Reteta de carne de vită în cuptor: o masă simplă și consistent pentru orice ocazie

In schimb, acelasi pui sau porc, vită necesită un tratament mai lung, deoarece în sine este mai rigid. carne Cu toate acestea, pre-marinat, puteți accelera în mod semnificativ procesul de preparare a acestuia, și în cele din urmă se va transforma un ordin de mărime mai gustoase și apetisante.

O reteta clasica

Deci, să ne uităm la prima și cea mai simplă rețetă pentru carnea de vită în cuptor. Care sunt ingredientele de care ai nevoie pentru a pregăti?

• vită (0,8 kg);
• ceapa;
• 1 tabel. lingură de ulei de măsline;
• boia linguriță la sol;
• sos de soia (3 linguri.);
• un vârf de cuțit de piper negru.

Carne apa de clătire, și apoi se taie în dungi de-a lungul fibrelor și resping bitul de ciocan. Bec, la rândul său, curat și se taie în inele și jumătate. Noi schimbare ceapă și carne de vită într-un castron adânc, se toarnă un pic de ulei, sos de soia și de sezon cu condimente. Mai mult reteta de carne de vită necesită cuptor se amestecă toate ingredientele și se lasă la temperatura camerei la marinat. Acest proces ar trebui să ia aproximativ 1 oră. După ce acest lucru se va pune numai alimente într-un manșon de culinară și a pus totul în cuptor, preîncălzit la 200 ° C timp de 45-60 minute. (Până la licitație).

Serviti această carne de vită este cel mai bine cu legume sau orez.

friptură de vită cu cartofi

Mai există o rețetă interesantă pentru carnea de vită în cuptor. În acest caz, noi, în plus față de ingredientele de mai sus, de asemenea, nevoie de cartofi. În timp ce carnea este marinata, ar trebui să fie curate și se freacă pe o răzătoare grosier. Punerea ingredientele în tigaie, am pus cartofii pe partea de sus a cărnii de vită. Apoi, cu generozitate totul lubrifia cu maioneza. Opțional, puteți freca crema și brânză tare și să le presara cartofi cu carne. Cuptorul trebuie reîncălzit la 180 ° C, iar timpul necesar pentru copt întreg vasul este de aproximativ 35-45 minute.

Cuptor kebab de vită

Luați în considerare o rețetă mai neobișnuită pentru o carne de vită delicios în cuptor. De data aceasta, vom pregăti Kebab. Desigur, pe rug, el s-ar fi făcut și mai suculent și delicioase, dar chiar și cu mijloacele disponibile la îndemână, puteți găti o adevărată operă de artă. Principalul lucru - dorinta ta!

Deci, avem nevoie de aceste ingrediente:

• file de vită sau mușchi (0,5 kg);
• ½ linguriță. lingură de coriandru;
• 1 linguriță. Lingura busuioc uscat;
• minerale. apă, cu gaz;
• ardei roșu fierbinte și negru, sare (după gust);
• ceapă (0,5 kg).

În ciuda faptului că o mulțime de ingrediente, reteta de carne de vită propusă în cuptor este extrem de simplu. Tăietura de carne în bucăți, cele mai bune - 4x4 sau 5x5 centimetri. Ceapa curata si se taie în inele și jumătate, se zdrobesc să lase sucul. Apoi se adaugă la carne, sezonul cu condimente de pre-mărunțite și amestecate. După aceea, carnea cu sosul se toarnă o cantitate mică de apă minerală și se lasă timp de 1-2 ore.

Pentru arcul nu a ars în timpul gratar de gătit, se separă carnea de ea, și înșirate pe frigarui (4-6 piese pentru unul). În cuptor carnea trebuie să fie păstrate la gradul dorit de rumenire, dar este important să nu exagerați, așa că nu se usuce. Dacă se dorește, puteți adăuga ceapa în ultimele minute de gătit - atunci el, prea puțin zapechetsya și să completeze gustul de carne de vită. Kebab servit cu legume și ierburi.

Și ce o reteta de carne de vită în cuptor place cel mai mult despre tine?