Rețete de vacanță: Pui-castravecior în șampanie, pui, castravecior în sos de portocale

castraveciori de pui - un pui, greutatea care începe cu 300 de grame. Carnea de astfel de păsări sunt foarte frageda si suculenta. Acesta conține o cantitate mică de grăsime, deci este perfect pentru produse alimentare pentru copii și de gătit pentru meniul dietetic. Rețetă pentru castraveciori de pui descrie în acest articol. Va oferim mai multe moduri.

Rețetă „pui-castravecior în șampanie“

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarea suita de produse:

• 2 eviscerare pui cântărind 400 grame fiecare;
• o jumătate de pahar de vin spumant / sampanie;
• o pereche de unt linguri;
• sare, piper.

Pentru umplutura:

• 2 felii de pâine albă;
• un pumn mic de nuci pecan (ideal);
• cățel de usturoi;
• mai multe linguri (linguri) de gem de caise, suc proaspăt de portocale, suc de lamaie, ulei de masline.

Rețetă „pui-castravecior în șampanie“: tehnologie de gătit

1 pas

Pentru a prepara umplutura cu pâine, scoateți crusta și miez se taie în cuburi mici. Intr-o tigaie se toarnă ulei, a pus pâinea, se amestecă și se pune pe foc. Fry pana se rumeneste in cateva minute.

2 etapa

Pecan se taie marunt. Puteți lua în schimb soiurile obișnuite de nuci. Se taie usturoiul. Se amesteca cu nuci, se adauga sucul de citrice și gem. În cazul în care amestecul a fost foarte gros, puteți turna puțină apă. Se adaugă pesmetul și se amestecă.

3 pas

Spălat și umplere pui nafarshiruyte obsushennyh. Pune sub formă de sare și piper pe partea de sus. Se unge cu unt topit. Red-hot cuptor la 250 de grade, se pune carnea de pui. După 5 minute, se reduce căldura la 170.

etapa 4

După 15 minute, se scoate din forma cuptorului, se toarnă sfert din volumul de eroare menționat, și puneți-o înapoi în cuptor. Se coace timp de o jumătate de oră, la fiecare 10 minute, se repetă procedura cu vinul. Rețetă „pui în Champagne-castravecior“ - ideal pentru a face o cină festivă. Dish servit pe masa fierbinte cu o garnitura de sparanghel sau fasole verde. Poftă bună!

Castraveciori, pui: o reteta cu o fotografie

Pentru o cina romantica poate fi preparat prin următoarea rețetă de pui. Veți avea nevoie de:

• pui mici (greutate pe aproximativ 350 de grame) la 4 bucăți;
• mai multe portocale proaspete greutate totală de 600 grame;
• rădăcină de ghimbir proaspăt;
• Volumul supa de pui de 500 ml;
• Vinul roșu într-o cantitate de 3 linguri (cantine);
• jumătate amidon linguriță de porumb;
• ulei vegetal;
• bucată (25 grame) unt;
• sare, piper.

Tehnologia de preparare:

Rețetă „pui-castravecior cu portocale“ - este o mare oportunitate de a surprinde pe cei dragi o cină delicioasă. Farfuria va decora orice masă.

1 pas

Se prepară sosul. Stoarce sucul de la 2/3 din numărul total de portocale. Restul de coaja, filmele și divizarea în segmente. Se toarnă sucul într-o cratiță și se fierbe cu putina coaja si ghimbir la jumătate de volum.

2 etapa

Se toarnă sosul în bulion, fiert în jos un pic, se adaugă amidonul, care ar trebui să fie diluat în vin roșu. Gatiti, amestecand constant, până când starea gros.

3 pas

În sosul, se pune o felie de portocala, un pic mai cald în sus, nu se fierbe. Se condimentează cu sare.

etapa 4

Incalziti cuptorul la 190 grade. Puii de găină se spală la interior si exterior. Scurgeti, se condimentează cu sare și piper. Tie firul.

etapa 5

Se transferă carcasa în matriță sau coacere. hârtie vystelit Pre (coacere). Se pune carnea de pui în cuptor. Se coc pana cand se inmoaie (verificati cu o scobitoare sau cuțit ascuțit).

etapa 6

Scoateti puiul din cuptor, îndepărtați firul. Pune vasul pe cana de portocale, se toarnă sosul și locul de carne. Se toarnă peste sosul și se servește. Este o mare masă gourmet va apela la cele mai exigente gurmanzi. Încercați să gătească!