Galuste cu varză acră

Găluște - fel de mâncare este, fără îndoială, popular. Acesta este pregătit în fiecare casă, la intervale diferite. Deosebit de multumit de ceea ce se poate face cu orice umplutură de cireșe și se termină cu cartofi cu ficat. Acest fel de mâncare provine din bucătăria ucraineană, dar, cu toate acestea, a câștigat popularitate în multe țări.

Găluște sunt de obicei realizate din aluat nedospit, adică, fără utilizarea de drojdie. Acestea pot fi complet diferite forme: triunghiulare, semicirculare sau chiar rectangulare. gătiți-le în apă sărată timp de cinci până la șapte minute la foc moderat. Când găluștele se ridică la suprafață, ceea ce înseamnă că acestea sunt gata. Inainte de servire, acestea sunt, de obicei unse cu unt. Dacă gatiti galustele cu cirese sau alte fructe de pădure, acestea ar trebui să fie răcit înainte de a oferi de uz casnic.

Galuste cu varză acră - nu fel de mâncare tipic pentru familia medie. De obicei, acestea sunt preparate cu cartofi, boabe sau alte umpluturi. Dar dacă nu ați încercat găluște cu varză acră, apoi am pierdut foarte mult în viață. Ei au un gust neobișnuit, dar asigurați-vă că pentru a deveni felul preferat. Mai mult decât atât, că varza are multe proprietăți pozitive care sunt utile pentru organism. Este bogat în vitamina C, acid folic si alte substante. Utilizarea sa conduce la o imunitate crescută, ajută la prevenirea apariției bolii de ulcer peptic, ajută la întărirea vaselor de sânge și așa mai departe. Astfel, este clar că ar trebui să știți cu siguranță răspunsul la întrebarea cum să facă găluște cu varză acră.

Iată o rețetă. Veți avea nevoie de o varză acră - borcan litru, o ceapa, ulei de floarea soarelui, sare, apă, făină și piper măcinat. Incepeti prin prepararea umpluturii. Varza aveți un efect de bun pentru a îndepărta excesul de lichid din ea. După aceea, se fierbe în apă clocotită timp de aproximativ cinci minute, dar nu mai mult. Între timp, se toaca marunt ceapa si sote-l într-o tigaie la foc mare, până când capătă o culoare aurie. Apoi, arcul este necesar să se stabilească varza, apa decantată. Toate acestea este prăjit până la până la bucătărie pentru a evapora lichidul. Procesul se poate adăuga, de asemenea, piper negru și varză sare și ceapă.

Acum vine testul. Este elementar. Trebuie doar să adăugați un kilogram de făină, două căni de apă cu gheață și o linguriță de sare. Toate acestea se frământă bine și se lasă să se răcească timp de o jumătate de oră. Apoi, trebuie să creați găluște. Se poate face fiecare. Doar rola aluatul gros „cârnați“, le taie în bucăți și se rostogolească fiecare într-un cerc. În centru, se pune umplutura si inveleste marginile. Pre-set pentru a fierbe apa, podsolite numai după fierbere, puteți pune găluști în tigaie, ei trebuie să se oprească imediat, în caz contrar ei pristanut jos. După flotorul găluște, gatiti-le în continuare timp de aproximativ un minut. Masa dvs. delicios este gata. Se servesc găluște cu varză și smântână sau maioneza.

Foarte original și găluște cu varză și ciuperci. Acest fel de mancare este sigur de a te surprinde placut. Veți avea nevoie de 800 de grame de varză, două ciuperci uscate, 100 de grame de unt de margarină, o ceapa, 100 de grame de grăsime și sare și piper. Ciupercile trebuie să fie mai întâi înmuiate în apă rece, timp de aproximativ două ore. Apoi se fierbe-le în același lichid, și se taie în bucăți mici. Apăsați varză, cotlet, se fierbe timp de ceva timp cu grăsime și o cantitate mică de apă și apoi turnarea supa de ciuperci. Apoi, varză amestecat cu ciuperci și ceapă, se adaugă la sare și piper. Aluatul se poate face pe rețeta precedentă. Se fierb coltunasi cu varză acră ca de obicei. Inainte de servire, le stropesc cu untură topită. Poftă bună.