Cum de a găti de umplere plăcintă pe chefir?

Timp de mulți ani , una dintre cele mai populare printre gospodinele sunt nivelare plăcinte. Rețete pentru prepararea lor sunt transmise literalmente din generație în generație. Dar faptul că acestea sunt preparate simplu și din produsele disponibile. În plus, o astfel de tort este întotdeauna delicios, indiferent de ceea ce va fi de umplere - dulce sau de cimbru. Rămâne doar pentru a găsi un pic de timp pentru prepararea sa.

Ingrediente pentru aluat

Dintre toate cele mai gospodinele reteta este adesea ales pentru prepararea de umplere tort cu chefir. Și este puțin probabil ca acest lucru este o coincidență. La urma urmei, pentru a face posibilă pentru câteva minute, și de faptul că doar situată în jurul valorii în frigider. Pan pentru 8-10 portii ai nevoie:

• 400 ml de iaurt (poate lua mai mult lapte acru sau acru);
• 2 ouă de pui;
• jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu;
• 2 linguri de zahar;
• sare lingura;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• 2-2,5 cești de făină.

Pregătirea testului de umplere

Deci, se toarnă chefir într-un castron, se adaugă restul ingredientelor, cu excepția făinii. Se amestecă bine, până la o masă lichidă omogenă. Kislomolochku poate lua orice, nu doar iaurt. Și nu se tem chiar dacă aceasta este ușor fermentat lapte, iaurt sau iaurt.

Se adaugă făina, dar nu toate dintr-o dată, treptat. Se amestecă și se evaluează consistența aluatului. Trebuie să fie lichid, și se toarnă bine să fie crema ca nu foarte gros acru. Același aluat este frământat, de exemplu, clătite. Acum avem de a alege un favorit umplutura si se coace umplutura poate fi o placinta in cuptor.

În acest scop, în forma prevăzută de un pergament uns cu ulei sau, se toarna jumatate din aluat. Apoi, răspândirea de umplere și se toarnă jumătatea rămasă. Se fierbe la 180 de grade 40-50 de minute, până când vârful tort este ușor rumenit. Nu poate fi atât de căldură și frig. Acesta va satisface chiar și în ziua următoare.

umplutura de pește

Cel mai frecvent tort de umplere cu chefir se face cu pești. Și toate pentru că este, probabil, cel mai simplu și rapid pentru a prepara umplutura. În afară de pește la cuptor întotdeauna pare delicios și parfumat. Un tort va avea nevoie de:

• 250 de grame de conserve de pește;
• 2 oua fierte;
• ceapă;
• verde fascicul;
• sare și piper după gust.

Ouă și ceapa se toaca marunt cu un cutit. Deschideți conserve, pentru a obține pește și must cu o furculita (scurgere de ulei). Se adaugă ouăle și ceapă. Greens Tocătură (puteți lua fenicul, patrunjel, etc), se adaugă la umplutura, sare si piper dupa gust. Se amestecă bine. Asta e tot făcut! Trebuie remarcat faptul că umplutura începe să se pregătească tort nu este un test și cu topping. La urma urmei, este nevoie de un pic mai mult timp.

Umplerea cu varză și ciuperci

Nu mai puțin popular printre bucătari Umplutura cu varză și ciuperci. Această umplutură poate fi făcută în avans, de exemplu, cu o noapte înainte. Și în dimineața următoare trebuie să înceapă pregătirea aluatului. Foarte convenabil dacă oaspeții sunt așteptați la cină. Și tort va fi unul dintre aperitive pe masa.

Pentru unul, trebuie să luați tort:

• 300 g de varză proaspătă;
• 300 de grame de ciuperci;
• ceapă;
• ulei vegetal;
• sare și piper după gust.

Ciuperci și ceapa fin tocat. Varza se taie marunt. Într-o tigaie se încălzește uleiul vegetal, pune ceapa și ciupercile și se prăjește ușor. Acestea ar trebui să fie moale și evidențiați sucul. Adaugati varza, se amestecă bine și se acoperă. Se fierbe la foc mediu până evaporarea completă a lichidului. Pentru 5-7 minute, până când fierte se adaugă sare după gust și piper. La început, s-ar părea că acest număr de umplutură mult pentru a pregăti placinta de umplere cu varză și ciuperci. Dar ambele produse mult friptură departe.

umplutură de fructe

O altă umplere, care ar trebui să se pregătească Umplutura - un fruct. Acesta poate fi dintr-o varietate de fructe si boabe in sezon. Cu toate acestea, există două capcane: ar trebui să existe o mulțime, și este recomandabil să le răspândească în partea de sus a aluatului, și nu în mijloc. Ce fel de umplutură se poate face?

În primul rând, poate fi mere. Doar ia 3-4 mere. Ei au nevoie de coaja, se scoate miezul cu semințe și se taie în felii subțiri. Poti presara cu zahar, amestecat cu un vârf de cuțit de scorțișoară și nucșoară. Excelent și ușor de a pregăti umplutura pentru umplerea plăcintă.

Nici un gust combinație mai puțin interesant de pere, mere și piersici. De asemenea, ei trebuie să taie în felii subțiri. Acest lucru se face astfel încât umplutura nu s-au înecat în aluat. Ele pot fi frumos să se stabilească în formă de floare. Aceasta va avea o tartă mai frumos și de umplere. De asemenea, se poate presara cu zahar inainte de gătit, sau după - zahăr pudră.

Și, desigur, puteți lua oricare din sezon boabe. Turta mai parfumat obținută cu căpșuni, zmeură și coacăze. Nu uita, de asemenea, despre struguri, cireșe. În general, fiecare dintre opțiuni, precum și o combinație a acestora, se lasă să se gătesc în fiecare zi este un nou tort.

în loc de o concluzie

Deci, ce ar trebui să fie corecte plăcinte nivelare? Rețete pentru prepararea lor sunt atât de diverse. Principala diferență - este aluat care curge cu ușurință. Pentru că ei sunt așa-numitele. Și aceste prăjituri sunt întotdeauna disting printr-un număr mare de umpluturi cu un test minim. Restul de zbor de fantezie nu este limitat!