în cazul în care acestea sunt ușor înnegrite. Se înmoaie porumb în apă rece timp de șaizeci de minute, apoi se clătește și se trimite în apă clocotită nesărat. Sarea trebuie să fie adăugată pentru un sfert de oră, până la mâncăruri gătite. Timp de gătire este determinată de gradul de prospețime al produsului - pregătește tineri cobs într-o jumătate de oră, iar cerealele mature fiert timp de aproximativ trei ore. Asigurați-vă că toate este gătit, puteți utiliza plug - înțepați pur și simplu cereale și încercați să-l pentru gust.